食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)消息,2019年1月18日,德國(guó)通過(guò)RASFF通報(bào)原產(chǎn)于意大利的冷藏布拉塔不合格,因?yàn)檫@些產(chǎn)品受到了李斯特菌的污染。
據(jù)了解,布拉塔(Burrata)奶酪是一種傳統(tǒng)的意大利奶酪,源自意大利南部的阿普利亞大區(qū),是新鮮奶酪的一種,其外皮由新鮮柔軟的mozzarella奶酪制成,外形有點(diǎn)類似于中國(guó)的包子,中間是由細(xì)膩香濃的奶油芝士制成的餡料,切開時(shí),會(huì)有半液體的奶油隨之流出。
根據(jù)本次通報(bào),產(chǎn)品未銷至其他成員國(guó),預(yù)計(jì)不會(huì)再在市場(chǎng)銷售。
食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè),要規(guī)范食品加工操作,保證加工及包裝等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件符合規(guī)定,確保食品的安全性,規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
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