食品伙伴網(wǎng)訊 3月25日，廣東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織對廣東省范圍內生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的2大類(lèi)食品進(jìn)行監督抽檢工作，不合格食品2批次，分別為1批次炒貨食品及堅果制品和1批次食用鹽。

 

　　抽檢信息顯示，1批次華潤萬(wàn)家生活超市（廣州）有限公司清遠清新店銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣州市伯榮食品有限公司生產(chǎn)的正林紅瓜子，霉菌不符合食品安全國家標準規定。

 

　　霉菌是自然界中常見(jiàn)的真菌，食品中霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲、運輸條件控制不當導致流通環(huán)節抽取的樣品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。

 

　　另外，還有1批次新興縣百惠超級商場(chǎng)有限公司城北商場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)山東菜央子鹽場(chǎng)生產(chǎn)的普通食用鹽（加碘日曬鹽），碘不符合食品安全國家標準規定（經(jīng)當地監管部門(mén)核實(shí)為假冒產(chǎn)品）。

 

　　碘是人體（包括所有的動(dòng)物）的必需微量元素，人體內碘元素的含量直接影響到身體健康。普及加碘食鹽是我國預防控制碘缺乏病的主要措施，具有安全、有效、簡(jiǎn)單、易行、價(jià)廉、能夠長(cháng)期堅持食用的優(yōu)勢，成為補碘的最佳途徑。碘含量過(guò)低，影響預防控制碘缺乏病的效果；碘含量過(guò)高則會(huì )對人體健康有影響，如增加甲亢的風(fēng)險。

 

　　廣東省市場(chǎng)監督管理局要求相關(guān)市市場(chǎng)監管局及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；并要求經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。