食品伙伴網(wǎng)訊 1月3日,廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局通報,近期該局組織抽檢肉制品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品和罐頭4類食品146批次樣品,檢出4批次樣品不合格。
其中,廣西金色陽光投資有限公司玉林分公司銷售的標(biāo)稱由芒市瑞翔食品有限公司生產(chǎn)的“麻辣味牛肉干”(50克/袋)及“五香味牛肉粒”(60克/袋)檢出不合格項目均為菌落總數(shù)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。肉制品樣品存在菌落總數(shù)超標(biāo)的情況,說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
還有,玉林金城超市有限責(zé)任公司花園店銷售的標(biāo)稱由廣西玉林市曾甘四食品有限公司生產(chǎn)的“玉林牛巴罐頭(辣味)”檢出不合格項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、糖精鈉(以糖精計)。
苯甲酸是食品添加劑,主要起防腐作用,糖精鈉為具有增加產(chǎn)品甜味作用的食品添加劑。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,不允許超范圍或超限量使用。
還有,廣西華聯(lián)綜合超市有限公司南寧九曲灣分公司銷售的標(biāo)稱由揭西縣興盛食品有限公司生產(chǎn)的“魚皮花生”檢出不合格項目為過氧化值(以脂肪計)。
過氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高,一般不會影響人體健康,但過高時可能會引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。《GB 19300-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》中規(guī)定,熟制堅果與籽類食品(熟葵花籽除外)中過氧化值應(yīng)≤0.50g/100g。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門依法查處。玉林市市場監(jiān)管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進(jìn)行整改;玉林、南寧市市場監(jiān)管局已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。相關(guān)市場監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向自治區(qū)市場監(jiān)管局報告核查處置情況并向社會公布。
廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2020年第1期)不合格樣品信息
序號
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位
名稱
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被抽樣單位地址
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食品
名稱
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規(guī)格
型號
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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檢驗機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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芒市瑞翔食品有限公司
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云南省德宏州芒市河?xùn)|路136號
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廣西金色陽光投資有限公司玉林分公司
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玉林市玉州區(qū)一環(huán)北路1008號
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麻辣味牛肉干
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50克/袋
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2019-04-08
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菌落總數(shù)║2.4×10?CFU/g,2.5×10?CFU/g,2.2×10?CFU/g,2.4×10?CFU/g,2.3×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g
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武漢食品化妝品檢驗所
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2
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芒市瑞翔食品有限公司
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云南省德宏州芒市河?xùn)|路136號
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廣西金色陽光投資有限公司玉林分公司
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玉林市玉州區(qū)一環(huán)北路1008號
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五香味牛肉粒
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60克/袋
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2019-04-05
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菌落總數(shù)║1.3×10?CFU/g,1.4×10?CFU/g,1.5×10?CFU/g,1.6×10?CFU/g,1.4×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g
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武漢食品化妝品檢驗所
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3
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廣西玉林市曾甘四食品有限公司
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廣西玉林市江濱路546-2號
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玉林金城超市有限責(zé)任公司花園店
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玉林市東勝路花園酒店綜合樓一樓
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玉林牛巴罐頭(辣味)
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168克/罐
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曾廿四
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2019-07-31
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苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.0522g/kg║不得使用,糖精鈉(以糖精計)║0.0625g/kg║不得使用
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福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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4
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揭西縣興盛食品有限公司
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揭西縣鳳江鎮(zhèn)鳳西村赤坑工業(yè)區(qū)
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廣西華聯(lián)綜合超市有限公司南寧九曲灣分公司
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南寧市興寧區(qū)昆侖大道399-3號
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魚皮花生
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150克
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百樂果+圖形商標(biāo)
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2019-08-10
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過氧化值(以脂肪計)║0.84g/100g║0.50g/100g
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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(來源:廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局)
食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.doc
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