依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《保健食品注冊與備案管理辦法》等有關法律法規(guī)，市場監(jiān)管總局制定了《保健食品備案產品可用輔料及其使用規(guī)定（2019年版）》，自2019年12月1日起施行。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

今年4月以來，各地按照我部統(tǒng)一部署，開展了落實生豬屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢和官方獸醫(yī)派駐制度百日行動，生豬屠宰企業(yè)非洲豬瘟防控能力逐步提升，官方獸醫(yī)派駐制度全面落實，生豬屠宰管理秩序進一步規(guī)范。但一些地方仍存在小型生豬屠宰場點過多、設施設備陳舊、生產工藝落后、肉品品質檢驗落實不到位、停產企業(yè)違規(guī)生產、私屠濫宰時有發(fā)生等問題。為有效防控非洲豬瘟，維護生豬產品質量安全，現(xiàn)就加強生豬屠宰監(jiān)管有關事宜通知如下。（農業(yè)農村部）
 

根據(jù)風險分析結果，自本公告發(fā)布之日起，認可西班牙和斯洛伐克為禽流感無疫國家，解除依據(jù)原質檢總局2016年第17號風險警示通告對上述國家的禽流感疫情禁令，允許符合中國法律法規(guī)要求的禽及其相關產品進口。（海關總署）
 

近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢保健食品、蜂產品、食用農產品等9大類食品387批次樣品，發(fā)現(xiàn)保健食品、蜂產品、食用農產品3大類食品5批次樣品不合格，檢出微生物污染、獸藥殘留、質量指標不達標等問題。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責成黑龍江、浙江、安徽、河南、廣東、陜西等省級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

“百草味”是知名零食品牌，很受年輕消費者喜歡。最近，在南昌上大學的小堯給都市現(xiàn)場打來電話，說自己買到的“百草味”鴨鎖骨竟然是發(fā)霉的。小堯告訴記者，這些鴨鎖骨是他幾天前在“百草味”天貓旗艦店購買的，當時他下單的是一個零食大禮包。可到貨后，當他準備享用美味的鴨鎖骨時，竟然發(fā)現(xiàn)拆開的那根鴨鎖骨完全發(fā)黑變質，根本不能食用。（都市現(xiàn)場微信號）

點評：根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除按要求賠償損失外，還可以向生產者或經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；金額不足一千元的，為一千元。
 

近日，男童幼兒園嘔吐體內檢出老鼠藥成分的消息引發(fā)廣泛關注。據(jù)此前媒體報道，廣東珠海一男童在幼兒園就餐后突發(fā)腹痛嘔吐搐，醫(yī)院檢查出有氟乙酰胺成分，懷疑男童在幼兒園誤食老鼠藥。據(jù)警方此前通報，男童在學生服務部就餐后嘔吐抽搐，警方已介入調查。11月7日，北京青年報記者從男童家屬處了解到，男童已經搶救不過來，家屬在醫(yī)院準備見孩子最后一面。對于男童食物中毒一事，幼兒園工作人員則稱具體情況不清楚，在配合調查。（北京頭條客戶端）

點評：珠海市公安局與相關職能部門已第一時間成立聯(lián)合調查組開展工作，目前事件正在調查中。該服務部其他學生經醫(yī)院檢查未發(fā)現(xiàn)明顯癥狀。事發(fā)后，該學生服務部已被關停，就讀學生已作轉校安置。
 

“雙11”臨近，當前互聯(lián)網購物糾紛呈現(xiàn)哪些特點？11月8日，北京互聯(lián)網法院召開新聞發(fā)布會。據(jù)介紹，當前網購的食品、保健品非法添加現(xiàn)象多發(fā)，其中以違法添加非食品原料、添加非食藥同源類中藥材和未獲批準的新原料最為常見。（南方都市報）

點評：北京互聯(lián)網法院涉訴商品類型集中，食品、保健品領域問題高發(fā)。網售食品、保健品類案件在網絡購物合同糾紛中占比近七成，食品安全領域存在的問題仍需關注。其中，嬰幼兒相關的食品質量問題亟需關注。嬰幼兒食品中存在非法添加配料；主要營養(yǎng)成分及其含量未標注或標注不實；兒童食品未作適齡限制聲明或未對兒童不宜食用食品進行標注等現(xiàn)象。
 

