一、總體情況

 

　　抽檢餐飲食品43批次，不合格樣品2批次；糕點(diǎn)45批次，不合格樣品3批次；蔬菜制品43批次，不合格樣品2批次；糧食加工品102批次，不合格樣品1批次；豆制品66批次，不合格樣品1批次。速凍食品10批次、水果制品6批次、罐頭5批次、食糖5批次、淀粉及淀粉制品4批次、糖果制品3批次、水產(chǎn)制品1批次均未檢出不合格樣品。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況

 

　　（一）綿陽高新區(qū)飛揚(yáng)生活超市銷售的標(biāo)稱由綿陽市信王食品加工廠委托綿陽仙特米業(yè)有限公司生產(chǎn)的“小麥粉”，不合格項(xiàng)目為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，檢驗(yàn)結(jié)果為2363 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1000 μg/kg。

 

　　（二）標(biāo)稱由樂山市文強(qiáng)食品有限公司生產(chǎn)的“苦蕎味沙琪瑪”，不合格項(xiàng)目為霉菌、大腸菌群；檢驗(yàn)結(jié)果為220 CFU/g、190,＜10,＜10,＜10,＜10 CFU/g；標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤150 CFU/g、n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g。

 

　　（三）德陽市區(qū)品佳食坊 銷售的“油條（自制）”，不合格項(xiàng)目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為706 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100 mg/kg。

 

　　（四）宜賓綠源食品有限公司市政廣場店銷售的標(biāo)稱由高縣沙河鎮(zhèn)胡二娃食品加工廠生產(chǎn)的“五香腐乳（發(fā)酵性豆制品）”，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為0.636 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.3 g/kg。

 

　　（五）綿陽城區(qū)華強(qiáng)副食經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱由四川大吃方食品有限公司生產(chǎn)的“竹之初泡椒筍尖”，不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量，檢驗(yàn)結(jié)果98 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤50 mg/kg 。另有1批次該標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)于2019年2月13日生產(chǎn)的，在綿陽城區(qū)姊妹副食配送部銷售的同一規(guī)格“竹之初泡椒筍尖”也檢出同樣問題。

 

　　（六）標(biāo)稱由德陽富家樂食品有限公司生產(chǎn)的“沙琪瑪（油炸類糕點(diǎn)）”，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果為30,80,20,170,＜10 CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g。

 

　　（七）自貢市高新區(qū)孫記面館銷售的“自制油條”，不合格項(xiàng)目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為262 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100 mg/kg。

 

　　（八）樂山市市中區(qū)楊小艷食品店銷售的標(biāo)稱由犍為縣文祥食品廠生產(chǎn)的“夾心糕（冰橘味）”，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為0.654  g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 g/kg。

 

　　三、核查處置情況

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門依法查處。德陽市、綿陽市、樂山市、宜賓市市場監(jiān)督管理局已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進(jìn)行整改；自貢市、德陽市、綿陽市、樂山市、宜賓市市場監(jiān)督管理局已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。上述市場監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)向省市場監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會公布。

 

　　消費(fèi)者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請撥打食品投訴舉報(bào)電話12315反映。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.   本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　2.   合格-2019年第25號食品抽檢信息

　　3.   不合格-2019年第25號食品抽檢信息

　　四川省市場監(jiān)督管理局

 

　　2019年6月21日