食品伙伴網(wǎng)訊 近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，抽檢部分食品610批次，合格樣品600批次，不合格樣品10批次。

 

　　蜂產(chǎn)品不合格2批次

 

　　抽檢信息顯示，蜂產(chǎn)品不合格2批次，分別為內(nèi)蒙古花神蜂產(chǎn)品有限公司（標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：內(nèi)蒙古花神蜂產(chǎn)品有限公司）生產(chǎn)的枸杞蜂蜜，菌落總數(shù)檢驗(yàn)不合格；內(nèi)蒙古哈妮神蕾蜂產(chǎn)品有限責(zé)任公司（標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：內(nèi)蒙古哈妮神蕾蜂產(chǎn)品有限責(zé)任公司）生產(chǎn)的哈妮神蕾山野洋槐蜜，果糖和葡萄糖檢驗(yàn)不合格。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB 14963-2011）中規(guī)定，菌落總數(shù)最大限量值為1000CFU/g。造成菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是個別企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

 

　　炒貨食品及堅果制品不合格3批次，分別為巴彥淖爾市大嫂食品有限責(zé)任公司（標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：巴彥淖爾市大嫂食品有限責(zé)任公司）生產(chǎn)的山東大嫂油葵籽，內(nèi)蒙古莎莎食品有限責(zé)任公司（標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：內(nèi)蒙古莎莎食品有限責(zé)任公司）生產(chǎn)的五香白皮瓜子，過氧化值（以脂肪計）檢驗(yàn)不合格；內(nèi)蒙古五原縣小韓一品香食品有限責(zé)任公司（標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：內(nèi)蒙古五原縣小韓一品香食品有限責(zé)任公司）生產(chǎn)的奶油小片瓜子，二氧化硫殘留量檢驗(yàn)不合格。

 

　　過氧化值主要反映炒貨食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著產(chǎn)品中油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但食用不合格產(chǎn)品嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，熟制葵花籽過氧化值的限量值為0.80 g/100g。

 

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品不合格2批次，分別為紅山區(qū)阿榮海鮮水產(chǎn)門市（被抽樣單位名稱：紅山區(qū)阿榮海鮮水產(chǎn)門市）經(jīng)營的皮皮蝦，鎘（以Cd計）檢驗(yàn)不合格；包頭市永盛成百貨有限責(zé)任公司神華店（被抽樣單位名稱：包頭市永盛成百貨有限責(zé)任公司神華店）經(jīng)營的手工豆芽（黃豆芽），4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）檢驗(yàn)不合格。

 

　　鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中限量值為0.5mg/kg。鎘超標(biāo)原因可能是其在養(yǎng)殖過程中富集了環(huán)境中的鎘元素。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積，長期攝入鎘含量超標(biāo)的食品，可能會導(dǎo)致腎臟和骨骼損傷等。

 

　　4-氯苯氧乙酸鈉為苯氧乙酸類化合物，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，可以促進(jìn)植物體內(nèi)的生物合成和生物轉(zhuǎn)移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進(jìn)果實(shí)生長速度、促進(jìn)提前成熟，還能達(dá)到改善植物品質(zhì)之目的。農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號）中規(guī)定豆芽中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。由于其對人體有一定積累毒性，國標(biāo)已取消其作為食品添加劑的生產(chǎn)許可申請。

 

　　此外，還有飲料、食糖、調(diào)味品各不合格1批次，分別為克什克騰旗草原野果飲品有限公司（標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：克什克騰旗草原野果飲品有限公司）生產(chǎn)的野山杏仁飲料，亞麻酸/總脂肪酸、蛋白質(zhì)檢驗(yàn)不合格；巴彥淖爾市聚源商貿(mào)有限公司（標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：巴彥淖爾市聚源商貿(mào)有限公司）生產(chǎn)的白砂糖，色值檢驗(yàn)不合格；。呼和浩特市草原料王調(diào)味品有限公司（標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：呼和浩特市草原料王調(diào)味有限公司）生產(chǎn)的白醋，總酸（以乙酸計）檢驗(yàn)不合格。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已要求涉及盟市市場監(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，分析原因，追查來源、認(rèn)真整改，并依法予以查處。核查處置情況于2020年6月24日前報內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局并向社會公布。