各有關(guān)單位:
根據《食品安全法》規定,為做好食品安全國家標準制定、修訂工作,經(jīng)向社會(huì )廣泛征集意見(jiàn),并商有關(guān)部門(mén)、行業(yè)組織,我委擬定了《2019年度食品安全國家標準立項計劃(征求意見(jiàn)稿)》。現向社會(huì )公開(kāi)征求意見(jiàn),請于2019年6月1日前將意見(jiàn)書(shū)面反饋我委。
傳 真:010—68792408
附件:2019年度食品安全國家標準立項計劃(征求意見(jiàn)稿)
國家衛生健康委辦公廳
2019年5月20日
序號 | 建議項目名稱(chēng) | 制定/修訂 | 建議承擔單位 |
食品產(chǎn)品(2項) | |||
1 | 牛奶蛋白 | 制定 | 國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心,中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì ) |
2 | 《食品安全國家標準 發(fā)酵酒及其配制酒》(GB 2758-2012) | 修訂 | 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì ),中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 |
營(yíng)養與特殊膳食食品標準(9項) | |||
3 | 苦蕎及苦蕎制品 | 制定 | 中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所,國家食品安全風(fēng)險評估中心,四川省疾病預防控制中心,北京市營(yíng)養源研究所 |
4 | 低GI大米營(yíng)養標準 | 制定 | 農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所,中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所,中國農業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所,江蘇省農業(yè)科學(xué)院 |
5 | 《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》(GB 13432-2013) | 修訂 | 上海市質(zhì)量監督檢驗技術(shù)研究院,國家食品安全風(fēng)險評估中心 |
6 | 《食品安全國家標準 運動(dòng)營(yíng)養食品通則》(GB 24154-2015) | 修訂 | 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì ),國家食品安全風(fēng)險評估中心 |
7 | 中重度營(yíng)養不良用營(yíng)養補充食品 | 制定 | 中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所、深圳市慢病防治中心 |
8 | 結核病患者營(yíng)養補充食品 | 制定 | 青島大學(xué)、濰坊市第二人民醫院 |
9 | 難治性癲癇全營(yíng)養配方食品 | 制定 | 河北醫科大學(xué)第一醫院 |
10 | 肌肉衰減綜合癥全營(yíng)養配方食品 | 制定 | 上海華東醫院 |
11 | 肝病全營(yíng)養配方食品 | 制定 | 首都醫科大學(xué)附屬北京佑安醫院 |
食品添加劑質(zhì)量規格(10項) | |||
12 | 《食品安全國家標準 食品添加劑 β-胡蘿卜素》(GB 8821-2011) | 修訂 | 中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì ) |
13 | 《食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸鏈球菌素》(GB 1886.231-2016) | 修訂 | 華東理工大學(xué) |
14 | 《食品安全國家標準 食品添加劑辛烯基琥珀酸淀粉鈉》(GB 28303-2012) | 修訂 | 中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì ) |
15 | 《食品安全國家標準 食品添加劑 葉黃素》(GB 26405-2011) | 修訂 | 河北省食品檢驗研究院,中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì ) |
16 | 食品添加劑 藍錠果紅 | 制定 | 湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院 |
17 | 食品添加劑 愛(ài)德萬(wàn)甜 | 制定 | 華東理工大學(xué),上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì ),山東省食品藥品檢驗研究院 |
18 | 食品添加劑 5-戊基-3H-呋喃-2-酮 | 制定 | 上海香料研究所 |
19 | 食品添加劑 (2S,5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-(丙基-2-)環(huán)己烷甲酰胺 | 制定 | 中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì ) |
20 | 食品添加劑 5-甲基-2-呋喃甲硫醇 | 制定 | 上海香料研究所 |
21 | 食品添加劑 6-甲基辛醛 | 制定 | 遼寧省衛生健康服務(wù)中心,大連工業(yè)大學(xué) |
