食品伙伴網訊 10月21日，吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布2019年第42期食品安全抽檢信息，組織抽檢13類食品共760批次樣品，不合格樣品26批次。不合格樣品中：酒類不合格樣品10批次，蔬菜制品不合格樣品1批次，冷凍飲品不合格樣品3批次，食用農產品不合格樣品12批次。

 

　　酒類不合格樣品10批次

 

　　抽檢信息顯示，酒類不合格樣品10批次，檢出不合格項目為酒精度、三氯蔗糖、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）。

 

　　6批次酒類檢出酒精度不合格，分別為農安縣哈拉海鎮(zhèn)振華食品商店銷售的標稱吉林省德豐釀酒有限公司生產的高粱原漿白酒（4.5L/桶、龍灣嬌子及圖形商標），四平市鐵西區(qū)地直購物中心銷售的標稱德惠市統(tǒng)一酒業(yè)釀酒廠生產的燒刀子老爺牌酒（1L/瓶、圖形商標），扶余市佰福榮東瑞商貿中心世紀王朝店銷售的標稱通化華特酒業(yè)有限公司生產的拉赫曼·藍莓酒（750mL/瓶、通裕商標），南關區(qū)銘陽超市銷售的標稱德惠市好酒坊酒廠生產的營養(yǎng)小米酒（1L/桶、爺仨小燒及圖形商標），寬城區(qū)天光美家福超市銷售的標稱吉林省大唐酒業(yè)有限公司生產的綠豆大曲酒（露酒）（350mL/盒、唐族老酒商標），寬城區(qū)藍天保真煙酒店銷售的標稱吉林省多一度酒業(yè)有限公司生產的草原英雄（4L/桶），四平市鐵西區(qū)快樂小豬便利店銷售的標稱九臺市龍泉酒業(yè)有限公司生產的龍泉原漿酒（4L/桶、旭通及圖形商標），酒精度不符合產品明示質量要求。

 

　　3批次食品檢出甜味劑不合格，分別為大安市誠信繁華生活超市銷售的標稱吉林省梨樹縣慈禧家酒廠生產的稻香醇酒（白酒）（4000ml/桶、圖形商標），經黑龍江譜尼測試科技有限公司檢驗，甜蜜素不符合食品安全國家標準規(guī)定；靖宇縣萬家樂時代購物廣場銷售的標稱吉林市恩賜酒業(yè)有限責任公司生產的特貢甜紅葡萄酒（750mL/瓶），經吉林省安信食品技術服務有限責任公司檢驗，甜蜜素不符合食品安全國家標準規(guī)定；通化縣金帝家得樂商貿有限公司銷售的標稱通化長白山森野山葡萄酒有限公司生產的原汁山葡萄酒（720mL/瓶、賀彩商標），三氯蔗糖不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　酒精度表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，酒精度不達標會影響產品的品質。

 

　　甜蜜素有增強甜度、代糖的作用，基本無營養(yǎng)作用，經常食用甜蜜素含量超標食品，攝入過量可能會對人體健康產生危害。三氯蔗糖俗稱蔗糖素，是一種人工甜味劑。三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，甜度是由蔗糖加工而來，但它并不是蔗糖。三氯蔗糖不會被人體當作碳水化合物，被人體吸收的幾率極低。但如果長期過量攝入，會增加健康風險。

 

 

　　食用農產品不合格樣品12批次，檢出不合格項目為磺胺類（總量）、毒死蜱、氧樂果、吡唑醚菌酯、克倫特羅、恩諾沙星、氧氟沙星。

 

　　3批次食用農產品檢出獸藥殘留問題，分別為松原市廣宇農貿中心市場何家清真牛羊肉攤位銷售的標稱松原市金濤清真牛羊屠宰加工廠為進貨來源的牛腿肉，磺胺類（總量） 不符合食品安全國家標準規(guī)定；長春歐亞超市連鎖經營有限公司蘇州南街店銷售的宏興大黃花魚（計量稱重），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；松原市寧江區(qū)草根兒便利店倪窯店銷售的泥鰍魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，磺胺類（總量）在食品動物的肌肉中的最高殘留限量為100ug/kg，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。

 

　　2批次產品檢出克倫特羅不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別為大慶大商百貨大樓有限公司松原新瑪特休閑購物廣場銷售的標稱松原市金濤清真牛羊屠宰加工廠為進貨來源的牛腿肉，松原市寧江區(qū)繁華超市伯都訥店銷售的標稱松原市金濤清真牛羊屠宰加工廠為進貨來源的牛胸口肉。

 

　　克倫特羅是β-興奮劑的一種，被稱之為“瘦肉精”，具有促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，提高胴體瘦肉率，增重和提高飼料轉化率作用。食用含有“瘦肉精”的動物性食品如殘留量達到一定程度，就會出現(xiàn)毒副作用，影響人體健康。

 

　　7批次產品檢出農藥殘留問題，分別為白城市草根便利店強大路店銷售的標稱長青菜市場為進貨來源的線茄子（計量稱重），長春潤泰商業(yè)有限公司銷售的標稱糧油批發(fā)市場為進貨來源的芹菜（計量稱重），長春歐亞匯集商貿有限公司銷售的標稱鐵蛋蔬菜為進貨來源的油麥菜（計量稱重），氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定；前郭縣前郭鎮(zhèn)鑫淼水果超市銷售的標稱八家子市場為進貨來源的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司；前郭縣前郭鎮(zhèn)草根超市巴特爾店銷售的芹菜，長春歐亞超市連鎖經營有限公司越野店銷售的標稱長春市歐亞農產品物流園為進貨來源的芹菜（計量稱重），長春歐亞超市連鎖經營有限公司長沈路店銷售的標稱長春市歐亞農產品物流園為進貨來源的芹菜（計量稱重），毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，氧樂果在油麥菜、茄子、芹菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg；芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05 mg/kg；吡唑醚菌酯在香蕉中的最大殘留限量為0.02mg/kg長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

 

　　冷凍飲品不合格樣品3批次，檢出不合格項目為菌落總數(shù)、大腸菌群。分別為標稱四平綠澤食品有限公司生產的朝鮮哈密瓜雪糕（75g/袋），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；長嶺縣冬泉雪糕批發(fā)部銷售的標稱長嶺縣冬泉食品有限公司生產的小地主（綠豆、紅豆味冰棍）（60克/袋），菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；雙陽區(qū)紅旗冷凍食品銷售處銷售的標稱長春華義食品有限公司生產的N多C葡萄爽葡萄味棒冰（50克/袋、華義商標），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定（經長春市市場監(jiān)督管理局雙陽分局調查核實，該不合格樣品以及第38期公示的果桃冰冰冰棍（50g/袋、華義商標）、果橙冰冰（冰棍）（50g/袋、華義商標），大腸菌群超標均為雙陽區(qū)紅旗冷凍食品銷售處儲存條件不當造成，與生產環(huán)節(jié)無關）。

 

　　菌落總數(shù)是國內外通用的食品污染常用指示菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明了食品受生物性污染的程度，食品受污染越嚴重，菌落總數(shù)越多。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。對于冷凍飲品打開包裝后要盡快吃完，如果沒有吃完，貯存于冰箱中也不要時間太長，避免細菌感染。

 

　　此外，蔬菜制品不合格樣品1批次，檢出不合格項目為阿斯巴甜不符合食品安全國家標準規(guī)定，為松原新世紀家得樂商貿有限公司銷售的標稱沈陽市純卿食品廠生產的野山椒（醬腌菜）（150克/袋、圖形商標）。