本期公布150批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及糧食加工品、酒類(lèi)和食用油、油脂及其制品3大類(lèi)。其中,不合格樣品2批次,合格樣品148批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),個(gè)別項(xiàng)目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。檢驗(yàn)項(xiàng)目見(jiàn)附件。
不合格樣品2批次,分別為:
酒類(lèi)2批次,山西百年窖藏酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的竹葉品鑒酒(露酒)中酒精度低于標(biāo)簽明示值,生產(chǎn)日期2018年4月28日,酒精度標(biāo)簽明示值42±1.0%vol,檢出值39.8%vol。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
朔州市佳家瑪商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為山西四達(dá)酒類(lèi)飲料有限責(zé)任公司生產(chǎn)的桂花黃酒中檢出甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),生產(chǎn)日期2018年1月8日,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))檢出值0.000456g/kg,標(biāo)準(zhǔn)值不得使用,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
合格樣品148批次,具體為:
1.酒類(lèi)93批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑等13項(xiàng)指標(biāo)。
2.食用油、油脂及其制品23批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑、真菌毒素等11項(xiàng)指標(biāo)。
3.糧食加工品32批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、農(nóng)藥殘留、非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑等22項(xiàng)指標(biāo)。
針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定,責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置,采取封存、下架、召回不合格產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),督促企業(yè)查找原因,消除隱患。
備注
1、酒精度
酒精度又叫酒度,是指在20℃時(shí),100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的一個(gè)理化指標(biāo),產(chǎn)品明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)《濃香型白酒》(GB/T 10781.1—2006)規(guī)定,酒精度實(shí)測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為±1.0%vol。酒精度不達(dá)標(biāo)會(huì)影響酒的品質(zhì),原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差,或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā),導(dǎo)致酒精度降低以致不合格,或是為企業(yè)為降低成本,用低度酒冒充高度酒。
2、甜蜜素
根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和黃酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,黃酒中不允許添加甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計(jì))。造成甜蜜素不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本,在產(chǎn)品中添加甜蜜素來(lái)調(diào)節(jié)口感,也可能是由于其他原輔料使用不當(dāng)帶入。
附件:
山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年1月15日