各市州人民政府、蘭州新區(qū)管委會：
自2月18日以來，我省除境外輸入性新冠肺炎新增病例外，本土再無新增病例。全省疫情呈持續(xù)向好態(tài)勢，防控工作已經取得階段性成效。根據(jù)近期黨中央、國務院和省委、省政府關于加快企業(yè)復工復業(yè)、保增長、促發(fā)展的要求，經請示省政府同意，現(xiàn)對促進全省餐飲企業(yè)全面復工營業(yè)提出如下要求：
一、從即日起，全省餐飲服務單位全面恢復堂食就餐。顧客隔凳（椅）就座，間隔應保持在1米以上，暫停50人以上集體聚餐活動。要鼓勵采取提前預約、打包帶走、網絡訂餐，引導顧客分時、分批、錯峰進店就餐。
二、各餐飲服務單位要建立疫情防控工作制度，開展從業(yè)人員健康排查，加強室內通風換氣，對食品加工經營場所每天做好清掃消毒。要嚴格遵守《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關食品安全管理規(guī)定，全面推進文明餐桌行動、倡導實施分餐制、使用公筷公勺、實施互聯(lián)網+“明廚亮灶”，切實保障食品安全。禁止采購、經營野生動物及其制品，禁止在食品加工經營場所圈養(yǎng)和現(xiàn)場宰殺活禽。
三、餐飲服務單位對所有進店顧客進行體溫檢測，做好就餐人員手部消毒。實行就餐人員掃商通碼（使用說明見附件）或紙質登記，同行兩人以上用餐的，可只登記一名就餐者信息，做到就餐人員信息可追溯。對體溫超過37.3攝氏度或者有咳嗽、呼吸道癥狀者，不得進店就餐。
四、允許臨街餐飲店臨時越門占道經營。
五、各級商務部門和市場監(jiān)督部門要加強合作。商務部門要充分發(fā)揮行業(yè)主管部門作用，指導烹飪協(xié)會、飯店協(xié)會鼓勵餐飲企業(yè)積極復工營業(yè)，加強對餐飲行業(yè)復工營業(yè)工作的指導。市場監(jiān)管部門要做好已復工餐飲服務單位的現(xiàn)場指導，寓監(jiān)管于服務之中，不得隨意責令停業(yè)，對違法違規(guī)經營的，依法查處，維護好市場秩序。
六、各地各部門不得對餐飲企業(yè)復工營業(yè)設置審批、備案等條件，不得以任何理由限制餐飲企業(yè)復工營業(yè)。
附件：商通碼使用說明
甘肅省商務廳 甘肅省市場監(jiān)督管理局
2020年3月16日
商通碼使用說明
地區(qū)：
魯公網安備 37060202000128號
