食品伙伴網(wǎng)訊 3月2日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了疫情期間食品專項(xiàng)抽檢情況。該局對(duì)米面油、肉蛋奶、蔬菜水果和鮮活水產(chǎn)品等重點(diǎn)食品開(kāi)展了專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，抽檢餅干、酒類、糧食加工品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料、食用油、油脂及其制品等8類食品190批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品189批次，不合格樣品1批次。
通報(bào)顯示，不合格樣品檢出獸藥殘留超標(biāo)，為：江津區(qū)惠忠豬肉經(jīng)營(yíng)部銷售的豬肉檢出土霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
土霉素屬于四環(huán)素類，是由鏈霉菌產(chǎn)生的一種廣譜抗生素，具有促進(jìn)生長(zhǎng)和治療疾病的作用，是防治患病禽畜的常用藥物。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，土霉素在所有食品動(dòng)物肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于190批次疫情期間食品專項(xiàng)抽檢情況的通告（2020年第5號(hào)）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)/加工/購(gòu)進(jìn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 江津區(qū)惠忠豬肉經(jīng)營(yíng)部 | 重慶市江津區(qū)雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)09a區(qū)009、010號(hào) | 豬肉 | / | / | / | 土霉素║309.6μg/kg║≤100μg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
（來(lái)源：重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于190批次疫情期間食品專項(xiàng)抽檢情況的通告（2020年第5號(hào)）
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