南都記者梳理發(fā)現(xiàn)，近年來，網紅食品在贏得廣泛受眾的同時，多發(fā)的質量與安全問題也暴露出了生產、包裝、儲運等環(huán)節(jié)的漏洞。此外，各類直播和短視頻平臺上，缺乏對食品把關能力的“帶貨”者在進行或明或暗的營銷。因為一些引導私下交易的操作，消費者下單容易維權卻艱難的事情也層出不窮。（南方都市報）

點評：很多網紅食品背后并不完整的產業(yè)鏈是食品質量和安全的隱患所在。監(jiān)管層需要面對的難點，包括網紅食品快速更新迭代背后相應食品標準的滯后與缺位，以及紛繁的營銷方式帶來的，平臺責任的不甚明晰。
 

不少街坊容易上火，都喜歡到涼茶鋪喝上一碗涼茶降降火，但是涼茶雖好卻不能亂喝。路邊的涼茶店可能含有有毒成分！日前，廣東中山一家涼茶店竟然檢出嗎啡、可待因、罌粟堿等有毒成分，而且已經賣了3年多！（南方日報微信號）

點評：普通涼茶和有毒涼茶很難從外觀上進行區(qū)分。但是，如果買到的涼茶無論是從顏色還是味道上，都和平時常喝的不太一樣，那么，就要提高警惕了。如果感到可疑，可留下不少于50ml的涼茶，送到當?shù)囟酒窓z測機構或公安刑事技術檢測部門進行成分分析。同時到具有合法資質的正規(guī)店鋪購買；不要購買“三無”包裝涼茶。
 

11月5日，四川巴中市巴州區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報，11月4日上午，有學生家長舉報巴城瑞思頓幼兒園食堂，巴州區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)教科體局第時間趕赴現(xiàn)場，對該園食堂進行現(xiàn)場核實并展開調查，調查發(fā)現(xiàn)，該園食堂存在管理不規(guī)范現(xiàn)象。（紅星新聞微信號）

點評：事發(fā)后，巴中市委、市政府主要負責人作出指示，巴州區(qū)委、區(qū)政府主要負責人賡即趕往現(xiàn)場處置，成立了食品安全調查、學校管理調查等6個專項工作組，有序開展工作。目前，相關調查正在進行之中。
 

連日來，“網紅食品”卡拉多食物中毒事件引發(fā)南昌市民廣泛關注。南昌市市場監(jiān)督管理局2日通報，中毒事件系違規(guī)操作造成細菌污染，江西卡拉多食品有限公司未落實食品安全主體責任，涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪，已將案件移送公安機關。（中國新聞網）

點評：經核查，造成該起事件的中毒食品為10月25日卡拉多生產配送加工的“爆漿松松”“流心泡芙”兩款產品。主要原因系該兩款產品的餡料生產過程中，工作人員未按規(guī)程操作，導致生料混入熟料，造成餡料被腸炎沙門氏菌污染。
 

福建省龍巖市永定區(qū)人民法院6日披露，該院公開宣判一起私設屠宰場宰殺未經檢驗檢疫生豬案件。據(jù)法院稱，張某煌、傅某華兩人聽說生豬屠宰、銷售利潤高、來錢快，于是做起了生豬非法屠宰、銷售的生意。2018年8月，兩人合伙租用永定區(qū)高陂鎮(zhèn)某被關停豬場，并將該關停豬場變?yōu)榉欠ㄉi屠宰點。（中國新聞網）

點評：被告人張某煌、傅某華違反國家規(guī)定，私設生豬屠宰場，從事生豬屠宰、銷售等經營活動，擾亂市場秩序，其中被告人張某煌經營數(shù)額101300余元，被告人傅某華經營數(shù)額131532元，情節(jié)嚴重，其行為已構成非法經營罪。
 

根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局通報，食品伙伴網匯總了10月國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的食品抽檢情況。統(tǒng)計顯示，10月國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了4期食品抽檢情況的通告（以成文日期統(tǒng)計），通報了17批次不合格食品樣品。（食品伙伴網）

