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2019年第32周（8月5日-8月9日）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)

時(shí)間：2019-08-13 10:24 來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原文:

核心提示：據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2019年第32周（即8月5日-8月9日，以下簡(jiǎn)稱(chēng)本周），16省（市）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤27.22元，環(huán)比漲6.8%，同比漲45.6%。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2019年第32周（即8月5日-8月9日，以下簡(jiǎn)稱(chēng)本周），16省（市）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤27.22元，環(huán)比漲6.8%，同比漲45.6%。

　　廣西壯族自治區(qū)防城港市防城區(qū)在截獲的外省非法運(yùn)入生豬中排查出非洲豬瘟疫情。寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)非洲豬瘟疫區(qū)解除封鎖。

　　本周?chē)?guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格（以下簡(jiǎn)稱(chēng)豬肉價(jià)格）環(huán)比明顯上漲。分區(qū)域看，北方生豬和豬肉外調(diào)出省的需求加大，帶動(dòng)本地生豬和豬肉價(jià)格上漲；華南地區(qū)適重生豬供給減少，兩湖、江西等地生豬存欄降至階段性低位，供應(yīng)緊張支撐南方多地生豬、豬肉價(jià)格明顯上漲。

　　表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表

單位：元/公斤，公斤

	8月5日	8月6日	8月7日	8月8日	8月9日	宰后均重
16省	26.09	26.68	27.36	27.75	28.20	83.69

　　一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲、同比漲幅略收窄

　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤25.94元，環(huán)比漲1.7%，同比漲42.1%。

　　本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲。部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)看漲后市，抬升生豬出欄價(jià)格，養(yǎng)殖戶(hù)惜售，供應(yīng)緊張，加之東北地區(qū)外調(diào)生豬和豬肉出省的需求價(jià)格，帶動(dòng)生豬、豬肉價(jià)格小幅上漲。

　　表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

　　單位：元/公斤，公斤

	8月5日	8月6日	8月7日	8月8日	8月9日	宰后均重
黑龍江	26.33	26.33	26.33	26.33	26.33	85.60
吉林	25.80	25.60	25.60	25.60	25.60	86.17
遼寧	26.18	26.23	26.28	26.28	26.28	84.88

　　二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比明顯上漲、同比漲幅略擴(kuò)大

　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤26.74元，環(huán)比漲6.6%，同比漲45.7%。

　　本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比明顯上漲。其中，北京本地經(jīng)銷(xiāo)商采購(gòu)豬肉成本提升，帶動(dòng)本地豬肉價(jià)格上漲；河北、天津兩地規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶(hù)看漲后市，惜售情緒升溫，供應(yīng)減少支撐生豬和豬肉價(jià)格上漲。

　　表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

　　單位：元/公斤，公斤

	8月5日	8月6日	8月7日	8月8日	8月9日	宰后均重
北京	24.07	26.00	26.50	26.50	26.50	81.63
天津	26.15	26.85	27.20	27.40	27.40	81.48
河北	26.53	27.18	27.18	27.80	27.80	82.18

　　三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比大幅上漲、同比漲幅擴(kuò)大明顯

　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤27.42元，環(huán)比漲14.1%，同比漲45.3%。

　　本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比大幅上漲。主要是因?yàn)榻谶m重生豬供給斷檔，生豬價(jià)格連續(xù)抬升，屠宰企業(yè)為保證正常盈利而大幅上調(diào)豬肉價(jià)格。

　　表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

　　單位：元/公斤，公斤

	8月5日	8月6日	8月7日	8月8日	8月9日	宰后均重
河南	25.53	26.52	27.15	27.30	27.30	82.91
湖北	25.07	26.17	27.07	27.27	28.10	80.53
湖南	26.40	28.60	29.27	29.93	31.03	78.80

　　四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅略微擴(kuò)大

　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤26.71元，環(huán)比漲3.9%，同比漲42.8%。

　　本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。山東地區(qū)低價(jià)豬肉大量調(diào)入南方地區(qū)，需求提升帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲；蘇皖浙閩等地因生豬出欄節(jié)奏放緩，供應(yīng)短缺導(dǎo)致生豬及豬肉價(jià)格不同幅度上漲。

　　表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

　　單位：元/公斤，公斤

	8月5日	8月6日	8月7日	8月8日	8月9日	宰后均重
山東	25.61	25.76	25.90	26.06	26.57	81.17
江蘇	25.68	25.85	26.85	27.68	28.78	81.45
安徽	25.88	26.48	27.38	28.15	28.35	80.98
浙江	26.25	27.80	28.75	29.50	30.25	82.80
福建	27.80	28.18	28.68	30.18	32.38	81.78

　　五、四川豬肉價(jià)格環(huán)比上漲，同比漲幅明顯收窄；廣東豬肉價(jià)格環(huán)比大幅上漲，同比漲幅擴(kuò)大明顯

　　本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤24.35元，環(huán)比漲3.8%，同比漲26.6%。受周邊市場(chǎng)生豬和豬肉價(jià)格大幅上漲影響，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶(hù)看漲惜售，生豬供給減少導(dǎo)致生豬、豬肉價(jià)格上漲。

　　本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤33.44元，環(huán)比漲20.9%，同比大幅上漲69.8%。廣東地區(qū)生豬存欄量大幅減少，供需缺口擴(kuò)大，導(dǎo)致本地生豬及豬肉價(jià)格大幅上漲。

　　表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表

　　單位：元/公斤，公斤

	8月5日	8月6日	8月7日	8月8日	8月9日	宰后均重
四川	24.05	24.10	24.15	24.58	24.85	100.05
廣東	30.60	31.33	33.83	35.73	35.73	89.10

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