食品伙伴網(wǎng)訊 10月17日，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)通報(bào)，根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局《2019年食品安全抽檢計(jì)劃》要求，該委員會(huì)抽檢罐頭、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品四大類(lèi)食品，共計(jì)抽檢710批次樣品，其中14批次不合格。
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不合格樣品中，有5批次樣品檢出鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)，分別為：天津永輝超市有限公司雙街分公司銷(xiāo)售的鮮魷魚(yú)（其他水產(chǎn)品）、永旺商業(yè)有限公司天津大寺鎮(zhèn)分公司銷(xiāo)售的魷魚(yú)、永旺商業(yè)有限公司天津大寺鎮(zhèn)分公司銷(xiāo)售的墨斗魚(yú)、天津永輝超市有限公司武清分公司銷(xiāo)售的鮮魷魚(yú)（其他水產(chǎn)品）、天津市武清區(qū)張士民水產(chǎn)店銷(xiāo)售的筆管魚(yú)（其他水產(chǎn)品）。
鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在頭足類(lèi)鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物中限量為2.0mg/kg。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
不合格樣品中，有6批次樣品檢出獸藥殘留問(wèn)題，分別為：天津市長(zhǎng)湖大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的烏雞（鮮）、天津市人人樂(lè)商業(yè)有限公司津塘購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)天津市新農(nóng)肉雞專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的烏雞均檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）和磺胺類(lèi)（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；永旺商業(yè)有限公司天津?yàn)I海新區(qū)分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)聊城市福潤(rùn)禽業(yè)食品有限公司生產(chǎn)的三黃雞（鮮）檢出多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；天津市靜海區(qū)百業(yè)商貿(mào)有限公司泰山道購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的廣能鮮烏雞（鮮）檢出磺胺類(lèi)（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；天津?yàn)I海新區(qū)高新區(qū)聚鑫康樂(lè)肉類(lèi)銷(xiāo)售店銷(xiāo)售的雞胗檢出氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；天津市靜海區(qū)福和水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)店銷(xiāo)售的鯽魚(yú)（鮮）（淡水魚(yú)）檢出地西泮不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在雞肉和其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg；磺胺類(lèi)在所有食品動(dòng)物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg；多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）在禽的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。另外，該公告還規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出；地西泮允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出。
還有3批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：天津市人人樂(lè)商業(yè)有限公司津塘購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的油麥菜檢出氟蟲(chóng)腈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；天津物美聯(lián)京商貿(mào)有限公司張家窩店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)北京綠色安全農(nóng)產(chǎn)品物流信息中心有限公司生產(chǎn)的韭菜檢出氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；天津物美聯(lián)京商貿(mào)有限公司張家窩店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)北京綠色安全農(nóng)產(chǎn)品物流信息中心有限公司生產(chǎn)的芹菜檢出毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，氟蟲(chóng)腈在葉菜類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg，韭菜中氯氰菊酯殘留限量值不得超過(guò)1mg/kg；芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過(guò)0.05mg/kg。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在轄區(qū)濱海新區(qū)、武清區(qū)、北辰區(qū)、河西區(qū)、西青區(qū)、河?xùn)|區(qū)、靜海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。市市場(chǎng)監(jiān)管委要求上述區(qū)局對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，制定整改措施。
天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)關(guān)于14批次不合格情況的通告（2019年第41號(hào)）不合格樣品信息
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| PP19120000110330012 | 1 | / | / | 天津市長(zhǎng)湖大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司 | 天津市河西區(qū)大沽南路與長(zhǎng)湖路交匯處東南角 | 烏雞(鮮) | / | / | 2019/7/5 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))||8115μg/kg||≤100μg/kg,磺胺類(lèi)(總量)||245μg/kg||≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第41號(hào) | 2019.10.17 | 天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì) | 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)天津站 | / |
| PP19120000110330053 | 2 | / | / | 天津永輝超市有限公司雙街分公司 | 北辰區(qū)雙新大道北側(cè)雙街新邨11號(hào)底商 | 鮮魷魚(yú)（其他水產(chǎn)品） | / | / | 2019/6/18 | 鎘(以Cd計(jì))||4.0mg/kg||≤2.0mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第41號(hào) | 2019.10.17 | 天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì) | 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)天津站 | / |
| PP19120000110330054 | 3 | 天津市新農(nóng)肉雞專(zhuān)業(yè)合作社 | 天津市武清區(qū)大孟莊鎮(zhèn)小孟莊村 | 天津市人人樂(lè)商業(yè)有限公司津塘購(gòu)物廣場(chǎng) | 河?xùn)|區(qū)津塘路59號(hào)增1號(hào) | 烏雞 | / | / | 2019/7/12 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))||2514μg/kg||≤100μg/kg,磺胺類(lèi)(總量)||344μg/kg||≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第41號(hào) | 2019.10.17 | 天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì) | 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)天津站 | / |
