SIAL創(chuàng)新大賽作為全球食品飲料行業(yè)創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)，每年邀請業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者、媒體及專業(yè)咨詢機構(gòu)，基于全球不同國家和地區(qū)人們的消費習(xí)慣，從愉悅、健康、保健、便捷、倫理五大維度出發(fā)，依據(jù)產(chǎn)品的創(chuàng)新要素、對消費者及所屬行業(yè)的有益之處等標(biāo)準(zhǔn)評選年度最具創(chuàng)新精神的產(chǎn)品。凡SIAL China中食展的參展商均可在規(guī)定時間內(nèi)提交上一年度5月以后研發(fā)或推出，且擁有知識產(chǎn)權(quán)或享有生產(chǎn)商授權(quán)的可食用產(chǎn)品。入圍產(chǎn)品不僅可終身免費使用SIAL 創(chuàng)新大賽標(biāo)識、享受在SIAL 創(chuàng)新大賽展示區(qū)內(nèi)集中展示等諸多免費高效的宣傳，歷年的創(chuàng)新大賽入圍產(chǎn)品均在進(jìn)入市場流通渠道后成為廣受消費者歡迎的產(chǎn)品。此外金獎獲得者還可在一年內(nèi)，享有在SIAL 系列展免費展示的寶貴機會。

 

　　2019年，在第20屆盛會到來之際，SIAL 創(chuàng)新大賽的報名產(chǎn)品數(shù)量也再次沖頂新的歷史高度，這也彰顯了食品飲料行業(yè)發(fā)展以及消費者對食品創(chuàng)新日益增長的期待。

 

　　恭祝以下10家企業(yè)及產(chǎn)品入圍2019 SIAL 創(chuàng)新大賽決賽（排名不分先后）：

 

　　HonEYED HAZELNUT PASTE

 

　　參展商：Altas Oil Industry

 

　　產(chǎn)品介紹：富含堅果、蜂蜜及牛奶的調(diào)味品。不含防腐劑及人工添加劑

 

　　國家/地區(qū)：土耳其

 

　　展位號：W3 B 071

 

　　入選理由：富含豐富堅果、蜂蜜，牛奶在其中的獨特配方

 

　　DAMATH BOUILLON

 

　　參展商：Swiss Sustainable Coffee SA

 

　　產(chǎn)品介紹：可用于膠囊咖啡機的天然高湯。膠囊是由可生物降解熱塑性聚酯材質(zhì)制成

 

　　國家/地區(qū)：瑞士

 

　　展位號：E4 F 026

 

　　入圍理由：可用于膠囊咖啡機的由蔬菜及肉類制作而成的高湯膠囊

 

　　伊然乳礦輕飲

 

　　參展商：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司

 

　　產(chǎn)品介紹：口感清爽的乳礦牛奶

 

　　國家/地區(qū)：中國

 

　　展位號：E4 A 058

 

　　入圍理由：富含鈣及礦物質(zhì)的口感清爽的牛奶，產(chǎn)品外包裝設(shè)計新穎

 

　　Vege Spelt Burger with pepper and linseed

 

　　參展商：SOLIGRANO

 

　　產(chǎn)品介紹：由谷物及蔬菜組成的，不含大豆的素食漢堡肉餅。高營養(yǎng)，無肉，15分鐘即可制作完畢

 

　　國家/地區(qū)：波蘭

 

　　展位號：W5 A 060

 

　　入圍理由：無肉的素食配方及精致的包裝設(shè)計

 

　　沙巴哇咸蛋黃魚皮蔬菜片

 

　　參展商：沙巴哇（中國）總部

 

　　產(chǎn)品介紹：一款將咸蛋黃與魚皮結(jié)合的蔬菜片。富含膠原蛋白和多種維生素。外面香脆入口即溶的豐富口感。不含防腐劑。

 

　　國家/地區(qū)：中國

 

　　展位號：W1 D 090

 

　　入圍理由：獨特的產(chǎn)品配方

 

　　Job's Tear Drink with Job's Tear pieces

 

　　參展商：SAPPE PUBLIC COMPANY LIMITED

 

　　產(chǎn)品介紹：富含中草藥的植物飲料。由薏仁水（薏苡仁）制成。無麩質(zhì)。無膽固醇。素食食品

 

　　國家/地區(qū)：泰國

 

　　展位號：E4 D 006

 

　　入圍理由：加入薏米水而制成的植物飲料

 

　　甄稀海鹽牛油果冰淇淋

 

　　參展商：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司

 

　　產(chǎn)品介紹：富含牛油果及海鹽的冰激凌

 

　　國家/地區(qū)：中國

 

　　展位號：E4 A 058

 

　　入圍理由：濃郁的口感及健康的產(chǎn)品配方

 

　　Beyond Burger

 

　　參展商：BEYOND MEAT

 

　　產(chǎn)品介紹：富含高蛋白質(zhì)的純素食漢堡，不含麩質(zhì)不含大豆。非轉(zhuǎn)基因食品。每份包含20克植物蛋白，即烹即食。1盒2片裝

 

　　國家/地區(qū)：美國

 

　　展位號：W1 B 092

 

　　入圍理由：100%純素食風(fēng)味的漢堡

 

　　Valfleuri Tendr'Epices - Organic vegetable pasta

 

　　參展商：VALFLEURI, PREMIUM EGG PASTA

 

　　產(chǎn)品介紹：辣味的有機意大利通心粉。獲得歐盟及AB認(rèn)證。素食。法國生產(chǎn)

 

　　國家/地區(qū)：法國

 

　　展位號：W4 C 078

 

　　入圍理由：辛辣味道的通心粉配方以及產(chǎn)品的純天然性

 

　　Real Porridge / 4 species

 

　　參展商：FOODISTRY CO., LTD

 

　　產(chǎn)品介紹：含有豐富蔬菜的粥，即食包裝。不含糖不含添加劑。可用作代餐

 

　　國家/地區(qū)：韓國

 

　　展位號：E1 E 005

 

　　入圍理由：以蔬菜為配料的獨特配方及便攜包裝

 

　　2019 SIAL 創(chuàng)新大賽評委:

 

　　?Xavier Terlet , XTC World Innovation CEO

 

　　?宋軍，武漢美商慕味飛盈農(nóng)場實業(yè)投資有限公司宋軍總經(jīng)理

 

　　?于芳，中外食品雜志主編

 

　　?方麗影，香港高等教育科技學(xué)院副教授

 

　　?Junghoon?Moon，國立首爾大學(xué)教授

 

　　2019 SIAL創(chuàng)新大賽金、銀、銅獎頒獎典禮將于5月14日15:30在E3館舉行，入圍產(chǎn)品及World Champions Tour將于5月14-16日在E3館集中展示，敬請關(guān)注！

 

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　　關(guān)于中食展

 

　　法國SIAL國際食品和飲料展覽會創(chuàng)建于1964年，每兩年一屆，迄今已有50多年的歷史，現(xiàn)已成為全球食品和飲料行業(yè)最大的展覽貿(mào)易盛會。2000年SIAL展移植中國，舉辦了SIALCHINA中食展，以“國際性、專業(yè)性、商貿(mào)性”作為辦展方針，進(jìn)出口貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易并舉，已成功舉辦了十六屆，成為中國規(guī)模最大、層次最高、效益最好的國際專業(yè)食品展，及亞洲最大的國際食品展。

 

　　（2019年4月15日）

 

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