不合格樣品中，岳池龍氏蛋業(yè)銷售的“旺益生態(tài)糧食雞蛋”檢出氟苯尼考不符合食品安全國家標準規(guī)定。另有1批次其銷售的“五谷雜糧雞蛋”，同一項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，氟苯尼考在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。

 

　　還有，資陽市安岳縣岳陽鎮(zhèn)楊家灣市場1號攤位（顏蓉）銷售的“黑魚”檢出氯霉素、氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。另有其銷售的1批次“白鰱魚”和1批次“草魚”檢出氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用檢出氯霉素的食品，可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂。人體大量攝入氯霉素最終可引起骨髓造血機能和肝臟的損害，導致再生障礙性貧血、血小板減少、肝損傷等健康危害。

 

　　氧氟沙星屬喹諾酮類藥物，具有廣譜抗菌作用，其抗菌力強，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，在養(yǎng)殖業(yè)中應用非常普遍。2015年發(fā)布的農業(yè)部公告第2292號明令禁止在食品動物中使用氧氟沙星原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場監(jiān)督管理局已責成屬地市場監(jiān)管部門依法查處。廣安市、資陽市市場監(jiān)督管理局已督促食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因并進行整改，責令相關食品經營單位立即采取下架等措施控制風險。上述市場監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個月內向省市場監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
 

　　四川省市場監(jiān)督管理局關于5批次食品不合格情況的公告 （2020年第4號）不合格樣品信息