食品伙伴網訊 9月5日,深圳市市場監(jiān)督管理局通報,該局于2019年6-7月組織對本市生產環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗工作,共抽檢生產環(huán)節(jié)食品246批次,涉及生產環(huán)節(jié)經營主體146家次,共檢測食品指標2440項次。其中檢出不合格樣品4批次,涉及不合格食品類別有茶葉及相關制品1批次,糧食加工品2批次,飲料1批次。
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不合格糧食加工品為:標稱深圳市九面王食品有限公司生產的港式云吞面(型號規(guī)格等級:2.5kg/包 批號:2019.07.15)和港式云吞皮(型號規(guī)格等級:1kg/包 批號:2019.07.15),2批次樣品檢出鉛(以Pb計)超標。
鉛是穩(wěn)定的較難降解的污染物,是一種慢性和積累性重金屬。《谷物粉類制成品》(Q/JMW 0003S-2018)中規(guī)定,生濕面制品中的鉛應≤0.1mg/kg。人體攝入鉛含量超標的食品,鉛會蓄積在體內,影響神經系統(tǒng)、智力發(fā)育等。
不合格茶葉及相關制品為:標稱深圳睿柏生物科技有限公司生產的紅芯A(型號規(guī)格等級:250g/包 批號:2019.06.21),該樣品檢出三氯殺螨醇超標。
三氯殺螨醇是一種有機氯殺螨劑。可防治棉花、果樹、蔬菜等農作物上的螨類,因其對成螨、幼若螨和卵的良好的殺除效果,也被應用于茶葉種植。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規(guī)定,茶葉中的三氯殺螨醇應≤0.2mg/kg。三氯殺螨醇不易降解,容易殘留蓄積,使用三氯殺螨醇超標的茶葉,會對肝和腎功能產生一定的影響。
不合格飲料為:標稱深圳市九保堂生物科技有限公司生產的水靈水靚紅糖姜茶(食糖制品)(型號規(guī)格等級:250克/盒 批號:2019.07.01),該樣品檢出菌落總數(shù)超標。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標,并非致病菌指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求,一定程度上標志著食品衛(wèi)生質量的優(yōu)劣。《食品安全國家標準 飲料》(GB 7101-2015)中規(guī)定,固體飲料中菌落總數(shù)應符合n=5,c=2,m=103,M=5×104(CFU/g)的要求,且奶茶、豆奶粉、可可固體飲料菌落總數(shù)的m=104CFU/g。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標,將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質,使食品失去食用價值,而且食用菌落總數(shù)超標的食品也可能會引起食源性疾病。
對本次抽檢不合格的產品,深圳市市場監(jiān)督管理局已采取行政控制措施,防止不合格產品進一步流入市場。深圳市市場監(jiān)督管理局已要求相關轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理,責令企業(yè)查清產品流向,召回不合格產品,并分析原因進行整改;要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施,控制風險,并依法予以查處。查處情況有關信息可在深圳市市場監(jiān)督管理局網站http://amr.sz.gov.cn/xxgk/qt/qtrsxx_1/xzcf/scjd/查詢。
同時,深圳市市場監(jiān)督管理局提醒您在選購、存儲食品時應注意:
一是購買包裝食品應通過正規(guī)可靠渠道購買并保存憑證,看清外包裝標簽標識中的相關信息,如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、配料表、食品生產許可證編號是否齊全;不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品,不要購買超過保質期的產品,不要購買公布的不合格產品。
二是購買食品后按照標簽所示方式保存、按照標示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應特別關注食品標簽標示中的“食品適用人群”,散裝食品注意適量購買,妥善貯藏。
深圳市市場監(jiān)督管理局2019年食品安全抽樣檢驗情況通報(第三十四期)不合格樣品信息
序號 | 報告編號 | 受檢單位名稱 | 受檢單位詳細地址 | 樣品名稱 | 文字商標 | 型號規(guī)格等級 | 標稱生產單位名稱 | 標稱生產單位地址 | 批號 | 不合格項目|標準要求|檢驗結果 | 食品分類 | 檢測機構 |
1 | JD10103191058609JD1 | 深圳市九面王食品有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)橫崗街道西坑社區(qū)西湖工業(yè)區(qū)18號三樓 | 港式云吞面 | / | 2.5kg/包 | 深圳市九面王食品有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)橫崗西湖工業(yè)區(qū)18號 | 2019.07.15 | 鉛(以Pb計)| ≤0.1(mg/kg) | 0.491(mg/kg) | 糧食加工品 | 深圳市計量質量檢測研究院 |
2 | JD10103191056346JD1 | 深圳市九保堂生物科技有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)坪地街道寶地工業(yè)區(qū)14號二層 | 水靈水靚紅糖姜茶(食糖制品) | 圖案 | 250克/盒 | 深圳市九保堂生物科技有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)坪地街道寶地工業(yè)區(qū)14號二層 | 2019.07.01 | 菌落總數(shù)| n=5,c=2,m=10³,M=5×10?(CFU/g) | 4.2×10³、2.5×10³、 2.7×10³、2.0×10³、7.3×10²(CFU/g) | 飲料 | 深圳市計量質量檢測研究院 |
3 | JD10103191058608JD1 | 深圳市九面王食品有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)橫崗街道西坑社區(qū)西湖工業(yè)區(qū)18號三樓 | 港式云吞皮 | / | 1kg/包 | 深圳市九面王食品有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)橫崗西坑社區(qū)西湖工業(yè)區(qū)18號 | 2019.07.15 | 鉛(以Pb計)| ≤0.1(mg/kg) | 0.497(mg/kg) | 糧食加工品 | 深圳市計量質量檢測研究院 |
4 | JD10103191053216JD1 | 深圳睿柏生物科技有限公司 | 深圳市龍華區(qū)觀湖街道樟坑徑下圍工業(yè)路一號茂源工業(yè)區(qū)L棟4樓402 | 紅芯A | / | 250g/包 | 深圳睿柏生物科技有限公司 | 深圳市龍華區(qū)觀湖街道樟坑徑下圍工業(yè)路一號茂源工業(yè)區(qū)L棟4樓402 | 2019.06.21 | 三氯殺螨醇| ≤0.2(mg/kg) | 0.50(mg/kg) | 茶葉及相關制品 | 深圳市計量質量檢測研究院 |
(來源:深圳市市場監(jiān)督管理局)
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