據(jù)9號(hào)新聞網(wǎng)報(bào)道，網(wǎng)上購買私房菜似乎是個(gè)既便宜又方便的選擇，但消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)購買私房菜時(shí)應(yīng)三思而后行。

 

　　澳洲餐廳及餐飲協(xié)會(huì)（Restaurant and Catering Australia）首席執(zhí)行官佩恩（Juliana Payne）說，消費(fèi)者并不能確定，在未受管理的家庭廚房內(nèi)制造出來的食物是否遵守嚴(yán)格的衛(wèi)生及安全條例。

 

　　據(jù)悉，網(wǎng)絡(luò)二手商品交易平臺(tái)臉書集市（Facebook Marketplace）和Gumtree近日列出了數(shù)十個(gè)提供私房菜的廣告，菜品從咖喱到千層面等多種選擇。

 

　　其中，部分賣家發(fā)布信息聲稱他們的廚房有許可證，但很多賣家并沒有。

 

　　據(jù)了解，以家庭為基礎(chǔ)的食品業(yè)務(wù)管理有嚴(yán)格的規(guī)定，地方市議會(huì)強(qiáng)制要求食品經(jīng)營者有許可證，并對(duì)有許可證的食品經(jīng)營者進(jìn)行管理。

 

　　佩恩說：“可能很難調(diào)查網(wǎng)絡(luò)賣家是否在未經(jīng)許可或未受管理的場所制作食品，如后院或住宅。所有這些標(biāo)準(zhǔn)他們是否都做到位也很難查清。”

 

　　營養(yǎng)學(xué)家、專業(yè)送餐服務(wù)公司W(wǎng)holesomeness的經(jīng)營者和私人商業(yè)廚房空間出租者卡特福斯（Lisa Cutforth） 表示，食品健康和安全方面有很多內(nèi)容，從員工培訓(xùn)到獲得許可證、乃至保險(xiǎn)，和涉及食品存放溫度和清潔相關(guān)的存儲(chǔ)要求。

 

　　“顯然，我們喜歡將美味食物送到人們家里，我們也確實(shí)采取了一切可能的措施確保吃得安全。”她說。

 

　　但佩恩說，餐館、咖啡廳和餐飲服務(wù)公司都投入了大量資金和精力來發(fā)展相關(guān)業(yè)務(wù)，倘若有人只是在家制作某些食品，然后通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售，那么競爭環(huán)境真的很不公平，“因?yàn)樵S多投資和精力都投入到了這個(gè)專業(yè)行業(yè)中，只是在家中銷售食品的人卻逐漸削弱這些投資和精力，有時(shí)這會(huì)變得相當(dāng)危險(xiǎn)。”

 

　　昆州衛(wèi)生廳（Queensland Health）表示，如果有市民懷疑賣家無餐飲牌照，歡迎主動(dòng)向當(dāng)?shù)厥凶h會(huì)舉報(bào)。