本網(wǎng)訊 10月9日，記者從《承德市“小飯桌”服務(wù)管理暫行辦法》培訓暨規范治理工作動(dòng)員會(huì )上獲悉，為落實(shí)好《承德市“小飯桌”服務(wù)管理暫行辦法》，全面加強“小飯桌”規范治理工作，規范“小飯桌”經(jīng)營(yíng)行為，承德在全市范圍內開(kāi)展了為期兩個(gè)月的“小飯桌”規范治理聯(lián)合行動(dòng)。
此次行動(dòng)分為組織發(fā)動(dòng)、集中整頓、總結提升三個(gè)階段，旨在通過(guò)規范治理，全面落實(shí)“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者的主體責任和監管人員的監管責任，努力構建部門(mén)監管、行業(yè)自律、業(yè)主負責、社會(huì )參與的“小飯桌”治理工作格局，促進(jìn)長(cháng)效機制建設，提升“小飯桌”規范管理水平。
根據行動(dòng)安排，市市場(chǎng)監督管理局按照“規范一批、提升一批、淘汰一批”的標準，要求各部門(mén)和鄉鎮街道按照《承德市“小飯桌”服務(wù)管理暫行辦法》規定的職責，對轄區內全部“小飯桌”聯(lián)合開(kāi)展隱患排查。重點(diǎn)排查“小飯桌”主體責任落實(shí)情況，檢查“小飯桌”開(kāi)辦者是否簽訂《安全責任承諾書(shū)》，是否對學(xué)生安全負責，接受社會(huì )和家長(cháng)監督。加大治安隱患排查，對“小飯桌”及周邊治安環(huán)境進(jìn)行排查，打擊“小飯桌”周邊敲詐、勒索等擾亂“小飯桌”秩序和侵害學(xué)生人身、財產(chǎn)安全的違法犯罪行為。在重點(diǎn)時(shí)段增派警力巡查，確保學(xué)生人身安全。加強火災隱患排查，依法查處違反消防法律法規的行為，指導和督促“小飯桌”建立健全消防安全管理制度，配齊配足消防器材設施。同時(shí)，重點(diǎn)對食品衛生隱患進(jìn)行排查，嚴格管控食品進(jìn)貨查驗、貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節，指導督促“小飯桌”建立各項食品安全、公共場(chǎng)所衛生管理制度，依法對“小飯桌”傳染病防控、飲用水衛生、從業(yè)人員健康證辦理等進(jìn)行監管和指導，規范其經(jīng)營(yíng)管理。此外，對房屋質(zhì)量隱患進(jìn)行排查，確保休息場(chǎng)所安全。
在隱患排查的基礎上，針對“小飯桌”存在的隱患問(wèn)題，實(shí)施分類(lèi)整治，能夠整改的立即整改，需要時(shí)間整改的明確整改時(shí)限，對拒不整改并存在嚴重安全隱患的，一律關(guān)停取締。對符合《辦法》規定和《小飯桌開(kāi)辦指導規范（試行）》要求的，鄉鎮政府、街道辦事處要及時(shí)為其辦理《小飯桌開(kāi)辦信息公示卡》，并向社會(huì )公示，方便家長(cháng)選擇，接受社會(huì )監督。同時(shí)，市場(chǎng)監管部門(mén)要加強對學(xué)生“小飯桌”開(kāi)辦人員服務(wù)管理培訓，有效提升從業(yè)人員服務(wù)水平和食品安全水平，切實(shí)督促指導“小飯桌”開(kāi)辦人員第一責任人落實(shí)責任。
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