2019年以提升食品質(zhì)量安全為核心，以示范創(chuàng)建為抓手，以落實(shí)食品安全主體責(zé)任為著力點(diǎn)，創(chuàng)新監(jiān)管思路和模式，切實(shí)保障食品流通環(huán)節(jié)的食品安全。
一、以鄉(xiāng)村振興為導(dǎo)向，全力抓好農(nóng)村市場食品安全整治。以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部為主戰(zhàn)場，全面梳理食品經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品、“山寨”食品、劣質(zhì)過期食品等違法違規(guī)行為。集中開展農(nóng)村食品執(zhí)法檢查，堅(jiān)決收繳銷毀假冒偽劣食品。針對(duì)農(nóng)村食品安全薄弱環(huán)節(jié)和問題多發(fā)區(qū)域，建立風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治常態(tài)化機(jī)制。
二、以凈化校園活動(dòng)為推手，保障校園周邊食品安全。以校園周邊的食品經(jīng)營業(yè)戶和食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)，對(duì)校園周邊食品經(jīng)營單位實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查，建立經(jīng)營業(yè)戶檔案，做到監(jiān)管對(duì)象底數(shù)清、情況明。加大校園周邊食品的監(jiān)督抽檢力度和風(fēng)險(xiǎn)排查力度，全年實(shí)施食品安全監(jiān)督抽檢上半年和下半年各一次，對(duì)重點(diǎn)品種和高風(fēng)險(xiǎn)品種實(shí)施全覆蓋抽檢。
三、以示范創(chuàng)建為平臺(tái)，全面落實(shí)食品經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任。對(duì)大中型商超、批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場，督促自覺落實(shí)主體責(zé)任，主動(dòng)開展食品安全狀況自查，主動(dòng)監(jiān)測上市產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，主動(dòng)建立食品安全追溯體系。特別是要主動(dòng)落實(shí)自查報(bào)告制度，企業(yè)自查報(bào)告率要達(dá)到90%。創(chuàng)建“食品安全管理規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場”10家和“放心肉菜示范超市”25家。
四、以產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入的有效銜接，切實(shí)提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。繼續(xù)開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升工程，重拳整治非法添加、超范圍超限量使用添加劑、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、制假售假等違法行為，達(dá)到“打得準(zhǔn)、建得牢、防得住”的行動(dòng)目標(biāo)。深入推進(jìn)韭菜產(chǎn)品和雞蛋“雙證制”管理，加強(qiáng)與市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的溝通交流，確保“雙證制”管理工作在我市落地落實(shí)。
五、以貫徹落實(shí)“誰執(zhí)法誰普法”的總要求，大力開展食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)。結(jié)合新出臺(tái)的法律法規(guī)和規(guī)章，根據(jù)食品流通監(jiān)管工作實(shí)際，力爭全年培訓(xùn)不少于3次，切實(shí)提高執(zhí)法監(jiān)管人員的工作效能和執(zhí)法水平。強(qiáng)化食品安全法律法規(guī)宣傳，提升廣大消費(fèi)者的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，積極引導(dǎo)合理消費(fèi)、安全消費(fèi)，營造全社會(huì)重視食品安全共治氛圍
煙臺(tái)市市場監(jiān)督管理局
2019年2月28日
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