點評：導致這些樣品不合格的原因有：農獸藥殘留問題、食品添加劑超限量使用、營養(yǎng)指標不達標、與標簽標示值不符、質量指標不達標、重金屬污染、微生物污染。其中，檢出農獸藥殘留問題的不合格樣品最多，有7批次。
 

近日，南昌大學設計院第一設計所的多名員工因食用江西卡拉多食品公司制售的網紅“爆漿松松”面包后出現(xiàn)高燒、腹瀉等疑似食品中毒現(xiàn)象。南昌市市場監(jiān)督管理局10月27日對此公布最新調查進展：已送醫(yī)50例，責令涉事門店停業(yè)。實際上，這不是網紅食品第一次“出事”。違法添加非食品原料、“三無”產品搖身一變成“爆款”食品；所謂的“代購”進口食品，可能只是一個虛假包裝……消費者則面臨投訴維權難等問題。（工人日報）

點評：網絡平臺應當對廣告主的商品進行審核，要求網紅嚴格按照廣告法的規(guī)定推廣銷售商品；廣告主也應通過合同對平臺和網紅的行為進行約束，保障商品的正常、合法銷售；作為行政執(zhí)法部門，應當隨時高度關注目前網紅帶貨現(xiàn)象，根據(jù)不同的帶貨方式采取不同的管理形式，不斷適應網絡技術和網絡推廣發(fā)展的需求。
 

繼此前北京商報記者報道大好大與北京味多美的商標之爭后，北京商報記者進一步深入調查，發(fā)現(xiàn)在食品行業(yè)商標模仿亂象橫生，搶注泛濫。味多美出果干、康帥傅方便面、豆禾豆豆奶……這些看著似曾相識的產品，其實都是“蹭熱度”、打“擦邊球”的產物。在業(yè)內人士看來，我國食品行業(yè)之所以成為侵權行為的重災區(qū)之一，主要由于食品企業(yè)侵權成本不高，被侵權企業(yè)知識產權保護意識不強，且消費者對于商標認知不全面，維權困難所致。對于企業(yè)而言，隨著國家相關政策法規(guī)逐漸完善，違規(guī)成本加大，若要持續(xù)生存，規(guī)范發(fā)展至關重要。（北京商報）

點評：食品行業(yè)成為商標行業(yè)的重災區(qū)，但隨著11月1日新《商標法》的實施，食品行業(yè)商標亂象有望減少。據(jù)了解，本次《商標法》的修訂，對惡意搶注行為加強了行政處罰和司法處罰力度。第四條增加了“不以使用為目的的惡意商標注冊申請，應當予以駁回”。對此，處罰辦法為“對惡意申請商標注冊的，根據(jù)情節(jié)給予警告、罰款等行政處罰”。但在原來的《商標法》中，并無進一步的規(guī)制，處理方式僅僅是商標被駁回。在司法處罰方面，根據(jù)新修訂的《商標法》，對惡意提起商標訴訟的，過去只是不予以支持，現(xiàn)在可以由人民法院依法給予處罰。事實上，在國家頂層設計層面，相關監(jiān)管趨嚴，而企業(yè)也應該加強自身防范。
 

經過征求意見后，國家標準化委員會近日發(fā)布了GB/T20980-2007《餅干》國家標準第1號修改單，明確膨松劑并非強制使用。（中國消費網）

點評：此次明確了膨松劑使用原則具有重要意義，目前不少餅干生產企業(yè)已不再使用膨松劑、改良劑等添加劑，而是通過改進生產工藝，調整食品原料來實現(xiàn)。
 

根據(jù)廣東省整治食品安全問題聯(lián)合行動工作部署，全省各級市場監(jiān)管部門認真貫徹落實工作要求，守初心，擔使命，食品安全問題聯(lián)合整治行動取得了初步成效。截至10月底，全省共查處食品案件5525宗，罰沒金額3661.6萬元，責令停產停業(yè)61戶次，取締無證企業(yè)85家，移送公安機關案件109宗。（廣東省市場監(jiān)督管理局）

