食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒消息，根據(jù)蘇格蘭的一份監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)報(bào)告，2018年蘇格蘭記錄的大腸桿菌感染病例數(shù)量有所增加。
在所有感染病例中，大腸桿菌O157（E. coli O157）感染病例減少，而非O157產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌（STEC）病例增加。大約三分之一的感染者在患病期間住院。在可獲得信息的218人中，27%的患者是在英國(guó)境外感染的。
2018年，蘇格蘭健康保護(hù)組織（Health Protection Scotland，HPS）報(bào)告了156例確診的大腸桿菌O157感染病例，相比于2017（165例）和2016（183例）略有下降。報(bào)告的非O157 STEC感染病例為110例，而2017年為83例，2016年為82例。
在2018年疾病爆發(fā)中，其中5次的主要傳播方式是食源性傳播，第6次則是食源性傳播和人與人之間的傳播感染。
食品伙伴網(wǎng)提醒，在日常生活中要養(yǎng)成良好的消費(fèi)及衛(wèi)生習(xí)慣。勤洗手，生熟食物分開儲(chǔ)存及處理，肉類、奶類和蛋類食品食用前要徹底煮熟，水果要洗凈去皮，避免感染大腸桿菌。
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