一、不合格食品基本情況

 

　　總局2018年第12號(hào)通告我市1批次不合格產(chǎn)品 ，抽樣單編號(hào)：GC18000000004030595；產(chǎn)品名稱：“合川桃片（香甜）”；生產(chǎn)日期：2018年03月09日；規(guī)格型號(hào)：散裝稱重；被抽樣單位：鄭州市拾念商貿(mào)有限公司電商平臺(tái)；標(biāo)稱生產(chǎn)者：重慶市合川區(qū)山花食品有限公司；不合格項(xiàng)目：酸價(jià)，霉菌。

 

　　二、生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

 

　　（一）產(chǎn)品控制情況

 

　　經(jīng)合川區(qū)食品藥品監(jiān)督管理分局（以下簡(jiǎn)稱合川分局）現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，重慶市合川區(qū)山花食品有限公司共生產(chǎn)該批次不合格產(chǎn)品共5kg/件，共計(jì)20件，合計(jì)100kg，全部銷售完畢；合川分局責(zé)令該企業(yè)立即停止生產(chǎn)、銷售不合格產(chǎn)品，且啟動(dòng)召回程序。

 

　　（二）排查整改復(fù)查

 

　　在合川分局的監(jiān)督下，重慶市合川區(qū)山花食品有限公司對(duì)導(dǎo)致該批次產(chǎn)品不合格的原因進(jìn)行分析自查，發(fā)現(xiàn)酸價(jià)不合格的原因可能是添加食用油時(shí)攪糖溫度過高，加熱攪拌時(shí)間過長(zhǎng)造成的；霉菌超標(biāo)的原因可能是原材料庫(kù)房和成品庫(kù)房通風(fēng)條件不好造成的。該公司目前已采取了整改措施，對(duì)攪糖時(shí)溫度和攪拌時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格控制，并立即改善原材料庫(kù)房和成品庫(kù)房通風(fēng)條件，增加了通風(fēng)換氣設(shè)施設(shè)備。合川分局執(zhí)法人員已于2018年5月15日組織復(fù)查驗(yàn)收，驗(yàn)收合格。

 

　　（三）行政處罰情況

 

　　合川分局已于2018年4月17日立案調(diào)查，對(duì)重慶市合川區(qū)山花食品有限公司的上述行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款以及《重慶市規(guī)范行政處罰裁量權(quán)辦法》第十四條第（三）項(xiàng)、第（七）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)其作出如下行政處罰：

 

　　1、沒收違法所得人民幣1200元（大寫：壹仟貳佰元整）；

 

　　2、處以罰款人民幣7000元（大寫：柒仟元整）。

 

　　重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2018年12月21日