加拿大食品檢驗(yàn)局監(jiān)測(cè)了化學(xué)和微生物危害水平,食物供應(yīng)中未申報(bào)的過(guò)敏原和麩質(zhì),這些有助于加拿大食品檢驗(yàn)局識(shí)別食品安全危害并制定風(fēng)險(xiǎn)管理策略。當(dāng)發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況時(shí),加拿大食品檢驗(yàn)局將會(huì)采取適當(dāng)行動(dòng),包括通知制造商或進(jìn)口商、進(jìn)行進(jìn)一步定向取樣或?qū)Ξa(chǎn)品扣押、召回等。
此次食品安全監(jiān)測(cè)公告包括選定食品中的呋喃、2-甲基呋喃和3-甲基呋喃(2018-2019年)和桂皮、含桂皮食品和甘草味食品中的香豆素(2015-2016年)兩部分。
詳情參見(jiàn):http://www.inspection.gc.ca/food/chemical-residues-microbiology/food-safety-testing-bulletins/2019-08-07/eng/1563945264974/1563945265255
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