| PP19120000110330063 | 4 | / | / | 天津市人人樂(lè)商業(yè)有限公司津塘購(gòu)物廣場(chǎng) | 河?xùn)|區(qū)津塘路59號(hào)增1號(hào) | 油麥菜 | / | / | 2019/7/16 | 氟蟲(chóng)腈||0.15mg/kg||≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第41號(hào) | 2019.10.17 | 天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì) | 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)天津站 | / |
| PP19120000110330152 | 5 | / | / | 永旺商業(yè)有限公司天津大寺鎮(zhèn)分公司 | 天津市西青區(qū)友誼南路111號(hào)永旺購(gòu)物中心北側(cè) | 魷魚(yú) | / | / | 2019/7/16 | 復(fù)檢：鎘(以Cd計(jì))||2.6mg/kg||≤2.0mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第41號(hào) | 2019.10.17 | 天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì) | 初檢：國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)天津站 復(fù)檢：北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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| PP19120000110330153 | 6 | / | / | 永旺商業(yè)有限公司天津大寺鎮(zhèn)分公司 | 天津市西青區(qū)友誼南路111號(hào)永旺購(gòu)物中心北側(cè) | 墨斗魚(yú) | / | / | 2019/7/16 | 復(fù)檢：鎘(以Cd計(jì))||2.3mg/kg||≤2.0mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第41號(hào) | 2019.10.17 | 天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì) | 初檢：國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)天津站 復(fù)檢：北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
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| PP19120000110330172 | 7 | 聊城市福潤(rùn)禽業(yè)食品有限公司 | 山東省聊城市東昌府區(qū)嘉明工業(yè)園內(nèi) | 永旺商業(yè)有限公司天津?yàn)I海新區(qū)分公司 | 天津經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)時(shí)尚東路29號(hào) | 三黃雞（鮮） | / | / | 2019/7/18 | 多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)||123μg/kg||≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第41號(hào) | 2019.10.17 | 天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì) | 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)天津站 | / |
| PP19120000110330261 | 8 | / | / | 天津永輝超市有限公司武清分公司 | 天津市武清區(qū)楊村街泉州路西側(cè)新光廣場(chǎng)B101室 | 鮮魷魚(yú)（其他水產(chǎn)品） | / | / | 2019/7/15 | 鎘(以Cd計(jì))||2.9mg/kg||≤2.0mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第41號(hào) | 2019.10.17 | 天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì) | 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)天津站 | / |
| PP19120000110330715 | 9 | / | / | 天津市靜海區(qū)百業(yè)商貿(mào)有限公司泰山道購(gòu)物廣場(chǎng) | 天津市靜海區(qū)泰山道5號(hào)增1號(hào) | 廣能鮮烏雞（鮮） | / | / | 2019/8/10 | 磺胺類(lèi)(總量)||291μg/kg||≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第41號(hào) | 2019.10.17 | 天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì) | 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)天津站 | / |
| PP19120000110330913 | 10 | / | / | 天津?yàn)I海新區(qū)高新區(qū)聚鑫康樂(lè)肉類(lèi)銷(xiāo)售店 | 天津?yàn)I海高新區(qū)塘沽海洋科技園諧海路市場(chǎng)內(nèi)店17號(hào) | 雞胗 | / | / | 2019/9/1 | 氯霉素||3.00μg/kg||不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第41號(hào) | 2019.10.17 | 天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì) | 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)天津站 | / |
| PP19120000110330934 | 11 | / | / | 天津市武清區(qū)張士民水產(chǎn)店 | 天津市武清區(qū)楊村街大橋道市場(chǎng)內(nèi)鋪135號(hào) | 筆管魚(yú)（其他水產(chǎn)品） | / | / | 2019/8/27 | 鎘(以Cd計(jì))||2.8mg/kg||≤2.0mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第41號(hào) | 2019.10.17 | 天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì) | 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)天津站 | / |
| GC19120000110330522 | 12 | / | / | 天津市靜海區(qū)福和水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)店 | 天津市靜海區(qū)靜海鎮(zhèn)東方紅路南側(cè)（東興道西側(cè)20米） | 鯽魚(yú)（鮮）（淡水魚(yú)） | / | / | 2019/5/15 | 地西泮||3.29μg/kg||不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第41號(hào) | 2019.10.17 | 天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì) | 國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)天津站 | / |
| GC19120000111030494 | 13 | 北京綠色安全農(nóng)產(chǎn)品物流信息中心有限公司 |
/ | 天津物美聯(lián)京商貿(mào)有限公司張家窩店 | 天津市西青區(qū)張家窩鎮(zhèn)辛老路與規(guī)劃二支路交口東側(cè)二百米處 | 韭菜 | 散裝 | / | 2019/7/3 | 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯||2.95mg/kg||1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第41號(hào) | 2019.10.17 | 天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì) | 初檢：譜尼測(cè)試科技（天津）有限公司 復(fù)檢：天津出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心 |
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| GC19120000111030495 | 14 | 北京綠色安全農(nóng)產(chǎn)品物流信息中心有限公司 |
/ | 天津物美聯(lián)京商貿(mào)有限公司張家窩店 | 天津市西青區(qū)張家窩鎮(zhèn)辛老路與規(guī)劃二支路交口東側(cè)二百米處 | 芹菜 | 散裝 | / | 2019/7/3 | 毒死蜱||0.84mg/kg||0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第41號(hào) | 2019.10.17 | 天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì) | 初檢：譜尼測(cè)試科技（天津）有限公司 復(fù)檢：天津出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心 |
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（來(lái)源：天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)）
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