食品伙伴網(wǎng)訊 近日,美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)公布了食品中16種全氟及多氟烷基化合物(per- and polyfluoroalkyl substances,PFAS)的第二輪檢測(cè)結(jié)果。這些食品是為總膳食研究(Total Diet Study ,TDS)收集的食品。
第二輪檢測(cè)結(jié)果顯示,在88種食品中,有一個(gè)羅非魚樣品含有可檢測(cè)到的全氟辛烷磺酸(Perfluorooctane sulfonate, PFOS),在第一輪檢測(cè)中,碎火雞肉和羅非魚中檢測(cè)到了全氟辛烷磺酸。雖然兩次的羅非魚樣本中檢測(cè)到了全氟辛烷磺酸,但其含量非常低,不太可能對(duì)健康造成影響。
總膳食研究是持續(xù)進(jìn)行的,是食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)測(cè)食品中各種農(nóng)藥殘留、污染物和營(yíng)養(yǎng)物水平的主要方法。目前為止的結(jié)果表明,16種全氟及多氟烷基化在總膳食研究分析的大多數(shù)食品中沒有檢測(cè)到。美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局將及時(shí)公布最新信息。
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