1、 通知·公告
 

2019年8全國各直屬海關(guān)檢出未準(zhǔn)入境食品90批次，化妝品8批次，未準(zhǔn)入境食品化妝品均已在口岸做退運(yùn)或銷毀處理。（海關(guān)總署）
 

由全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SAC/TC 398）提出，并歸口的《醬腌菜分類》、《醬漬菜》和《炒制辣椒醬》3項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿，現(xiàn)予以公示。（中國調(diào)味品協(xié)會）
 

近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢糧食加工品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、豆制品、蔬菜制品、水果制品、特殊膳食食品等8大類食品867批次樣品（產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢https://sac.nifdc.org.cn/），發(fā)現(xiàn)17批次樣品不合格，檢出生物毒素超標(biāo)、微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超限量使用、營養(yǎng)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等問題。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國海關(guān)總署與阿拉伯埃及共和國農(nóng)業(yè)與土地開墾部關(guān)于埃及新鮮椰棗輸華植物檢疫要求的合作諒解備忘錄》規(guī)定，自本公告發(fā)布之日起，允許符合相關(guān)要求的埃及新鮮椰棗進(jìn)口。（海關(guān)總署）
 

自2019年7月17日國家市場總局關(guān)于《特殊食品注冊現(xiàn)場核查工作規(guī)程（暫行）（征求意見稿）》（以下簡稱《征求意見稿》）公告發(fā)出至2019年8月15日截止，共收到郵件44封，去掉垃圾、無關(guān)以及內(nèi)容重復(fù)的郵件后，有效意見共125條。其中，118條對《征求意見稿》中的共性問題、三類特殊食品注冊現(xiàn)場核查工作存在明顯的差異化需求提出了意見，有5條未提出明確修改建議，還有2條未涉及《征求意見稿》中條文修改，僅文字建議形式。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

市場監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布《保健食品中西地那非和他達(dá)拉非的快速檢測膠體金免疫層析法》等13項(xiàng)食品快速檢測方法的公告（2019年第41號）
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，市場監(jiān)管總局批準(zhǔn)發(fā)布《保健食品中西地那非和他達(dá)拉非的快速檢測 膠體金免疫層析法》等13項(xiàng)食品快速檢測方法。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

2、 食品安全·曝光臺
 

大閘蟹蟹券提貨難問題并不新鮮。上海市消保委此前進(jìn)行的一項(xiàng)消費(fèi)體察活動發(fā)現(xiàn)，蟹券發(fā)售企業(yè)一般在蟹券上注明了提貨方式和提貨時(shí)間。但實(shí)際提貨發(fā)現(xiàn)，不少商家提供的電話無法打通，通過官方網(wǎng)站預(yù)約，臨近的日期幾乎都已約滿，甚至出現(xiàn)今年無法提貨的情況，這讓消費(fèi)者很鬧心。（工人日報(bào)）

點(diǎn)評：大閘蟹蟹券提貨難背后原因是，低價(jià)大閘蟹蟹券銷售者通過控制提貨率讓部分消費(fèi)者“提不到貨”或“第二年忘記提貨”來牟利。大閘蟹蟹券還存在高標(biāo)低售、缺斤短兩、收到死蟹索賠難等亂象。當(dāng)前，大閘蟹蟹券消費(fèi)確實(shí)存在不少亂象，其主要原因是，蟹券經(jīng)營者缺乏誠信意識，相關(guān)電商平臺管理不到位以及信息不透明，再加上不少蟹券購買者用于送人，而使用者發(fā)現(xiàn)問題很少主動維權(quán)，或者維權(quán)也擔(dān)心缺乏證據(jù)。
 

千億雙匯變味：“火腿腸之王”多地吃出蟲子兩產(chǎn)品再上黑榜 

雙匯的“十一”假期過得頗不平靜——先是被曝出吃出活蟲，又因兩產(chǎn)品“菌落總數(shù)不合格”再登“黑榜”，豬肉大佬雙匯到底怎么了？10月8日，時(shí)間財(cái)經(jīng)聯(lián)系到一名重慶消費(fèi)者劉先生。“8月6日，我在超市買的雙匯王中王，外包裝沒有任何問題，咬掉一口，發(fā)現(xiàn)腸上有一個(gè)特別明顯的白斑，而且有蟲子在動。”劉先生表示。（時(shí)間財(cái)經(jīng)微信號）

