開啟圣誕假期模式的澳洲人要吃下不少龍蝦、螃蟹等帶殼海鮮,而昆士蘭大學(xué)理學(xué)部的研究人員正摩拳擦掌地等著把這些海鮮殼運(yùn)到實(shí)驗(yàn)室做研究:它們是殺死“超級(jí)病菌”的重要原料。
灰色部分是被殺死的金黃色葡萄糖球菌
被稱為“超級(jí)病菌”的,是抗藥性金黃色葡萄球菌,外表覆蓋一層抗藥性的膜,能夠抵抗所有的青霉素,也就是說,被這種病菌感染換上腸炎的話,普通的打針吃藥是沒有用的。患者不僅會(huì)出現(xiàn)嘔吐、發(fā)熱、腹瀉等癥狀,感染30天內(nèi)死亡率高達(dá)34%。而昆大理學(xué)部的研究人員發(fā)現(xiàn),被吃貨棄之不用的海鮮殼中含有豐富的殼聚糖,是抵御金黃色葡萄球菌的重要成分。首席研究員Phong Tran 博士稱,雖然把海鮮殼磨成粉入藥并不是什么新方法,然而用它來對(duì)付超級(jí)病菌卻是頭一回。他們把海鮮殼研磨的粉加入到含有金黃色葡萄球菌的容器里,觀測(cè)到粉末中的殼聚糖逐漸融化金黃色葡萄球菌外層的抗藥膜,病菌也被逐漸殺死。
另一位首席研究員David Hewitt補(bǔ)充,海鮮殼中的殼聚糖還能制成柔性薄膜或止血凝膠,可用于修補(bǔ)潰瘍患者的傷口或者堵住破裂的血管,尤其是能夠修補(bǔ)糖尿病患者體內(nèi)的靜脈潰瘍,這在以前是很難實(shí)現(xiàn)的,也是許多糖尿病患者的死因。研究人員還指出,海鮮殼簡單易得,只要把其中含有的重金屬等雜質(zhì)除去,就能得到可入藥的原料,制藥成本十分低廉。在抗生素泛濫導(dǎo)致病菌耐藥性大大增強(qiáng),發(fā)現(xiàn)新型有效的抗生素變得越來越難的今天,這一發(fā)現(xiàn)無疑具有重大意義。