食品營(yíng)養強化劑質(zhì)量規格標準(15項) | |||
22 | 食品營(yíng)養強化劑 5'-單磷酸尿苷 | 制定 | 廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 |
23 | 食品營(yíng)養強化劑 電解鐵 | 制定 | 江西省食品檢驗檢測研究院 |
24 | 食品營(yíng)養強化劑 5'-磷酸吡哆醛 | 制定 | 安徽醫科大學(xué) |
25 | 食品營(yíng)養強化劑 全反式視黃醇 | 制定 | 深圳市計量質(zhì)量檢測研究院,湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院 |
26 | 食品營(yíng)養強化劑 鐵卟啉 | 制定 | 湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院,天津商業(yè)大學(xué) |
27 | 食品營(yíng)養強化劑 碳酸亞鐵 | 制定 | 天津出入境檢驗檢疫局動(dòng)植物與食品檢測中心 |
28 | 食品營(yíng)養強化劑 L-賴(lài)氨酸天門(mén)冬氨酸鹽 | 制定 | 廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 |
29 | 食品營(yíng)養強化劑 低聚半乳糖 | 制定 | 上海出入境檢驗檢疫局動(dòng)植物與食品檢驗檢疫技術(shù)中心,國家食品安全風(fēng)險評估中心 |
30 | 食品營(yíng)養強化劑 酵母β-葡聚糖 | 制定 | 上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì ),農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所 |
31 | 食品營(yíng)養強化劑 L-蘇糖酸鎂 | 制定 | 山東省食品藥品檢驗研究院 |
32 | 食品營(yíng)養強化劑 6S-5-甲基四氫葉酸鈣 | 制定 | 江西省疾病預防控制中心 |
33 | 食品營(yíng)養強化劑 維生素K2(發(fā)酵法) | 制定 | 中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì ) |
34 | 食品營(yíng)養強化劑 花生四烯酸油脂 | 修訂 | 湖北省食品質(zhì)量安全監督檢驗研究院,國家食品安全風(fēng)險評估中心 |
35 | 食品營(yíng)養強化劑 二十二碳六烯酸油脂 | 修訂 | 湖北省食品質(zhì)量安全監督檢驗研究院 |
36 | 食品營(yíng)養強化劑 乙二胺四乙酸鐵納 | 修訂 | 上海市質(zhì)量監督檢驗技術(shù)研究院 |
食品相關(guān)產(chǎn)品(1項) | |||
37 | 食品接觸用硅橡膠材料及制品 | 制定 | 常州進(jìn)出口工業(yè)及消費品安全檢測中心,暨南大學(xué),中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所 |
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規范(7項) | |||
38 | 《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛生規范》(GB 14881-2013) | 修訂 | 國家食品安全風(fēng)險評估中心,中國食品工業(yè)協(xié)會(huì ) |
39 | 預防和降低果汁中展青霉素操作規范 | 制定 | 四川大學(xué),中國食品工業(yè)協(xié)會(huì ),黑龍江省衛生監督局 |
40 | 罐裝食品中錫污染控制規范 | 制定 | 中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì ),中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院,中國食品工業(yè)協(xié)會(huì ) |
41 | 葡萄酒、咖啡和可可中赭曲霉素A污染控制規范 | 制定 | 中國食品工業(yè)協(xié)會(huì ),中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 |
42 | 食品中丙烯酰胺污染控制規范 | 制定 | 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì ),中國食品工業(yè)協(xié)會(huì ) |
43 | 蒸餾酒中氨基甲酸乙酯污染控制規范 | 制定 | 中國食品工業(yè)協(xié)會(huì ),中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院,中國酒業(yè)協(xié)會(huì ) |
44 | 食品中鉛污染控制規范 | 制定 | 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì ),中國食品工業(yè)協(xié)會(huì ),黑龍江省衛生監督局 |
檢驗方法與規程(37項) | |||
45 | 化學(xué)分析方法驗證和確認通則 | 制定 | 國家食品安全風(fēng)險評估中心,理化檢驗方法驗證協(xié)作組 |
46 | 微生物學(xué)方法驗證和確認通則 | 制定 | 國家食品安全風(fēng)險評估中心,微生物檢驗方法驗證協(xié)作組 |
47 | 食品接觸材料及制品方法驗證和確認通則 | 制定 | 國家食品安全風(fēng)險評估中心,食品接觸材料方法驗證協(xié)作組 |
