食品伙伴網(wǎng)訊 10月17日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局通報，近期該局組織抽檢酒類96批次樣品，1批次樣品檢出酒精度未達標(biāo)。
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不合格產(chǎn)品為：柳州眾里尋貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱由柳州市柳江縣好掌柜酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“元圣泰三花酒”，該樣品檢出不合格項目為酒精度，檢測結(jié)果為33.6%vol，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為37.0-39.0%vol。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個重要理化指標(biāo)，含量不達標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒類樣品存在酒精度不合格，原因可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低；可能是儲存時間過長或銷售環(huán)節(jié)滯留時間太久，也可能是個別企業(yè)為了降低成本，故意標(biāo)高酒精度，以提高銷售價格，欺騙消費者；也不排除生產(chǎn)者的檢驗器具未準(zhǔn)確計量，檢驗結(jié)果出現(xiàn)偏差的情況。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門依法查處。柳州市市場監(jiān)管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進行整改；柳州市市場監(jiān)管局已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。相關(guān)市場監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向自治區(qū)市場監(jiān)管局報告核查處置情況并向社會公布。
廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2019年第106期）不合格樣品信息
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序號
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規(guī)格型號
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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檢驗機構(gòu)
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備注
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1
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柳州市柳江縣好掌柜酒業(yè)有限責(zé)任公司
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柳州市柳江縣成團鎮(zhèn)成團村委
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柳州眾里尋貿(mào)易有限公司
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柳州市柳邕路263號（柳邕萬達廣場）2F-A、3F-A
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元圣泰三花酒
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480ml
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元圣泰+圖形商標(biāo)
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2018-01-02
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酒精度║33.6%vol║37.0-39.0%vol
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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（來源：廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局）
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