食品伙伴網(wǎng)訊， 6月20日，由食品伙伴網(wǎng)主辦的“2019年功能食品研發(fā)應(yīng)用技術(shù)研討會(huì)”在上海新國(guó)際博覽中心E5館隆重召開(kāi)。作為“2019世界天然提取物中國(guó)展（NEX China）”的研討會(huì)之一，該研討會(huì)受到了業(yè)內(nèi)人士的高度關(guān)注，來(lái)自高等院校、科研院所、食品企業(yè)近110名嘉賓、代表出席了大會(huì)。

 

　　本次研討會(huì)就功能食品的研發(fā)新技術(shù)、新開(kāi)發(fā)、應(yīng)用技術(shù)等方面進(jìn)行技術(shù)交流，北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院保健食品功能檢測(cè)中心主任金宗濂教授、天津益倍生物科技集團(tuán)首席科學(xué)家於洪建出席研討會(huì)并發(fā)表主題演講。

　　北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院保健食品功能檢測(cè)中心主任金宗濂教授做了題為《保健食品行業(yè)趨勢(shì)分析及發(fā)展前景 》的報(bào)告。金宗濂教授說(shuō)，對(duì)保健食品管理上要強(qiáng)化科學(xué)性的信息，保健食品產(chǎn)業(yè)要加強(qiáng)科研，對(duì)配方的量效關(guān)系做預(yù)實(shí)驗(yàn)研究，不能以檢測(cè)來(lái)替代科研。隨著監(jiān)管體系完善，保健品行業(yè)必將走上健康可持續(xù)發(fā)展之路。

　　北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院保健食品功能檢測(cè)中心主任金宗濂 教授

 

　　來(lái)自天津益倍生物首席科學(xué)家於洪建博士應(yīng)邀參會(huì)并做題為《果蔬加工廢棄物再利用前景廣闊》的主題報(bào)告。於洪建博士分享了益倍生物在果蔬加工廢棄物綜合利用方面的案例與解決方案，指出果蔬加工廢棄物再利用就是“綠水青山就是金山銀山”的具體體現(xiàn)，既能解決污染，又能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)大力發(fā)展。於洪建博士還展示了益倍生物最新推出的果蔬營(yíng)養(yǎng)功能食品，受到與會(huì)專(zhuān)家的一致肯定。

　　天津益倍生物首席科學(xué)家於洪建博士

 

　　來(lái)自食品伙伴網(wǎng)行業(yè)創(chuàng)新中心的徐超做了題為《大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)下的功能性食品開(kāi)發(fā)》的報(bào)告，為大家分享了大健康理念下功能性食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，并分析了如何利用SEM和食品伙伴網(wǎng)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)兩款工具來(lái)開(kāi)發(fā)功能性食品。尤其是食品伙伴網(wǎng)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)整合了大量的保健食品標(biāo)簽數(shù)據(jù)，并監(jiān)控競(jìng)品的開(kāi)發(fā)動(dòng)態(tài)，為企業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員挖掘消費(fèi)者需求、分析競(jìng)品、配方模擬開(kāi)發(fā)提供數(shù)據(jù)支持。