俄羅斯人越來越少會為慶祝什么事情而親自下廚,取而代之的是點餐。
此外,集送餐、擺桌和提供就餐服務(wù)為一身的“配餐”餐飲到會服務(wù)也越來越受俄羅斯人青睞。
據(jù)Catery公司數(shù)據(jù),去年節(jié)假日辦公場所餐飲到會服務(wù)訂單增加30%,“配餐”到家服務(wù)訂單增長了20%。
其中新年期間這項服務(wù)最受俄羅斯人歡迎。
公司餐飲到會市場規(guī)模每年可達(dá)6億美元。
俄羅斯人最常點什么?
新年愛點意式烤面包配魚子醬和蛋撻配俄式土豆沙拉,另外迷你漢堡也很受歡迎。
與此同時,去年俄羅斯人對健康飲食的需求較2016至2017年提高了兩倍。
餐飲研究公司NDP指出,至于傳統(tǒng)的送餐服務(wù),則人們最喜歡點壽司和披薩,占全部外賣訂單的50%。