食品伙伴網(wǎng)訊 7月31日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，涉及6大類食品，包括：豆制品，蜂產(chǎn)品，食用農(nóng)產(chǎn)品，水果制品，特殊膳食食品，嬰幼兒配方食品等。抽檢樣品共計710批次，其中合格707批次、不合格3批次，不合格項目涉及獸藥殘留問題。
其中1批次上海黃浦華聯(lián)吉買盛購物中心有限公司銷售的供貨商：連云港盛飛農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司的黃魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）超標(biāo)。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。
另外，還有上海南翔大潤發(fā)商貿(mào)有限公司銷售的江蘇南菲鴻農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的海知緣鳊魚、海知緣鯽魚，氯霉素檢出值分別為0.5μg、0.4μg/kg。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏癥等疾病，過量食用高含量氯霉素的雞肉會對人體造成危害。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗機構(gòu) |
| 1 | 供貨商：連云港盛飛農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司 | 連云港市海州區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場水產(chǎn)品冷庫區(qū)8號 | 上海黃浦華聯(lián)吉買盛購物中心有限公司 | 上海市黃浦區(qū)大興街18號 | 黃魚 | 散裝 | / | 2019-04-30 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)║4812.3μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 普研（上海）標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)股份有限公司 |
| 2 | 江蘇南菲鴻農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 江蘇省昆山市珠江南路上海公館11 | 上海南翔大潤發(fā)商貿(mào)有限公司 | 上海市嘉定區(qū)滬宜公路1000號 | 海知緣鳊魚 | / | / | 2019-04-18 | 氯霉素║0.5μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海市食品藥品檢驗所 |
| 3 | 江蘇南菲鴻農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 江蘇省昆山市珠江南路上海公館11 | 上海南翔大潤發(fā)商貿(mào)有限公司 | 上海市嘉定區(qū)滬宜公路1000號 | 海知緣鯽魚 | / | / | 2019-04-18 | 氯霉素║0.4μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海市食品藥品檢驗所 |
（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
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