食品伙伴網(wǎng)訊 8月8日，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)通報(bào)，在近期抽檢的淀粉及淀粉制品、蛋制品、食糖、薯類和膨化食品、速凍食品、糖果制品、飲料七大類食品96批次樣品中，有2批次玉米淀粉檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)。
相關(guān)報(bào)道：天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)關(guān)于2批次不合格食品的通告(2019年第31號(hào))
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通報(bào)顯示，不合格樣品分別為：天津市濱海新區(qū)熱賣聚鑫超市有限公司銷售的標(biāo)稱天津中康華盛食品有限公司生產(chǎn)的玉米淀粉、天津市津南區(qū)宏云食品有限公司生產(chǎn)銷售的食用玉米淀粉，2批次樣品均檢出二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對(duì)食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫的殘留。依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，食用淀粉中的二氧化硫殘留量應(yīng)不超過(guò)0.03g/kg。淀粉中二氧化硫殘留量超標(biāo)可能是由于生產(chǎn)過(guò)程中二氧化硫使用過(guò)量。二氧化硫溶于水生成亞硫酸，亞硫酸對(duì)胃腸道有刺激作用；還會(huì)破壞食品中維生素B1；影響人體對(duì)鈣的吸收。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，由企業(yè)所在轄區(qū)寧河區(qū)、濱海新區(qū)、津南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》相應(yīng)規(guī)定進(jìn)行處理。市市場(chǎng)監(jiān)管委要求上述區(qū)局對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，制定整改措施。
天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)關(guān)于2批次不合格食品的通告（2019年第31號(hào)）不合格樣品信息
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GC19120000110630109 | 1 | 天津中康華盛食品有限公司 | 天津市寧河區(qū)寧河現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)區(qū)海航東路新華科技城D18號(hào) | 天津市濱海新區(qū)熱賣聚鑫超市有限公司 | 天津中新生態(tài)城和旭路118號(hào)第二社區(qū)中心1-3號(hào)樓-101室 | 玉米淀粉 | 440克/袋 | 榮盛發(fā) | 2019年5月1日 | 復(fù)檢結(jié)果：二氧化硫殘留量║0.036g/kg ║≤0.03g/kg | 淀粉及淀粉制品 | 2019年第31號(hào) | 2019.08.08 | 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 | 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)天津站 | 復(fù)檢不合格 |
| GC19120000110630128 | 2 | 天津市津南區(qū)宏云食品有限公司（分裝） | 天津市津南區(qū)海河工業(yè)區(qū)聚園道 | 天津市津南區(qū)宏云食品有限公司 | 天津市津南區(qū)海河工業(yè)區(qū)聚園道 | 食用玉米淀粉 | 200克/袋 | 佰年宏云 | 2019年5月8日 | 復(fù)檢結(jié)果：二氧化硫殘留量║0.041g/kg ║≤0.03g/kg | 淀粉及淀粉制品 | 2019年第31號(hào) | 2019.08.08 | 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 | 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：天津出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心 | 復(fù)檢不合格 |
（來(lái)源：天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)）
相關(guān)報(bào)道：天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)關(guān)于2批次不合格食品的通告(2019年第31號(hào))
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