點評：市場監(jiān)管部門還公布了一些典型案例。包括韶關市曲江區(qū)馬壩鎮(zhèn)如花美食店生產、銷售有毒有害自制粽子（硼砂）食品案；“喀斯達康巴漢子”（微信名）涉嫌銷售有毒有害食品案；佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)某酒類商行經營無中文標識及假冒偽劣酒類產品案；珠海市香洲區(qū)灣仔某燒臘檔無證生產加工燒臘案；河源市紫金縣城羊之家羊奶店虛假宣傳案。
 

網紅品牌“望京小腰”開始被“嫌棄”了。近日，北京商報記者發(fā)現(xiàn)，此前曾與望京小腰陷入商標之爭的燒烤“眼鏡望京小腰”一家門店改名為“眼鏡小腰”，選擇剝離“望京小腰”名頭自立門戶，再一次將望京小腰山寨之風推向臺面。（北京商報網）

點評：由于燒烤行業(yè)的低技術門檻、低毛利特征，讓品牌在規(guī)范化、流程化、連鎖化上面臨很大的挑戰(zhàn)。商家重視品牌保護固然重要，然而留住人心的還是好吃的菜品和優(yōu)質服務。
 

日前，農業(yè)農村部發(fā)布第三季度國家農產品質量安全例行監(jiān)測（風險監(jiān)測）信息，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年第三季度全國農產品質量安全水平總體繼續(xù)穩(wěn)定向好，抽檢蔬菜、水果、畜禽產品和水產品等4大類產品87個品種130項參數(shù)10841個樣品，抽檢總體合格率為97.3%（按照2018年同口徑統(tǒng)計，總體合格率為97.8%，同比上升0.2個百分點）。（農業(yè)農村部）

點評：蔬菜、水果、畜禽產品和水產品抽檢合格率分別為97.5%、98.9%、97.7%和95.1%。畜產品“瘦肉精”抽檢合格率為99.8%。從監(jiān)測品種看，抽檢的64種蔬菜中食用菌、瓜類和甘藍類蔬菜監(jiān)測合格率較高，分別為99.5%、99.4%和99.3%，抽檢的6種畜禽產品中，豬肝和羊肉全部合格，豬肉、牛肉、禽肉和禽蛋的抽檢合格率分別為99.0%、98.9%、94.3%和95.8%。抽檢的14種大宗養(yǎng)殖水產品中鳙魚、鰱魚和對蝦全部合格，大黃魚、羅非魚和鱖魚抽檢合格率相對較高，分別為98.2%、98.0%和98.0%。
 

連日來，大蒜價格連續(xù)上漲。11月5日，北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場大蒜批發(fā)均價為8.6元/公斤，比10月1日的7.4元/公斤上漲16%，比去年同期上漲95%。截至目前，大蒜價格已連續(xù)12個月上行，達歷史同期較高水平。（經濟日報）

點評：主要是因為今年大蒜種植面積減少、新蒜入庫成本較高，進而引發(fā)儲存商惜售、電子盤看漲。于后市，預計蒜價年內將保持高位，繼續(xù)波動上行，但上漲空間有限。只要不出現(xiàn)冬季極寒和強烈倒春寒等不利天氣，春節(jié)后蒜價將以下行為主。受當前蒜價高企影響，明年新季大蒜種植面積將小幅增加，后期蒜價上漲空間有限。若無極端天氣出現(xiàn)，明年大蒜種植面積和總產量有可能同步增加，要謹防再次出現(xiàn)大幅下跌局面。建議種植戶切勿一味惜售，應密切關注市場變化，擇機分批出售，并且合理控制新蒜種植規(guī)模。

二、國際熱聞
 

近日，澳大利亞農業(yè)部更新9月份進口食品違規(guī)情況，通報我國多批次產品不合格。（食品伙伴網）

點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證產品的安全性和合規(guī)性，規(guī)避出口風險。
 

近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國5家企業(yè)的相關產品實施了自動扣留。（食品伙伴網）

點評：提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進行食品生產加工，注意食品種的農藥殘留及有害物，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產品被扣留的風險。
 

據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）消息，10月份以來，美國FDA對我國多家企業(yè)產品實施自動扣留。（食品伙伴網）