48 | 《食品安全國家標準 食品中鎘的測定》(GB 5009.15-2014) | 修訂 | 廣東省疾病預防控制中心,天津師范大學(xué),湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院,國家糧食局科學(xué)研究院,濟南市疾病預防控制中心 |
49 | 《食品安全國家標準 食品中鉻的測定》(GB 5009.123-2014) | 修訂 | 廣東省疾病預防控制中心,廣東省食品檢驗所,湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院 |
50 | 《食品安全國家標準 食品中銻的測定》(GB 5009.137-2016) | 修訂 | 寧波檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院,天津出入境檢驗檢疫局動(dòng)植物與食品檢測中心,廣東省疾病預防控制中心 |
51 | 《食品安全國家標準 食品中錫的測定》(GB 5009.16-2014) | 修訂 | 廣東省食品檢驗所,天津出入境檢驗檢疫局動(dòng)植物與食品檢測中心,寧波檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 |
52 | 《食品安全國家標準 食品中鎳的測定》(GB 5009.138-2017) | 修訂 | 天津出入境檢驗檢疫局動(dòng)植物與食品檢測中心,廣東省疾病預防控制中心,廣東省食品檢驗所 |
53 | 《食品安全國家標準 食品中米酵菌酸的測定》(GB 5009.189-2016) | 修訂 | 廣東省食品檢驗所,浙江省疾病預防控制中心,廣州質(zhì)量監督檢測研究院 |
54 | 食品接觸材料及制品氟遷移量的測定 | 制定 | 寧波檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院,上海出入境檢驗檢疫局工業(yè)品與原材料檢測技術(shù)中心,上海市質(zhì)量監督檢驗技術(shù)研究院 |
55 | 《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品游離酚的測定和遷移量的測定》(GB 31604.46-2016) | 修訂 | 常州進(jìn)出口工業(yè)及消費品安全檢測中心,上海出入境檢驗檢疫局工業(yè)品與原材料檢測技術(shù)中心,江南大學(xué) |
56 | 《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品紙、紙板及紙制品中熒光增白劑的測定》(GB 31604.47-2016) | 修訂 | 廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心,廣州質(zhì)量監督檢測研究院,湖北省食品質(zhì)量安全監督檢驗研究院 |
57 | 《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品鄰苯二甲酸酯的測定和遷移量的測定》(GB 31604.30-2016) | 修訂 | 寧波檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院,遼寧出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心,中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所 |
58 | 食品接觸材料及制品 異噻唑啉酮類(lèi)化合物遷移量的測定 | 制定 | 廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心,常州進(jìn)出口工業(yè)及消費品安全檢測中心,遼寧出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 |
59 | 《食品安全國家標準 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定》(GB 5009.97-2016) | 修訂 | 成都市食品藥品檢驗研究院,湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院,寧波市食品檢驗檢測研究院,濟南市疾病預防控制中心 |
60 | 《食品安全國家標準 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定》(GB 22255-2014) | 修訂 | 廣東省食品檢驗所,湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院,山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 |
61 | 《食品安全國家標準 食品中9種抗氧化劑的測定》(GB 5009.32-2016) | 修訂 | 四川省食品藥品檢驗檢測院,山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心,青島大學(xué)標準化戰略研究院 |
62 | 食品中胭脂紅酸(胭脂蟲(chóng)紅)的測定 | 制定 | 寧波檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院,天津出入境檢驗檢疫局動(dòng)植物與食品檢測中心,四川省食品藥品檢驗檢測院 |
