各區(qū)市場監(jiān)管局，市局執(zhí)法總隊：
目前，我國非洲豬瘟防控工作依然復(fù)雜嚴(yán)峻，市場豬肉價格出現(xiàn)較大波動。為貫徹落實市政府專題會議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)本市消費領(lǐng)域生豬產(chǎn)品監(jiān)督檢查，強(qiáng)化生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全和豬肉價格監(jiān)管，做好生豬市場保供穩(wěn)價工作，現(xiàn)將有關(guān)工作要求通知如下：
一、高度重視保供穩(wěn)價工作
各區(qū)市場監(jiān)管局要進(jìn)一步加強(qiáng)思想認(rèn)識，提高生豬市場保供穩(wěn)價工作的政治站位，從落實民生“菜籃子”工程，提升群眾幸福感、獲得感和滿意度的角度，切實增強(qiáng)工作的責(zé)任感、使命感，克服麻痹大意思想和消極厭戰(zhàn)情緒，積極與商務(wù)委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村委等溝通協(xié)作，切實做好生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全和豬肉價格監(jiān)管工作。
二、嚴(yán)格落實生豬產(chǎn)品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任
各區(qū)市場監(jiān)管局要加大工作的宣傳力度，開展生豬產(chǎn)品經(jīng)營者（含餐飲服務(wù)提供者）檢查，督促其嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任和非洲豬瘟防控責(zé)任，依法履行進(jìn)貨查驗和記錄義務(wù)。組織開展監(jiān)督檢查，確保生豬產(chǎn)品經(jīng)營者購進(jìn)的生豬產(chǎn)品來自定點屠宰廠（場），批批查驗其動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明以及非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果（報告），不得采購沒有非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果（報告）及未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬產(chǎn)品。采購進(jìn)口生豬產(chǎn)品應(yīng)附有合法的入境貨物檢驗檢疫合格證明。發(fā)現(xiàn)采購、經(jīng)營病死動物產(chǎn)品，生豬產(chǎn)品來源不明、檢驗檢疫票證不全等違法違規(guī)行為的，要監(jiān)督經(jīng)營者立即停止經(jīng)營，召回問題產(chǎn)品，并依法依規(guī)從重查處。
三、要切實加強(qiáng)豬肉價格監(jiān)管
各區(qū)市場監(jiān)管局要組織召開價格政策法規(guī)提醒告誡會，制定發(fā)放提醒告誡書，督促企業(yè)遵守價格法律法規(guī)，不得實施任何形式的價格違法行為，擾亂市場價格秩序。同時，要加大市場巡查檢查力度，加強(qiáng)舉報投訴和輿情分析，嚴(yán)肅查處捏造散布漲價信息、哄抬價格、囤積居奇、相互串通操縱價格等違法行為，對情節(jié)嚴(yán)重的典型案件予以曝光，形成對違法行為的有效震懾。
四、完善應(yīng)急機(jī)制
各區(qū)市場監(jiān)管局、市局執(zhí)法總隊?wèi)?yīng)建立相應(yīng)的生豬產(chǎn)品監(jiān)管應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速響應(yīng)，上下聯(lián)動，穩(wěn)妥處置，切實做好生豬市場保供穩(wěn)價工作。如遇重大情況，要及時報告市局。
上海市市場監(jiān)督管理局
2019年9月16日
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