點(diǎn)評：針對生蟲問題，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該重視，運(yùn)輸企業(yè)、終端倉儲銷售也要重視，重視了也解決不了，避免不了，那就要對消費(fèi)者態(tài)度好。傲慢態(tài)度損毀的是品牌美譽(yù)度，消磨的是消費(fèi)者忠誠度。
 

2016年12月13日，被告人樊某經(jīng)資興市工商局批準(zhǔn)在該市唐洞街道市立中學(xué)對面經(jīng)營一家早餐店，銷售對象主要是學(xué)生和附近的居民。樊某從網(wǎng)上學(xué)習(xí)油條制作方法，在制作油條時(shí)添加含鋁泡打粉，樊某從開業(yè)以來每天大約生產(chǎn)銷售20根油條。2017年9月以來，被告人李某在資興市唐洞街道龍泉頭小區(qū)經(jīng)營一家早餐店，銷售米粉、包子、油條等早點(diǎn)。自開業(yè)以來，李某在制作油條時(shí)添加含鋁泡打粉，用于發(fā)泡和增加柔軟度，每天大約生產(chǎn)銷售30根油條。（正義網(wǎng)）

點(diǎn)評：經(jīng)食藥部門認(rèn)定，被告人樊某和李某生產(chǎn)銷售的油條中超標(biāo)添加鋁有可能導(dǎo)致嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病。近日，由湖南省資興市檢察院提起公訴了這兩起生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案，法院分別判處被告人樊某和李某有期徒刑六個(gè)月，緩刑一年，各并處罰金7000元，以及禁止被告人樊某與李某在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)從事食品生產(chǎn)、加工、銷售等活動。
 

去年9月份，梁先生在一家淘寶網(wǎng)店購買了兩盒燕窩，花費(fèi)3198元，商家稱其所售燕窩為泰國進(jìn)口。梁先生稱，自己收貨后發(fā)現(xiàn)商品未標(biāo)注生產(chǎn)日期、代理商名稱和溯源碼等信息，其認(rèn)為該商品不具備合法進(jìn)口手續(xù)，要求商家退貨退款，并且支付十倍于購物款的賠償，共計(jì)31980元。北京市第四中級人民法院開庭審理此案。庭審中，商家辯稱其銷售的燕窩來源于上海某公司，手續(xù)合法，本批次500克燕窩原均有溯源碼，購入后拆零銷售，致使梁先生所購200g燕窩無溯源碼。（中國法院網(wǎng)）

點(diǎn)評：提醒消費(fèi)者，在選購燕窩產(chǎn)品時(shí)要仔細(xì)甄別商家資質(zhì)，必要時(shí)可以要求商家提供營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、檢疫證明及原產(chǎn)地證明等資質(zhì)文件。在售前咨詢中，要向商家詢問商品是否有中文標(biāo)簽、說明書、溯源碼等包裝信息，不要輕信賣家“無溯源碼可以優(yōu)惠”等騙局。對明顯不屬于原裝的產(chǎn)品，要向商家核實(shí)其有無分裝食品相關(guān)經(jīng)營許可，避免商家在分裝過程以次充好，造成加工污染。在網(wǎng)購糾紛發(fā)生后，消費(fèi)者要積極保存證據(jù)，及時(shí)主張權(quán)利。
 

根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局通報(bào)，食品伙伴網(wǎng)匯總了9月國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的食品抽檢情況。據(jù)統(tǒng)計(jì)，9月國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了3期食品抽檢情況的通告，其中一期為月餅專項(xiàng)抽檢，共通報(bào)了26批次不合格食品樣品。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成相關(guān)省級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報(bào)告。
 

我國食品中獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)增至2191項(xiàng)
日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》，將于2020年4月1日起實(shí)施。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

點(diǎn)評：此次發(fā)布的食品中獸藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了267種（類）獸藥在畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品中的2191項(xiàng)殘留限量及使用要求，基本覆蓋了我國常用獸藥品種和主要食品動物及組織，標(biāo)志著我國獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進(jìn)入新階段。
 

記者從南京海關(guān)獲悉，10月1日，海關(guān)總署進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽監(jiān)管制度新政將正式實(shí)施。這次改革的核心內(nèi)容是取消首次進(jìn)口的預(yù)包裝食品標(biāo)簽備案管理，將進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽作為食品檢驗(yàn)項(xiàng)目加以監(jiān)管。這次改革的主要目的是為了貫徹落實(shí)國務(wù)院深化“放管服”改革要求，進(jìn)一步提高口岸通關(guān)效率，更好發(fā)揮新海關(guān)監(jiān)管職能，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，加大違法行為處罰力度，保障進(jìn)口食品安全和消費(fèi)者權(quán)益。（荔枝網(wǎng)）

