不合格樣品3批次，分別為：

 

　　1.豬肉（后腿）1批次，左云縣客都商貿(mào)有限公司銷售的豬肉，生產(chǎn)日期2018年8月17日，氧氟沙星檢出值為27.6 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　　2.鴨肉2批次，長治市城區(qū)現(xiàn)華白條雞經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱東田良屠宰場生產(chǎn)的半片鴨肉和鴨腿肉，半片鴨生產(chǎn)日期2018年8月20日，呋喃唑酮代謝物檢出值為1.0 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；鴨腿肉生產(chǎn)日期2018年8月21日，呋喃唑酮代謝物檢出值為2.4 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　　合格樣品535批次，分別為：

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品535批次，包括畜肉、禽肉、畜內(nèi)臟、禽內(nèi)臟，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、獸藥殘留、非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑等36項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，通報(bào)農(nóng)業(yè)相關(guān)部門，責(zé)成相關(guān)地市食品藥品監(jiān)督管理局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回不合格產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打各市12331投訴舉報(bào)。

 

　　備注：

 

　　1、呋喃唑酮代謝物

 

　　呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當(dāng)穩(wěn)定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。

 

　　2、氧氟沙星

 

　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。

 

　　山西省市場監(jiān)督管理局

 

　　2019年2月11日

 

　　附件：

 

　　1.   本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　2.   食品抽檢合格-20190211.xls

 

　　3.   食品抽檢不合格-20190211.xls