食品伙伴網(wǎng)訊 我們的日常飲食,必然離不開鹽這種最基本的調(diào)料,那么,你吃的食鹽合格嗎?1月16日,山東省市場監(jiān)督管理局通報了2批次不合格食鹽。
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其中,1批次采自濟南居易釀造有限公司的原輔料庫,標稱生產(chǎn)企業(yè)為山東省廣饒明華鹽化有限責任公司的日曬鹽,碘含量檢測值為1.5mg/kg。
碘作為人體內(nèi)一種重要的營養(yǎng)元素,在維持機體健康的過程中發(fā)揮著重要的作用。當體內(nèi)碘缺乏時,會對不同年齡段的人群造成一系列嚴重的生理傷害。《GB/T 5461-2016 食用鹽》中規(guī)定,碘強化劑的使用量按GB 26878規(guī)定執(zhí)行,在現(xiàn)行有效的《GB 26878-2011 食品安全國家標準 食用鹽碘含量》中,強化碘的食用鹽產(chǎn)品(碘鹽)中碘含量的平均水平(以碘元素計)為20mg/kg~30mg/kg。食用鹽碘含量的允許波動范圍為上述規(guī)定食用鹽碘含量平均水平±30%。
另1批次采自濟南德馨齋食品有限公司的原輔料庫,標稱生產(chǎn)企業(yè)為山東省廣饒明華鹽化有限責任公司的日曬鹽,碘含量檢測值為9mg/kg,同時檢出水分和氯化鈉不合格。
《GB/T 5461-2016 食用鹽》中規(guī)定,一級日曬鹽中水分應≤4.80(g/100g),二級日曬鹽中水分應≤4.80(g/100g);一級日曬鹽中氯化鈉應≥93.5(g/100g),二級日曬鹽中氯化鈉應≥91.2(g/100g)。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,山東省市場監(jiān)管部門依法對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者進行核查處置,監(jiān)督企業(yè)查找不合格原因,排查質(zhì)量安全風險,采取整改措施,履行法定義務。
山東省市場監(jiān)督管理局關于2批次食品不合格情況的通告2019年第3期食鹽抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||
(以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目) | |||||||||||||
序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
1 | 山東省廣饒明華鹽化有限責任公司 | 山東省東營市廣饒縣鹽區(qū) | 濟南德馨齋食品有限公司 | 濟南市歷城區(qū)北園大街36號 | 日曬鹽 | 50kg/袋 | 明華及圖形商標 | 2018-11-05 | 碘強化劑‖9(mg/kg)‖18-33(mg/kg) 水分‖7.60(g/100g)‖≤6.40(g/100g) 氯化鈉‖89.58(g/100g)‖91.2(g/100g) |
食用鹽 | 山東/省抽 | 山東省食品藥品檢驗研究院 | |
2 | 山東省廣饒明華鹽化有限責任公司 | 山東省東營市廣饒縣鹽區(qū) | 濟南居易釀造有限公司 | 濟南市章丘區(qū)官莊街道辦事處(生產(chǎn)地:1.官莊街道辦事處駐地2.官莊街道西八井村) | 日曬鹽 | 50kg/袋 | 明華及圖形商標 | 2018-11-04 | 碘強化劑‖1.5(mg/kg)‖18-33(mg/kg) | 食用鹽 | 山東/省抽 | 山東省食品藥品檢驗研究院 |
(來源:山東省市場監(jiān)督管理局)
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