點(diǎn)評：進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽監(jiān)管新政實(shí)施后，對于合法合規(guī)的進(jìn)口食品經(jīng)營者，將進(jìn)一步提升貿(mào)易便利化水平，降低通關(guān)制度性成本，進(jìn)一步釋放改革紅利；對于違法者，將采用“最嚴(yán)厲的處罰”增強(qiáng)法律的威懾力，保障進(jìn)口食品安全；對于消費(fèi)者，保障了其對進(jìn)口食品安全實(shí)施監(jiān)督權(quán)利，一旦發(fā)現(xiàn)問題可以直接向有關(guān)部門舉報(bào)。
 

10月1日，堅(jiān)果消費(fèi)品牌“三只松鼠”、美妝品牌“韓后”先后在其官方微博上發(fā)表聲明稱：未在拼多多開設(shè)官方旗艦店，且從未授權(quán)任何經(jīng)銷商及店鋪在拼多多進(jìn)行售賣。10月2日，拼多多對此作出回應(yīng)，稱理解上述品牌迫于二選一壓力作出的選擇。（北京頭條客戶端）

點(diǎn)評：有電商業(yè)內(nèi)人士表示：在“二選一”力度空前的狀況下，要想報(bào)名一些電商平臺的雙十一活動，前置條件是“通過包括發(fā)表聲明在內(nèi)的各種方式”，宣告并沒有在其他平臺授權(quán)開店。
 

標(biāo)準(zhǔn)|10月106項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，新增標(biāo)準(zhǔn)占八成多 

據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，10月106項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，其中，新增標(biāo)準(zhǔn)87項(xiàng)，占82.1%，代替標(biāo)準(zhǔn)19項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：提醒相關(guān)企業(yè)，密切關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)的最新變化，并及時(shí)做好準(zhǔn)備，避免造成不必要的損失。
 

記者10日從最高人民檢察院獲悉，自2018年8月開展為期一年的“保障千家萬戶舌尖上的安全”檢察公益訴訟專項(xiàng)監(jiān)督活動以來，全國檢察機(jī)關(guān)共辦理公益訴訟案61668件，發(fā)出訴前檢察建議52291件，提起訴訟1083件。（中國網(wǎng)）

點(diǎn)評：“保障千家萬戶舌尖上的安全”專項(xiàng)監(jiān)督活動是最高人民檢察院在全國范圍內(nèi)部署開展的第一個(gè)檢察公益訴訟專項(xiàng)行動，食品藥品領(lǐng)域的辦案數(shù)在全部案件中占比從專項(xiàng)監(jiān)督活動開展前的14.7%上升至目前的33.7%。
 

日前，南都記者從國家市場監(jiān)管總局獲悉，該局今年8月發(fā)布新修訂的《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》，將于10月1日起實(shí)施。辦法中明確，市場監(jiān)督管理部門可對自動售賣機(jī)、無人超市等實(shí)施抽樣檢驗(yàn)。此外，食品抽檢不合格信息將記入生產(chǎn)經(jīng)營者信用檔案，行政處罰等信息將歸集至國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)。（南方都市報(bào)）

點(diǎn)評：新修訂的辦法中規(guī)定，監(jiān)督抽檢結(jié)果和不合格食品核查處置的相關(guān)信息除依法公示外，還要按要求記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用檔案，受到的行政處罰等信息還要依法歸集至國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)。對存在嚴(yán)重違法失信行為的，按規(guī)定實(shí)施聯(lián)合懲戒。
 

在剛過去的國慶長假期間，我國生豬價(jià)格基本平穩(wěn)，全國瘦肉型生豬的出欄均價(jià)在27元/公斤平穩(wěn)振蕩。這背后最直接的原因在于，9月19日、9月26日、9月29日，華商儲備商品管理中心三次出手，通過競價(jià)交易的方式，累計(jì)向市場投放3萬噸凍豬肉。（第一財(cái)經(jīng)）

點(diǎn)評：節(jié)前凍豬肉的密集投放顯示了國家保供穩(wěn)價(jià)的決心，也將中央儲備肉制度，這個(gè)自改革開放以來國家實(shí)施宏觀調(diào)控的重要手段，推向了前臺。
 