點評：提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進行食品生產加工，做好產品工藝及過程控制，注意食品種的農藥殘留及有害物，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產品被扣留的風險。
 

2019年10月份，美國FDA拒絕進口我國多批次食品，全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質或其它不適合食用的物質和農藥殘留等為本次拒絕進口我國產品的主要原因。（食品伙伴網）

點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證產品的安全性和合規(guī)性，規(guī)避出口風險。
 

近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（食品伙伴網）

點評：提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進行食品生產加工，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產品被扣留的風險。
 

據(jù)俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督局11月1日消息：據(jù)該局當日發(fā)布的№ .ФС-АР-7/3110-7號指令，宣布自2019年11月19日起對我國山東日照某水產企業(yè)產品實施臨時進口禁令。（食品伙伴網）

點評：產品名稱為冷凍模擬蟹肉棒；違規(guī)原因為檢出嗜溫性需氧菌和兼性厭氧微生物超標。
 

隨著進出口食品貿易的發(fā)展，世界各國對食品標簽的要求越來越嚴格，進而食品標簽的規(guī)定在提高產品競爭力和在技術貿易壁壘方面發(fā)揮著重要作用。對于出口到在澳大利亞和新西蘭（以下簡稱澳新）的食品，應滿足公平貿易相關法律和食品相關法律關于在所有食品標簽信息中禁止虛假、誤導或欺騙性陳述的規(guī)定。此外，還應滿足澳大利亞新西蘭食品安全標準局（FSANZ）在《澳新食品標準法典》（以下簡稱《法典》）中制定的食品標簽標準要求，其中的Standard 1.2.1規(guī)定了標簽中禁止的行為、一般易讀性要求和警示語句的易讀性要求等內容。（食品伙伴網）

點評：隨著《法典》的更新，與之配套的相關指南文件并未同步更新，因此在參考適用指南類文件時，需對現(xiàn)行法規(guī)條款進行確認。此外，新西蘭在2018年出臺了《消費者知情權（食品原產國）法案2018》，該法案明確將制定食品原產國標簽相關的標準，因此對于出口新西蘭的出口商而言，更應加強對此方面政策法規(guī)動態(tài)的監(jiān)控，從而調整產品標簽設計和其他相關工作。
 

美國疾病控制和預防中心日前發(fā)布公報說，美國多個州發(fā)生沙門氏菌感染事件。疾控中心正與這些州的公共衛(wèi)生與監(jiān)管部門、農業(yè)部食品安全及檢驗局等合作，調查這幾起可能與牛肉餡相關的沙門氏菌感染。（新華網）

點評：公報指出，對沙門氏菌感染患者的調查和實驗室證據(jù)表明，導致這幾起沙門氏菌感染的食物可能是牛肉餡。不過目前尚未確定這些牛肉餡來自哪家食品供應商。美疾控中心表示，目前并不建議消費者停止食用加工熟透的牛肉餡，或零售商停止銷售牛肉餡；但建議消費者不要食用未熟透的牛肉餡或牛肉餡漢堡等食物，牛肉餡在購買后2小時內應及時冷藏或冷凍，生牛肉應與其他即食性食物分開，在接觸生肉之后要仔細洗手等。美疾控中心表示將及時公布最新調查結果。
 

泰國的榴蓮、山竹等熱帶特有水果廣受中國消費者喜愛，連李克強總理近日出席東盟峰會期間也特別提到了泰國的榴蓮。（食品伙伴網）

點評：泰國的冷凍榴蓮生產數(shù)量多并且有持續(xù)增加出口的趨勢，但是許多進口國發(fā)現(xiàn)一些出口的泰國冷凍榴蓮生產商的生產工藝不衛(wèi)生。泰國根據(jù)《農業(yè)標準法》 B.E. 2551第19節(jié)，規(guī)定了出口冷凍榴蓮的生產必須遵守強制性標準。
 

據(jù)愛沙尼亞國家廣播電視臺網站（ERR）報道，中國爆發(fā)的非洲豬瘟波及到愛沙尼亞市場，豬肉采購價顯著增加，并且可能繼續(xù)攀升。報道指出，如果中國政府不能成功控制疫情并恢復豬肉產量，那么豬肉價格可能再次遽升。

