一、抽檢基本情況。四川省食品藥品檢驗檢測院所抽檢的邵陽市雙清區(qū)鑫鑫副食商店銷售的野山椒土雞爪（輻照食品）（抽樣單編號GC19000000003936893，重慶川欣食品有限公司生產(chǎn)），菌落總數(shù)項目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》要求，抽檢結(jié)論為不合格，生產(chǎn)日期：2019年7月13日。
二、對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。重慶市南川區(qū)市場監(jiān)督管理局針對重慶川欣食品有限公司生產(chǎn)不合格食品的行為作出如下處罰：1.沒收違法所得357元；2.罰款15000元，罰沒款合計15357元（大寫壹萬伍仟叁佰伍拾柒元整）；3.責令當事人改正違法行為。
三、原因排查及企業(yè)整改情況。不合格原因為：輻照中心重慶維格實業(yè)有限公司出具證明，今年5月至7月輻照中心的殺菌機放射源劑量不足，導致殺菌不徹底。南川區(qū)市場監(jiān)督管理局對該公司負責人進行了責任約談；已主動召回并銷毀不合格產(chǎn)品，同時要求輻照中心增大輻射源劑量，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
地區(qū)：
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