食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國聯(lián)邦公報網(wǎng)站消息，2019年10月28日，美國食品檢驗局（FSIS）發(fā)布2019-23473號文件，擬修訂生碎牛肉和牛肉加工邊角料中沙門氏菌的控制標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)企業(yè)檢驗計劃。
據(jù)文件，美國FSIS計劃用一年（52周）的時間進行采樣檢測和其他驗證活動以檢驗生碎牛肉和牛肉加工邊角料生產(chǎn)企業(yè)能否有效控制產(chǎn)品中的沙門氏菌，最終會根據(jù)最近的48個檢測結(jié)果決定接受檢查的工廠能否滿足FSIS的要求，并在其網(wǎng)站上公布結(jié)果。
此外，美國FSIS宣布將提高對生產(chǎn)能力達到50000磅/天的加工廠的沙門氏菌抽樣頻率（提高到每周一次）。上述修訂的評議期截止到2019年12月27日，共60天。
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