63 | 食品中抗壞血酸棕櫚酸酯的測定 | 制定 | 山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心,上海市質(zhì)量監督檢驗技術(shù)研究院,寧波市食品檢驗檢測研究院 |
64 | 《食品安全國家標準 食品中N-亞硝胺類(lèi)化合物的測定》(GB 5009.26-2016) | 修訂 | 廈門(mén)出入境檢驗檢疫局檢疫檢疫技術(shù)中心,天津出入境檢驗檢疫局動(dòng)植物與食品檢測中心,福建省疾病預防控制中心 |
65 | 《食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定》(GB 5009.5-2016) | 修訂 | 北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心,上海出入境檢驗檢疫局動(dòng)植物與食品檢驗檢疫技術(shù)中心,中國農業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所 |
66 | 《食品安全國家標準 食品中脂肪酸的測定》(GB 5009.168-2016) | 修訂 | 上海市質(zhì)量監督檢驗技術(shù)研究院,深圳市計量質(zhì)量檢測研究院,國家食品安全風(fēng)險評估中心,濟南市疾病預防控制中心 |
67 | 《食品安全國家標準 食品相對密度的測定》(GB 5009.2-2016) | 修訂 | 北京市疾病預防控制中心,寧波市食品檢驗檢測研究院,駐馬店市食品藥品檢驗所 |
68 | 《食品安全國家標準 食品中淀粉的測定》(GB 5009.9-2016) | 修訂 | 北京市疾病預防控制中心,上海市質(zhì)量監督檢驗技術(shù)研究院,湖北省疾病預防控制中心 |
69 | 《食品安全國家標準 酒中乙醇濃度的測定》(GB 5009.225-2016) | 修訂 | 深圳市計量質(zhì)量檢測研究院,福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院,湖北省疾病預防控制中心 |
70 | 《食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中左旋肉堿的測定》(GB 29989-2013) | 修訂 | 四川省食品藥品檢驗檢測院,深圳市計量質(zhì)量檢測研究院,上海市質(zhì)量監督檢驗技術(shù)研究院 |
71 | 《食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定》(GB 5413.18-2010) | 修訂 | 山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心,上海市質(zhì)量監督檢驗技術(shù)研究院,青島大學(xué)標準化戰略研究院 |
72 | 食品中雙酚A、雙酚F和雙酚S的測定 | 制定 | 北京市疾病預防控制中心,中國檢驗檢疫科學(xué)研究院,北京市食品安全監控和風(fēng)險評估中心(北京市食品檢驗所) |
73 | 《食品安全國家標準 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的測定》(GB 5009.191-2016) | 修訂 | 福建省疾病預防控制中心,南京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院,武漢市食品化妝品檢驗所 |
74 | 《食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 沙門(mén)氏菌檢驗》(GB 4789.4-2016) | 修訂 | 深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術(shù)中心,國家食品安全風(fēng)險評估中心,廣東省微生物研究所 |
75 | 《食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)檢驗》(GB 4789.40-2016) | 修訂 | 國家食品安全風(fēng)險評估中心,深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術(shù)中心,河南省疾病預防控制中心 |
76 | 動(dòng)物性水產(chǎn)品中顎口線(xiàn)蟲(chóng)的測定 | 制定 | 上海出入境檢驗檢疫局動(dòng)植物與食品檢驗檢疫技術(shù)中心,寄生蟲(chóng)檢驗方法協(xié)作組 |
77 | 動(dòng)物性水產(chǎn)品中異尖線(xiàn)蟲(chóng)的測定 | 制定 | 江蘇出入境檢驗檢疫局動(dòng)植物與食品檢測中心,寄生蟲(chóng)檢驗方法協(xié)作組 |
78 | 動(dòng)物性水產(chǎn)品中管圓線(xiàn)蟲(chóng)的測定 | 制定 | 廣州機場(chǎng)出入境檢驗檢疫局綜合技術(shù)服務(wù)中心,寄生蟲(chóng)檢驗方法協(xié)作組 |
79 | 動(dòng)物性水產(chǎn)品中華支睪吸蟲(chóng)的測定 | 制定 | 廈門(mén)出入境檢驗檢疫局檢疫檢疫技術(shù)中心,寄生蟲(chóng)檢驗方法協(xié)作組 |
80 | 動(dòng)物性水產(chǎn)品中并殖吸蟲(chóng)的測定 | 制定 | 中國疾病預防控制中心寄生蟲(chóng)病預防控制所,寄生蟲(chóng)檢驗方法協(xié)作組 |
81 | 動(dòng)物性水產(chǎn)品中曼氏迭宮絳蟲(chóng)裂頭蚴的測定 | 制定 | 北京市食品安全監控和風(fēng)險評估中心(北京市食品檢驗所),寄生蟲(chóng)檢驗方法協(xié)作組 |