據(jù)越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部的數(shù)據(jù),近10年來,越南農(nóng)林水產(chǎn)品加工業(yè)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)展,附加值增長(zhǎng)率年均達(dá)約5-7%。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,越南全國共有7500家農(nóng)產(chǎn)品出口加工廠,農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)能年均約1.2億噸。
木材與木制品行業(yè)的加工廠數(shù)量最多,約4500家,其中80%集中在南方省份,木材加工年均產(chǎn)能約為4000萬立方米。其次是水產(chǎn)品,共有636家加工廠,小型加工作坊3000多個(gè),年均出口加工產(chǎn)能達(dá)4500萬至500萬噸。
目前約有580個(gè)達(dá)到工業(yè)規(guī)模的碾米加工廠,稻米年產(chǎn)能超過1萬噸,約占61.5%;蔬菜水果加工廠150多家,年均產(chǎn)能100萬噸;達(dá)到工業(yè)規(guī)模的咖啡加工廠約239家等,主要集中在西原(占36.4%)和東南部(占43.1%)。
與此同時(shí),越南日益注重農(nóng)業(yè)機(jī)械化,從而提高了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)率和附加值。(完)