一、不合格食品基本情況
2019年1月10日，原重慶市食品藥品監(jiān)督管理局萬盛經(jīng)開區(qū)分局執(zhí)法人員對萬盛經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)阿鳳小吃店經(jīng)營的饅頭進(jìn)行了抽檢，經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢測，2019年2月11日該檢驗檢測研究院出具了編號為2019-02ES011198的檢驗報告，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）項目不符合GB 2760-2014標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗結(jié)論為不合格。
二、核查處置情況
（一）監(jiān)管部門的調(diào)查處理情況：執(zhí)法人員于2019年2月21日向萬盛經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)阿鳳小吃店送達(dá)了檢驗報告和重慶市食品安全抽樣檢驗結(jié)果通知書，并告知當(dāng)事人在7個工作日內(nèi)有申請復(fù)檢的權(quán)利。當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未提出復(fù)檢申請。重慶市萬盛經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局于2019 年3月5日立案調(diào)查。
（二）產(chǎn)品控制情況：當(dāng)事人經(jīng)營的饅頭為自制加工，共加工制作40個，抽樣檢驗15個，其余已全部銷售完畢，未記錄購買者信息，無法召回。
（三）違法行為查處情況：對萬盛經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)阿鳳小吃店經(jīng)營抽檢不合格饅頭進(jìn)行了處罰：1.沒收違法所得40.00元；2.處以2500元的罰款；罰沒款合計2540.00元，目前已結(jié)案。
（四）原因排查及企業(yè)整改情況：萬盛經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)阿鳳小吃店的不合格饅頭系當(dāng)事人為了改善口感人為添加甜蜜素所致，已擬定跟蹤抽檢計劃。
三、其他需要說明的情況
該批次饅頭為自制加工產(chǎn)品。
重慶市萬盛經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局
2019年5月30日
地區(qū)：
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