為貫徹落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作的有關(guān)決策部署，防止新型冠狀病毒感染肺炎疫情繼續(xù)傳播和擴散，保障消費者健康，2月6日，商務(wù)部聯(lián)合國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《零售、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營服務(wù)防控指南》（商辦流通函〔2020〕43號，以下簡稱《防控指南》），要求各地商務(wù)主管部門配合衛(wèi)生健康主管部門指導(dǎo)企業(yè)參照執(zhí)行。《防控指南》包括冠狀病毒病原學(xué)特點，人員、場所、設(shè)施設(shè)備、商品、外賣服務(wù)管理，經(jīng)營服務(wù)規(guī)范等。