食品伙伴網(wǎng)訊 1月9日,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,本次監(jiān)督抽檢信息涉及12大類食品,包括:糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、茶葉及其相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、糕點(diǎn)、保健食品、嬰幼兒配方食品等。抽檢樣品共計(jì)341批次,其中合格340批次、不合格1批次。
不合格產(chǎn)品為1批次蔬菜制品檢出重金屬超標(biāo),具體為:上海大山合菌物科技股份有限公司生產(chǎn)的真姬菇,規(guī)格為:150克/袋,生產(chǎn)日期為:2018-09-01,檢出總砷超標(biāo)。
據(jù)了解,一些種類的食用菌對(duì)重金屬的富集能力較強(qiáng),培養(yǎng)食用菌的環(huán)境、基質(zhì)中含有較高的重金屬是食用菌重金屬超標(biāo)的主要原因;另外,野生環(huán)境中生長(zhǎng)的食用菌,因?yàn)殚L(zhǎng)期裸露在外,容易受到大氣、汽車尾氣等影響,也可能造成重金屬超標(biāo)。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。
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