不合格糧食加工品為：標稱深圳市九面王食品有限公司生產的港式云吞面（型號規(guī)格等級：2.5kg/包 批號：2019.07.15）和港式云吞皮（型號規(guī)格等級：1kg/包 批號：2019.07.15），2批次樣品檢出鉛（以Pb計）超標。

 

　　鉛是穩(wěn)定的較難降解的污染物，是一種慢性和積累性重金屬。《谷物粉類制成品》（Q/JMW 0003S-2018）中規(guī)定，生濕面制品中的鉛應≤0.1mg/kg。人體攝入鉛含量超標的食品，鉛會蓄積在體內，影響神經系統(tǒng)、智力發(fā)育等。

 

　　不合格茶葉及相關制品為：標稱深圳睿柏生物科技有限公司生產的紅芯A（型號規(guī)格等級：250g/包 批號：2019.06.21），該樣品檢出三氯殺螨醇超標。

 

　　三氯殺螨醇是一種有機氯殺螨劑。可防治棉花、果樹、蔬菜等農作物上的螨類，因其對成螨、幼若螨和卵的良好的殺除效果，也被應用于茶葉種植。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，茶葉中的三氯殺螨醇應≤0.2mg/kg。三氯殺螨醇不易降解，容易殘留蓄積，使用三氯殺螨醇超標的茶葉，會對肝和腎功能產生一定的影響。

 

　　不合格飲料為：標稱深圳市九保堂生物科技有限公司生產的水靈水靚紅糖姜茶（食糖制品）（型號規(guī)格等級：250克/盒 批號：2019.07.01），該樣品檢出菌落總數(shù)超標。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求，一定程度上標志著食品衛(wèi)生質量的優(yōu)劣。《食品安全國家標準 飲料》（GB 7101-2015）中規(guī)定，固體飲料中菌落總數(shù)應符合n=5,c=2,m=10³,M=5×10⁴（CFU/g）的要求，且奶茶、豆奶粉、可可固體飲料菌落總數(shù)的m=10⁴CFU/g。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值，而且食用菌落總數(shù)超標的食品也可能會引起食源性疾病。

 

　　對本次抽檢不合格的產品，深圳市市場監(jiān)督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場。深圳市市場監(jiān)督管理局已要求相關轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況有關信息可在深圳市市場監(jiān)督管理局網站http://amr.sz.gov.cn/xxgk/qt/qtrsxx_1/xzcf/scjd/查詢。

 

　　同時，深圳市市場監(jiān)督管理局提醒您在選購、存儲食品時應注意：

 

　　一是購買包裝食品應通過正規(guī)可靠渠道購買并保存憑證，看清外包裝標簽標識中的相關信息，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、配料表、食品生產許可證編號是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。

 

　　二是購買食品后按照標簽所示方式保存、按照標示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應特別關注食品標簽標示中的“食品適用人群”，散裝食品注意適量購買，妥善貯藏。
 

　　深圳市市場監(jiān)督管理局2019年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十四期）不合格樣品信息

序號

報告編號

受檢單位名稱

受檢單位詳細地址

樣品名稱

文字商標

型號規(guī)格等級

標稱生產單位名稱

標稱生產單位地址

批號

不合格項目｜標準要求｜檢驗結果

食品分類

檢測機構

1

JD10103191058609JD1

深圳市九面王食品有限公司

深圳市龍崗區(qū)橫崗街道西坑社區(qū)西湖工業(yè)區(qū)18號三樓

港式云吞面

/

2.5kg/包

深圳市九面王食品有限公司

深圳市龍崗區(qū)橫崗西湖工業(yè)區(qū)18號

2019.07.15

鉛(以Pb計)| ≤0.1(mg/kg) | 0.491(mg/kg)

糧食加工品

深圳市計量質量檢測研究院

2

JD10103191056346JD1

深圳市九保堂生物科技有限公司

深圳市龍崗區(qū)坪地街道寶地工業(yè)區(qū)14號二層

水靈水靚紅糖姜茶（食糖制品）

圖案

250克/盒

深圳市九保堂生物科技有限公司

深圳市龍崗區(qū)坪地街道寶地工業(yè)區(qū)14號二層

2019.07.01

菌落總數(shù)| n=5,c=2,m=10³,M=5×10?(CFU/g) | 4.2×10³、2.5×10³、    2.7×10³、2.0×10³、7.3×10²(CFU/g)

飲料

深圳市計量質量檢測研究院

3

JD10103191058608JD1

深圳市九面王食品有限公司

深圳市龍崗區(qū)橫崗街道西坑社區(qū)西湖工業(yè)區(qū)18號三樓

港式云吞皮

/

1kg/包

深圳市九面王食品有限公司

深圳市龍崗區(qū)橫崗西坑社區(qū)西湖工業(yè)區(qū)18號

2019.07.15

鉛(以Pb計)| ≤0.1(mg/kg) | 0.497(mg/kg)

糧食加工品

深圳市計量質量檢測研究院

4

JD10103191053216JD1

深圳睿柏生物科技有限公司

深圳市龍華區(qū)觀湖街道樟坑徑下圍工業(yè)路一號茂源工業(yè)區(qū)L棟4樓402

紅芯A

/

250g/包

深圳睿柏生物科技有限公司

深圳市龍華區(qū)觀湖街道樟坑徑下圍工業(yè)路一號茂源工業(yè)區(qū)L棟4樓402

2019.06.21

三氯殺螨醇| ≤0.2(mg/kg) | 0.50(mg/kg)

茶葉及相關制品

深圳市計量質量檢測研究院

      相關報道：深圳市市場監(jiān)督管理局2019年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十四期）