食品伙伴網(wǎng)訊 9月18日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局組織抽檢薯類(lèi)和膨化食品、方便食品、茶葉及相關(guān)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、速凍食品、蔬菜制品、調(diào)味品、飲料、冷凍飲品等10類(lèi)食品307批次樣品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品7批次，不合格項(xiàng)目涉及微生物和食品添加劑指標(biāo)。
3批次樣品檢出微生物指標(biāo)不合格
不合格樣品中，有3批次樣品檢出微生物指標(biāo)不合格。其中2批次樣品檢出霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司中興路店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)杭州萬(wàn)隆果干食品有限公司生產(chǎn)的優(yōu)饗紅棗蓮子西湖藕粉、紹興市袍江喜滿(mǎn)多食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)杭州永強(qiáng)食品有限公司益農(nóng)分公司生產(chǎn)的開(kāi)口松子。
霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，淀粉中的霉菌超標(biāo)可能是由于原料受到污染，或是在生產(chǎn)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中，衛(wèi)生條件控制不當(dāng)而導(dǎo)致產(chǎn)品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價(jià)值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類(lèi)健康。
還有1批次為：新昌縣七星街道人景副食店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)麗水市豪勝冷食有限公司碧湖分公司生產(chǎn)的豪勝赤豆（紅豆味冰棍），該樣品檢出菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
根據(jù)《GB 2759-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 冷凍飲品和制作料》規(guī)定，冷凍飲品和制作料（食用冰除外）中大腸菌群應(yīng)符合n=5，c=2，m=10CFU/g，M=100CFU/g的要求，菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5，c=2，m=2.5×104CFU/g，M=105CFU/g的要求。
4批次樣品檢出食品添加劑指標(biāo)不合格
不合格樣品中，有4批次樣品檢出食品添加劑指標(biāo)不合格，分別為：海寧市海洲街道金英食品商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)杭州蕭山益農(nóng)飛翔醬菜廠(chǎng)生產(chǎn)的蘿卜皇（鹽脫水型）、寧波杭州灣新區(qū)禾意食品店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)杭州蕭山宏發(fā)蔬菜食品有限公司生產(chǎn)的蘿卜干檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海寧市海洲街道金英食品商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)慈溪市小安土產(chǎn)蔬菜加工廠(chǎng)生產(chǎn)的臺(tái)灣風(fēng)味酸菜檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；新昌縣七星街道人景副食店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)新昌縣新光食品有限公司生產(chǎn)的赤豆棒冰檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
根據(jù)《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽的最大使用量為1.0g/kg；冷凍飲品（03.04食用冰除外）中甜蜜素的最大使用量為0.65g/kg。另外，該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了同一功能的防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。要求杭州、寧波、紹興、麗水等市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求寧波、嘉興、紹興等市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。
浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第36期）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 杭州萬(wàn)隆果干食品有限公司 | 杭州市余杭區(qū)喬司街道方橋村1幢6號(hào)樓2樓 | 杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司中興路店 | 浙江寧波鄞州江東區(qū)中興路138號(hào) | 優(yōu)饗紅棗蓮子西湖藕粉 | 360g/盒 | 優(yōu)饗+圖案 | 2019-03-16 | 霉菌║3.1×10³CFU/g、 9.2×10³CFU/g、7.8×10³CFU/g、2.6×10³CFU/g、6.7×10³CFU/g、║n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10²CFU/g |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | / |
| 2 | 杭州蕭山益農(nóng)飛翔醬菜廠(chǎng) | 杭州市蕭山區(qū)益農(nóng)鎮(zhèn)三圍村 | 海寧市海洲街道金英食品商行 | 浙江省嘉興市海寧市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)5號(hào)樓1、3號(hào) | 蘿卜皇（鹽脫水型） | 218g/袋 | 翱翔及圖形商標(biāo) | 2018-12-01 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║1.14g/kg║≤1.0g/kg | 寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | / |
| 3 | 慈溪市小安土產(chǎn)蔬菜加工廠(chǎng) | 慈溪市周巷鎮(zhèn)長(zhǎng)勝市村大王家255號(hào) | 海寧市海洲街道金英食品商行 | 浙江省嘉興市海寧市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)5號(hào)樓1、3號(hào) | 臺(tái)灣風(fēng)味酸菜 | 1.5kg/瓶 | 愛(ài)國(guó)及圖形商標(biāo) | 2019-06-03 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和║1.3║≤1 | 寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | / |
| 4 | 杭州蕭山宏發(fā)蔬菜食品有限公司 | 杭州市蕭山區(qū)新灣街道創(chuàng)新村 | 寧波杭州灣新區(qū)禾意食品店 | 寧波杭州灣新區(qū)庵東鎮(zhèn)虹橋村杭州灣跨海大橋南岸服務(wù)區(qū)東西區(qū)服務(wù)樓一樓編號(hào)3號(hào)及4號(hào)柜位 | 蘿卜干 | 2.5kg/袋 | / | 2019-04-16 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║2.05g/kg║≤1.0g/kg | 寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | / |
| 5 | 杭州永強(qiáng)食品有限公司益農(nóng)分公司 | 杭州蕭山區(qū)益農(nóng)鎮(zhèn)久聯(lián)村 | 紹興市袍江喜滿(mǎn)多食品經(jīng)營(yíng)部 | 紹興市袍江世紀(jì)東街59號(hào)2號(hào)-1 | 開(kāi)口松子 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2019-05-09 | 霉菌║50CFU/g║≤25CFU/g | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 6 | 新昌縣新光食品有限公司 | 浙江省新昌縣南明街道環(huán)城東路58號(hào) | 新昌縣七星街道人景副食店 | 浙江省新昌縣七星街道南巖路525號(hào)(人和景園2幢) | 赤豆棒冰 | 75g/袋 | 圖形商標(biāo) | 2019-07-05 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.990g/kg║≤0.65g/kg | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
| 7 | 麗水市豪勝冷食有限公司碧湖分公司 | 浙江省麗水市蓮都區(qū)碧湖鎮(zhèn)碧云街858號(hào) | 新昌縣七星街道人景副食店 | 浙江省新昌縣七星街道南巖路525號(hào)(人和景園2幢) | 豪勝赤豆(紅豆味冰棍) | 70g/袋 | / | 2019-03-05 | 大腸菌群║40CFU/g、45CFU/g、35CFU/g、40CFU/g、35CFU/g║n=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g;菌落總數(shù)║11000CFU/g、360000CFU/g、170000CFU/g、160000CFU/g、340000CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10?CFU/g,M=10?CFU/g | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
（來(lái)源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道： 浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第36期）
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