食品伙伴網(wǎng)訊 11月8日，廣東省市場監(jiān)督管理局通報，該局組織抽檢食用油、油脂及其制品、速凍食品、酒類、水果制品、炒貨食品及堅果制品、糕點、蜂產(chǎn)品等7類食品558批次樣品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品12批次，檢出獸藥、重金屬、食品添加劑及其他指標問題。
相關(guān)報道：廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2019年第40期）
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蜂蜜檢出獸藥殘留問題
不合格樣品中，有2批次蜂蜜檢出獸藥殘留問題，分別為：廣東華南通商貿(mào)發(fā)展有限公司佛山南海怡豐城分公司銷售的標稱黃岡市蜂三寶蜂業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的枸杞蜂蜜和枇杷蜂蜜，樣品檢出諾氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
諾氟沙星是一種喹諾酮類抗生素，具有廣譜抗菌作用，抗菌作用強。中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2292號《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》中規(guī)定，自2016年12月31日起，停止經(jīng)營、使用用于食品動物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。
3批次水果制品檢出重金屬污染問題
不合格樣品中，有3批次水果制品檢出重金屬污染問題，分別為：廣州市南沙區(qū)南沙華盛隆商場銷售的標稱普寧市爵味食品有限公司生產(chǎn)的鹽津橄欖干、陽江市江城區(qū)銀嶺惠旅食品便利店銷售的標稱新興縣惠食樂食品有限公司生產(chǎn)的話梅味陳皮（新興縣惠食樂食品有限公司對產(chǎn)品真實性提出異議，經(jīng)新興縣市場監(jiān)督管理局核實，該產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品。）、陽江市江城區(qū)白沙瑞蓮特產(chǎn)中心銷售的標稱江門市新會區(qū)老友記食品有限公司生產(chǎn)的老陳皮，3批次樣品檢出鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
鉛是一種慢性毒物，具有蓄積性，攝入鉛含量超標的食品過多或長期食用，會蓄積在體內(nèi)，影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，尤其會對兒童造成智力發(fā)育障礙和表現(xiàn)行為異常。在《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中，明確了鉛在水果制品中的最大允許限量為1.0mg/kg。
5批次炒貨食品及堅果制品檢出過氧化值超標
不合格樣品中，有5批次炒貨食品及堅果制品檢出過氧化值超標，分別為：廣州百佳超級市場有限公司嶺南新世界分店銷售的標稱四會市冠成食品廠生產(chǎn)的鄉(xiāng)下咸干（咸干花生）、珠海市百分百商業(yè)有限公司百分百購物中心銷售的標稱汕尾樂天派實業(yè)有限公司生產(chǎn)的魚皮花生、東莞市東城萬成貿(mào)易商行銷售的標稱廣東茂嘉莊食品有限公司生產(chǎn)的魚皮花生、東莞市石碣合爾美百貨店銷售的標稱揭西縣銀華食品廠生產(chǎn)的琥珀花生、海豐縣佳美貿(mào)易有限公司佳美超級商場銷售的標稱廣東億心食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的海苔花生。
過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品，通過檢測其過氧化值來判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度，過氧化值反映了油脂酸敗的程度。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中對炒貨堅果類的過氧化值有相關(guān)規(guī)定，除熟制葵花籽外，其他熟制的堅果與籽類食品中過氧化值應≤0.50g/100g。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次水果制品和1批次炒貨食品及堅果制品檢出食品添加劑問題，分別為：珠海市得一有限公司前山分店銷售的標稱汕尾樂天派實業(yè)有限公司生產(chǎn)的甘甜話梅肉、廣東美佳樂購物廣場有限公司占隴分公司銷售的標稱廣州市冠雄食品有限公司生產(chǎn)的白玉花生，均檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，并分析原因進行整改。同時要求相關(guān)轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2019年第40期）不合格樣品信息
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| GC19440000596264159 | 1 | 普寧市爵味食品有限公司 | 揭陽市普寧市里湖鎮(zhèn)富美工業(yè)區(qū) | 廣州市南沙區(qū)南沙華盛隆商場 | 廣州市南沙區(qū)南沙街大涌村商業(yè)城A02號 | 鹽津橄欖干 | 散裝稱重 | 圖案 | 2019-04-20 | 鉛(以Pb計)║1.49mg/kg║≤1.0mg/kg | 水果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機構(gòu)：廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；復檢機構(gòu)：國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測廣州站 | |
| GC19440000596224197 | 2 | 新興縣惠食樂食品有限公司 | 廣東省云浮市新興縣太平鎮(zhèn)共成開發(fā)區(qū) | 陽江市江城區(qū)銀嶺惠旅食品便利店 | 陽江市江城區(qū)銀嶺科技產(chǎn)業(yè)園A3區(qū)A3-1號1樓 | 話梅味陳皮 | 110克/瓶 | “文字”+“圖案” | 2019-06-01 | 鉛(以Pb計)║1.67mg/kg║≤1.0mg/kg | 水果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | 經(jīng)當?shù)乇O(jiān)管部門核實為假冒產(chǎn)品 |
