2018年第四季度，我省省、市、縣三級(jí)共完成并公布70975批次食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果（含保健食品和食品添加劑），其中合格樣品69230批次，不合格樣品1745批次，樣品總體合格率為97.54%，與第三季度抽檢合格率（97.52%）基本持平。其中，淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品抽檢合格率分別提高了3.53個(gè)百分點(diǎn)和1.29個(gè)百分點(diǎn)；糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、調(diào)味品、茶葉及相關(guān)制品及食用農(nóng)產(chǎn)品等大宗日常消費(fèi)品的抽檢合格率均高于平均水平；乳制品、保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品抽檢合格率均高于平均水平。同時(shí)，冷凍飲品、炒貨及堅(jiān)果制品抽檢合格率有所降低，較上季度分別降低了1.87個(gè)百分點(diǎn)和3.54個(gè)百分點(diǎn)；各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。