點評：由于中國各地爆發(fā)非洲豬瘟疫情，中國國內市場最近數(shù)月豬肉非常短缺，目前疫情尚未得到控制。為了克服危機，中國政府開始將儲備凍豬肉投放競價交易，并在其他國家大量采購，包括美國。根據(jù)周二公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，9月豬肉價格上漲70%。
 

近日，中國農業(yè)科學院煙草研究所煙草質量安全研究創(chuàng)新團隊揭示了普洱茶渥堆發(fā)酵過程中香氣成分轉化累積規(guī)律，為雪茄煙葉增香提質應用研究提供了基礎數(shù)據(jù)支撐。該研究成果在線發(fā)表在《農業(yè)食品化學（Journal of Agricultural and Food Chemistry）》上。據(jù)龐雪莉博士介紹，陳化和發(fā)酵是雪茄煙葉充分顯現(xiàn)其內在香味品質的關鍵生產環(huán)節(jié)，如何在傳統(tǒng)發(fā)酵工藝上，通過物料添加進一步實現(xiàn)煙葉提質增香是優(yōu)質煙葉原料生產的研究熱點之一。普洱茶與雪茄煙葉有著極為相似的發(fā)酵過程，具備成為雪茄煙葉發(fā)酵過程中外來添加物料的條件。（中國農業(yè)科學院）
 

美國《糖尿病護理》雜志刊登的一項新研究發(fā)現(xiàn)，多攝入亞油酸有助于降低Ⅱ型糖尿病的風險。這項新研究由中科院上海營養(yǎng)與健康研究所研究員宗耕博士與其同伴合作完成。研究人員對8.9萬女性以及4.2萬名男性的隨訪數(shù)據(jù)展開了梳理分析，評估了參試者歐米伽6系列多不飽和脂肪酸攝入量。研究人員發(fā)現(xiàn)，亞油酸攝入量與Ⅱ型糖尿病風險呈負相關。當亞油酸等熱量替換飽和脂肪、碳水化合物和反式脂肪時，Ⅱ型糖尿病風險分別降低14%、9%和17%。另外，花生四烯酸攝入與Ⅱ型糖尿病風險呈正相關。研究人員表示，新研究結果表明，多吃富含亞油酸的植物油和堅果等食物，限制不健康脂肪或碳水化合物的攝入量，能有效降低罹患Ⅱ型糖尿病的風險。富含亞油酸的食用油包括：大豆油、芝麻油和花生油。（中國婦女報）
 

長期以來，基因工程的支持者們一直堅信，它將有助于滿足全球日益增長的糧食需求。然而，盡管已經培育出許多抗蟲害和抗除草劑的轉基因作物，科學家在促進農作物產量方面卻一直難有作為。如今，研究人員首次證明，通過改變一種促進植物生長的基因，他們終于可以放心地將玉米產量提高10%，而不用管生長條件是好是壞。全世界種植最廣泛的轉基因作物（包括大豆、玉米和棉花）都是通過一些相對簡單的基因改良創(chuàng)造出來的。例如，通過將細菌的一個基因添加到特定的農作物品種中，科學家賦予了它們合成一種可以殺死多種昆蟲的蛋白質的能力。另一種簡單的基因操作結果可以使農作物抵抗草甘膦或其他除草劑，這樣做的一個好處是讓農民可以在不侵蝕土壤的前提下除掉雜草。還有一種操作可以在干旱時保護農作物。但是，由于植物的生長過程涉及了許多復雜的遺傳因素，因此想要培育出在良好條件下能夠產出更多糧食的農作物，難度很大。（科學網）
 

近日，中科院合肥物質科學研究院技術生物所吳躍進研究團隊，在水稻秈粳亞種鎘積累差異的生理機制研究方面取得進展。此項工作為鎘污染區(qū)選擇合適水稻品種和田間管理措施，降低水稻生產鎘暴露風險提供了理論依據(jù)。研究結果揭示，可通過選擇秈改粳或導入粳稻相關鎘吸收運轉和積累基因，以及在鎘吸收積累關鍵時期結合灌溉等農藝措施降低水稻生產中籽粒鎘污染風險，保障糧食生產安全。（安徽日報）