巴西豬肉養(yǎng)殖協(xié)會（ABCS）近日與巴西中小企業(yè)協(xié)會（Sebrae）以及國家養(yǎng)豬發(fā)展基金（FNDS）共同公布的巴西消費(fèi)者豬肉消費(fèi)調(diào)查表明，巴西人對豬肉的消費(fèi)有所上漲。

 

　　巴西網(wǎng)站“folhamt”10月9日報(bào)道，巴西豬肉養(yǎng)殖協(xié)會的總裁馬塞洛·洛佩斯（Marcelo Lopes）說，由于我們向消費(fèi)者提供的豬肉供應(yīng)量更大，質(zhì)量更好，價(jià)格更具競爭力并且更適應(yīng)消費(fèi)者的日常生活，巴西人均的豬肉消費(fèi)量已經(jīng)由原本的13公斤增長為15.9公斤。

 

　　巴西中小企業(yè)協(xié)會的競爭力部門經(jīng)理塞薩爾·利塞特（Cesar Rissete）指出，他們的調(diào)查表明了豬肉對人們的健康有很大的幫助。“我們正處在一個(gè)消費(fèi)者日益尋求有利于健康的產(chǎn)品的時(shí)代。研究表明，從追求高蛋白的角度來看，豬肉是一種非常好的食品。從消費(fèi)者的角度來說，豬肉也是他們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾称分弧?rdquo;他說。

 

　　研究表明，76%的受訪者吃豬肉，同時(shí)，55%的受訪者有購買豬肉的習(xí)慣，與2015年相比增長了30%。

 

　　研究人員指出，巴西消費(fèi)者對豬肉消費(fèi)觀念的變化體現(xiàn)在他們購買豬肉的頻率方面。2019年，巴西家庭每7.5天就要消費(fèi)一次豬肉，而2004年，他們每月僅消費(fèi)3次豬肉。77%的受訪者表示，他們會在午餐和晚餐時(shí)吃豬肉，因?yàn)樨i肉比較便宜，而且蛋白質(zhì)的含量高。