澳大利亞人今年圣誕節(jié)去購買火腿的時候可能會被嚇到，因為豬肉的價格上漲了60%，而在美國，火腿的價格更是暴漲了70%。豬肉價格飆升的原因并非干旱，而是今年在中國爆發(fā)的非洲豬瘟。

 

　　非洲豬瘟的爆發(fā)對中國產(chǎn)生了巨大的影響，而對澳大利亞而言，也是一次難得的機遇。擁有30年肉類貿(mào)易經(jīng)驗的西蒙·奎爾迪（Simon Quilty）剛從中國歸來，他表示，豬在感染非洲豬瘟后48小時內(nèi)就會死亡，全中國有一半的豬（相當于全球四分之一）在感染豬瘟后喪生。

 

　　奎爾迪稱，“去年八月起，豬瘟開始在河南省境內(nèi)傳播，自那以后，全中國大約有41%的公豬和39.5%母豬喪生，到今年年底，這一數(shù)字可能會達到50%-60%。中國每年要消耗5400萬噸豬肉，但由于豬瘟，今年這一數(shù)字可能會減少1500-2000萬噸。”

 

　　由于豬肉產(chǎn)量損失巨大，全球的肉類供應都將出現(xiàn)嚴重短缺，奎爾迪認為短缺的情況甚至會持續(xù)三到五年。在他看來，亞洲人給豬吃泔水的不良習慣導致了豬瘟的快速傳播。

 

　　但隨著全球肉類產(chǎn)品價格的飆升，澳大利亞的牛肉產(chǎn)業(yè)可能會從中獲益。奎爾迪表示今年澳大利亞冷凍和冷藏牛肉的出口量比去年同期高出了72%和112%。為應對國內(nèi)豬肉短缺，中國正在從全球進口豬肉、牛肉、羊肉和家禽。在他看來，來自中國的需求正在助推澳大利亞牛肉產(chǎn)業(yè)，許多原本運往美國制作漢堡的牛肉現(xiàn)在已經(jīng)改道運往中國。

 

　　然而，奎爾迪認為，中澳兩國目前的緊張關系可能會埋下隱患。盡管業(yè)界目前正積極嘗試改善兩國關系，但有兩點問題仍值得關注：一是兩年來澳大利亞有十家肉制品廠未能在中國注冊，二是關稅可能會從6%上升至12%。不過目前中國已經(jīng)恢復了對加拿大肉類產(chǎn)品的進口，奎爾迪希望澳中兩國也能在政治上達成和解。

 

　　目前非洲豬瘟仍在亞洲肆虐，甚至有報道稱已經(jīng)出現(xiàn)在了達爾文市北部700公里處的東帝汶。如果豬瘟在澳大利亞爆發(fā)，可能會給澳大利亞帶來近二十億澳元的經(jīng)濟損失。