不合格樣品中，2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出禁用藥物、獸藥殘留超標。其中，高新園區(qū)吉大超市銷售的標稱小陳蔬菜批發(fā)為進貨來源的黃豆芽（計量稱重）檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以 4-氯苯氧乙酸計），檢出值為0.026mg/kg；綠園區(qū)木吉它超市銷售的標稱公主嶺市選東屠宰場為進貨來源的牛肉（計量稱重）檢出氟苯尼考超標，檢出值為372.5μg/kg。

 

　　4-氯苯氧乙酸鈉是中樞神經(jīng)興奮藥甲氯芬酯的中間體，原用于植物生長調(diào)節(jié)。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。

 

　　氟苯尼考是一種農(nóng)業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥，按質(zhì)量標準、產(chǎn)品使用說明書規(guī)定，用于敏感細菌所致的細菌性疾病，尤其對呼吸系統(tǒng)感染和腸道感染療效明顯。《動物性食品中獸藥最高殘留限量-農(nóng)業(yè)部235號公告》規(guī)定，氟苯尼考在牛/羊（泌乳期禁用）的肌肉中的最高殘留限量為200μg/kg。長期食用氟苯尼考殘留超標的肉類，對人體健康有一定風險。

 

　　另外，還有1批次調(diào)味品和1批次蔬菜制品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽，不合格樣品分別為：松原市寧江區(qū)永發(fā)生鮮超市銷售的標稱吉林省田谷有機食品有限公司生產(chǎn)的好芯乳酸菌酸菜（750g/袋、圖形商標）、長春歐亞柳影路超市有限公司站前店銷售的標稱長春市釀酒總廠生產(chǎn)的精制黃酒料酒（500mL/瓶、積德泉及圖形商標）。

 

　　脫氫乙酸是一種防腐劑，對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用。目前廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、飲料類、糕點類等的防腐保鮮。長期超標食用脫氫乙酸及其鈉鹽產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已告知并通報當?shù)厥袌觯ㄊ称罚┍O(jiān)管部門依法予以查處。長春、松原市食品安全監(jiān)管部門已責令經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。
 

　　吉林省市場監(jiān)督管理廳關于4批次食品不合格情況的通告（2019年第20期）不合格樣品信息