| GC19440000596224210 | 3 | 江門市新會區(qū)老友記食品有限公司 | 廣東省江門市新會區(qū)雙水鎮(zhèn)蓢頭十嶺農(nóng)田 | 陽江市江城區(qū)白沙瑞蓮特產(chǎn)中心 | 陽江市江城區(qū)白沙街道粵西水產(chǎn)品批發(fā)市場A09-A14 | 老陳皮 | 60克/袋 | “文字” | 2019-04-08 | 鉛(以Pb計)║1.30mg/kg║≤1.0mg/kg | 水果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機構(gòu)：廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；復檢機構(gòu)：國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測廣州站 | |
| PP19440000596256207 | 4 | 汕尾樂天派實業(yè)有限公司 | 汕尾市紅海灣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)田墘街道田捷路1號 | 珠海市得一有限公司前山分店 | 珠海市前山三臺石路74號前山市場A圈一層A區(qū)、二層A區(qū) | 甘甜話梅肉 | 120克/袋 | 閩旺+圖案 | 2019-07-21 | 二氧化硫殘留量║2.26g/kg║≤0.35g/kg | 水果制品 | 2019年第40期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| GC19440000596260244 | 5 | 四會市冠成食品廠 | 四會市東城街道前進村委（舊村委辦公樓） | 廣州百佳超級市場有限公司嶺南新世界分店 | 廣州市白云區(qū)嶺南新世界集俊街26-64號（雙號）（自編：雙城故事2D11-12棟）首層#36-01、#38-01、#40-01、#42-01、#44-01、#46-01 | 鄉(xiāng)下咸干（咸干花生） | 350g/袋 | 庾冠成+“圖案” | 2019-03-25 | 過氧化值(以脂肪計)║0.95g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機構(gòu)：廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；復檢機構(gòu)：國家加工食品質(zhì)量檢驗中心（廣東） | |
| GC19440000596224268 | 6 | 廣州市冠雄食品有限公司 | 廣州市荔灣區(qū)招村北外約22-2號十隊廠房C座 | 廣東美佳樂購物廣場有限公司占隴分公司 | 普寧324國道占隴路段匯潤吉祥里商業(yè)樓1-3層 | 白玉花生 | 300克/袋 | 嘉富+“圖案” | 2019-01-02 | 二氧化硫殘留量║0.071g/kg║不得使用 | 炒貨食品及堅果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| GC19440000596264399 | 7 | 汕尾樂天派實業(yè)有限公司 | 汕尾市紅海灣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)田墘街道田捷路1號 | 珠海市百分百商業(yè)有限公司百分百購物中心 | 珠海市鳳凰南路1134號一、二樓 | 魚皮花生 | 150克/袋 | 閩旺+圖案 | 2019-06-02 | 過氧化值(以脂肪計)║0.77g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| GC19440000596200571 | 8 | 廣東茂嘉莊食品有限公司 | 揭西縣鳳江鎮(zhèn)鳳西村委古竹林 | 東莞市東城萬成貿(mào)易商行 | 東莞市東城街道下橋水果街金田樓五座一樓1號鋪 | 魚皮花生 | 150克/袋 | 笑喔喔+圖案 | 2019-07-01 | 過氧化值(以脂肪計)║1.2g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| GC19440000596200581 | 9 | 揭西縣銀華食品廠 | 揭西縣鳳江鎮(zhèn)花寨 | 東莞市石碣合爾美百貨店 | 東莞市石碣鎮(zhèn)新城區(qū)向陽路2號 | 琥珀花生 | 130克/袋 | 香旺山莊+圖案 | 2019-06-05 | 過氧化值(以脂肪計)║0.74g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| GC19440000596264437 | 10 | 廣東億心食品工業(yè)有限公司 | 廣東省揭陽市揭西縣棉湖鎮(zhèn)貢山 | 海豐縣佳美貿(mào)易有限公司佳美超級商場 | 海豐縣海城鎮(zhèn)廣富路（縣工商行對面） | 海苔花生 | 180克/袋 | 加減乘除 | 2019-04-01 | 過氧化值(以脂肪計)║0.94g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2019年第40期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| PP19440000596236111 | 11 | 黃岡市蜂三寶蜂業(yè)有限責任公司 | 黃岡市路口鎮(zhèn)城南大道1號 | 廣東華南通商貿(mào)發(fā)展有限公司佛山南海怡豐城分公司 | 佛山市南海區(qū)桂城街道石龍南路6號南海怡豐城負一層B101鋪 | 枸杞蜂蜜 | 500g/瓶 | 圖案 | 2018-06-13 | 諾氟沙星║5.36μg/kg║不得檢出 | 蜂產(chǎn)品 | 2019年第40期 | 廣東/省抽 | 國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站） | |
| PP19440000596236110 | 12 | 黃岡市蜂三寶蜂業(yè)有限責任公司 | 黃岡市路口鎮(zhèn)城南大道1號 | 廣東華南通商貿(mào)發(fā)展有限公司佛山南海怡豐城分公司 | 佛山市南海區(qū)桂城街道石龍南路6號南海怡豐城負一層B101鋪 | 枇杷蜂蜜 | 500g/瓶 | 圖案 | 2018-08-23 | 諾氟沙星║11.2μg/kg║不得檢出 | 蜂產(chǎn)品 | 2019年第40期 | 廣東/省抽 | 國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站） |
（來源：廣東省市場監(jiān)督管理局）
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