一家葡萄酒商因銷售假酒給經(jīng)銷商被告，其公司總經(jīng)理企圖以“居間人”（經(jīng)紀(jì)人）為理由請求法院改判。最終在二審時(shí)被駁回。（葡萄酒商業(yè)觀察微信號）

點(diǎn)評：2017年11月16日，重慶蘇菲與桃公司總經(jīng)理李某向百爍公司總經(jīng)理俞某某以單價(jià)345元的價(jià)格購買奔富（Penfolds）Bin 407共計(jì)93件（每件6瓶）。并于2017年11月17日、11月23日通過個(gè)人銀行賬戶分別向俞曉東提供的賬號分兩次轉(zhuǎn)款，共計(jì)196650元。2017年12月5日，李濤向俞某某發(fā)送信息表示客戶反饋酒有問題并報(bào)案。不久后，廣州創(chuàng)品知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)有限公司就李某被查扣的奔富葡萄酒向重慶市公安局兩江新區(qū)分局經(jīng)濟(jì)犯罪偵查支隊(duì)出具鑒定證明及價(jià)格證明一份，證明該奔富葡萄酒系假冒。基于此，重慶百爍酒品有限公司被重慶蘇菲與桃葡萄酒有限公司告上重慶市江北區(qū)人民法院。
 

1、國際預(yù)警
 

 加拿大召回疑受克羅諾桿菌污染的低鐵嬰兒配方奶粉
據(jù)加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）消息， 2019年10月6日，加拿大食品檢驗(yàn)局發(fā)布召回通告稱，Loblaw Companies Limited正在召回一款President's Choice牌可能受食源性克羅諾桿菌（Cronobacter spp.）污染的低鐵嬰兒配方奶粉。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：加拿大食品檢驗(yàn)局建議消費(fèi)者不要食用上述召回產(chǎn)品，檢查家中是否存在受召回的產(chǎn)品，若有則應(yīng)該將這些產(chǎn)品丟棄或退回到購買商店。
 

據(jù)西班牙聯(lián)合時(shí)報(bào)消息，西班牙衛(wèi)生、消費(fèi)和健康福祉部發(fā)出全國指令，下令將來自法國SAS Le Moulins工廠生產(chǎn)的三款奶酪下架，這是西班牙第四次發(fā)布關(guān)于李斯特菌預(yù)警。（海外網(wǎng)）

點(diǎn)評：西班牙衛(wèi)生部門建議，已經(jīng)購買了這些產(chǎn)品的消費(fèi)者，應(yīng)停止食用。此外，如果出現(xiàn)疑似與李斯特菌病相關(guān)的任何癥狀，應(yīng)該前往醫(yī)院接受進(jìn)一步檢查。
 

德國聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)與食品安全局7日宣布召回逾千種肉類商品，原因是其可能被李斯特菌污染。（新華網(wǎng)）

點(diǎn)評：李斯特菌是常見致病菌，分布廣泛，適應(yīng)能力強(qiáng)，能在冰箱冷藏室低溫環(huán)境下存活。老年人、孕婦和慢性病患者等免疫力較差人群最易感染，病情嚴(yán)重時(shí)可致人死亡。
 

據(jù)美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）消息，2019年10月9日，美國FDA發(fā)布召回通報(bào)稱，Blue Bell Ice Cream正在召回一款可能含異物的冰淇淋產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：目前沒有關(guān)于食用召回產(chǎn)品引起疾病的報(bào)道。美國FDA建議已購買受召回影響產(chǎn)品的消費(fèi)者不要食用，可以將產(chǎn)品退回購買點(diǎn)獲取全額退款。
 

9月份以來，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2019年第40周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有8例。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品的證書及報(bào)告等是否符合要求以及食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）消息，9月份以來，美國FDA對我國多家企業(yè)產(chǎn)品實(shí)施自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，做好產(chǎn)品工藝控制，注意食品中的農(nóng)藥殘留及致病菌的存在，保證食品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。
 

2、國際食品
 

據(jù)越南某媒體報(bào)道：2019年9月26日，越南海洋省警方會同相關(guān)監(jiān)管部門對車輛進(jìn)行例行檢查時(shí)，破獲了一起邊境雞肉走私案。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：目前，相關(guān)違法貨物均被悉數(shù)沒收，違法人員也受到了相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。
 

韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部9日宣布，從當(dāng)?shù)貢r(shí)間10日0時(shí)起，京畿道高陽、抱川、楊州、東豆川、漣川和江原道鐵原等地出現(xiàn)疫情的農(nóng)場周圍10公里外地區(qū)，被指定為緩沖區(qū)域，被視為高危傳播途徑的車輛移動將受到嚴(yán)加管制。（中國新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評：農(nóng)林畜產(chǎn)食品部已要求農(nóng)場遵守防疫守則，在指定緩沖區(qū)域后，防疫部門將通過衛(wèi)星定位系統(tǒng)，對畜牧農(nóng)場的車輛運(yùn)行情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督。
 

據(jù)美聯(lián)社9月26日報(bào)道，加州的柑橘種植者和包裝商以及加利福尼亞大學(xué)里弗賽德分校當(dāng)天為一個(gè)耗資800萬美元的實(shí)驗(yàn)室正式啟用進(jìn)行了慶祝。該實(shí)驗(yàn)室專門研究如何解決黃龍病，這種病會令樹木死亡，它對佛羅里達(dá)州、巴西等果園造成了嚴(yán)重?fù)p害。（參考消息網(wǎng)）

點(diǎn)評：報(bào)道稱，黃龍病10多年前在佛羅里達(dá)州被發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)重影響了該州的柑橘產(chǎn)量。美國已采取一系列措施來限制該病傳播，包括隔離和砍除病樹。
 

說到一個(gè)城市的物價(jià)水平，人們最直觀的感受通常體現(xiàn)在食品上。最近的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)顯示，在全球主要城市中，韓國首爾的食品價(jià)格排到了全球的第六位，位于亞洲首位。（央視財(cái)經(jīng)）

點(diǎn)評：有分析人士指出，韓國有限的土地資源和較高的人工費(fèi)，都推高了食品的生產(chǎn)成本和流通成本。近年受到單人家庭占比提高的影響，小包裝及冷藏食品的增多，又把流通成本推得更高。如果不解決這些結(jié)構(gòu)性問題，韓國食品價(jià)格居高不下的現(xiàn)象將很難得到緩解。
 

據(jù)《海峽時(shí)報(bào)》消息，新加坡為抗擊糖尿病計(jì)劃禁止在媒體做含高糖量飲料的廣告。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）

點(diǎn)評：據(jù)悉，該禁令將適用于電視、報(bào)紙、雜志、廣告牌，以及在線報(bào)刊。
 

三、食品科技 
 

歷經(jīng)兩年多時(shí)間的研究，陳海霞團(tuán)隊(duì)從我國傳統(tǒng)美食臘八蒜中首次發(fā)現(xiàn)三種新型活性肽，這些活性肽具有顯著抑菌性，有望成為抗生素替代品。相關(guān)成果以封面文章形式發(fā)表于《食品功能》。（中國科學(xué)報(bào)）
 

俄羅斯科學(xué)家研制出可食用餐盤 

俄羅斯阿爾泰邊疆區(qū)出版與大眾傳媒局新聞中心表示，巴爾瑙爾市兩所大學(xué)科學(xué)家用羽扇豆（一種可食用植物）制成了可食用餐盤。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
 

一直以來，食用紅肉被認(rèn)為增加患癌及心臟病風(fēng)險(xiǎn)，然而，近來一份研究認(rèn)為，紅肉與患癌風(fēng)險(xiǎn)其實(shí)沒有明顯關(guān)系，減少進(jìn)食也不會帶來顯著健康益處。該結(jié)論迅速引起爭議，美國不少知名學(xué)者甚至阻止論文發(fā)表。（中國新聞網(wǎng)）
 

科學(xué)家破譯軟籽石榴“突尼斯”基因組密碼 

近日，Plant Biotechnology Journal在線發(fā)表了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所研究員曹尚銀課題組完成的軟籽石榴“突尼斯”的高質(zhì)量基因組圖譜，為解析軟籽和硬籽石榴品種分化遺傳機(jī)制提供了支撐，并為軟籽石榴遺傳改良研究奠定了重要基礎(chǔ)。（科學(xué)網(wǎng)）
 

據(jù)美國《新聞周刊》網(wǎng)站8日報(bào)道，一家以色列初創(chuàng)公司與俄羅斯宇航員攜手，成功在太空中培育出人造肉。這是迄今人類首次在太空中成功培育出人造肉。（科技日報(bào)）