一、抽檢基本情況。四川省食品藥品檢驗檢測院所抽檢的邵陽市雙清區(qū)鑫鑫副食商店銷售的野山椒土雞爪(輻照食品)(抽樣單編號GC19000000003936893,重慶川欣食品有限公司生產(chǎn)),菌落總數(shù)項目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》要求,抽檢結(jié)論為不合格,生產(chǎn)日期:2019年7月13日。
二、對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。重慶市南川區(qū)市場監(jiān)督管理局針對重慶川欣食品有限公司生產(chǎn)不合格食品的行為作出如下處罰:1.沒收違法所得357元;2.罰款15000元,罰沒款合計15357元(大寫壹萬伍仟叁佰伍拾柒元整);3.責令當事人改正違法行為。
三、原因排查及企業(yè)整改情況。不合格原因為:輻照中心重慶維格實業(yè)有限公司出具證明,今年5月至7月輻照中心的殺菌機放射源劑量不足,導致殺菌不徹底。南川區(qū)市場監(jiān)督管理局對該公司負責人進行了責任約談;已主動召回并銷毀不合格產(chǎn)品,同時要求輻照中心增大輻射源劑量,保證產(chǎn)品質(zhì)量。