日本人對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。據(jù)日本國(guó)家稅務(wù)總局統(tǒng)計(jì)，2017年日本的葡萄酒消費(fèi)量較上年增長(zhǎng)3.1%，達(dá)到36.4萬(wàn)升，相當(dāng)于約4.85億標(biāo)準(zhǔn)瓶。這標(biāo)志著在過(guò)去的三十年里，從1988年的9.5萬(wàn)升的消耗量幾乎增加了四倍。
在上世紀(jì)90年代末，由于日本經(jīng)濟(jì)泡沫時(shí)期人們對(duì)高端葡萄酒的興趣日益濃厚，以及有關(guān)紅葡萄酒中多酚有益健康的報(bào)道，日本國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)開(kāi)始繁榮起來(lái)。隨著日本從智利和澳大利亞等國(guó)進(jìn)口價(jià)格較為適中的葡萄酒，葡萄酒已成為日本家庭用餐時(shí)的佐餐必備。隨著需求的增長(zhǎng)，便利店甚至增加了售價(jià)不到1000日元的瓶裝酒。
自2007年日本與智利之間的經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)議生效以來(lái)，智利葡萄酒的進(jìn)口大幅增加。從2015年開(kāi)始，來(lái)自南美國(guó)家的葡萄酒除了起泡酒以外，已經(jīng)連續(xù)四年引領(lǐng)著日本的葡萄酒進(jìn)口。
2019年2月，日本和歐盟之間簽訂了相似的伙伴關(guān)系協(xié)議，并取消了葡萄酒關(guān)稅，降低了價(jià)格，最終促進(jìn)了葡萄酒進(jìn)口量。日美貿(mào)易協(xié)定定于2020年1月生效，將分階段降低美國(guó)葡萄酒的關(guān)稅。
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