食品伙伴網(wǎng)訊 4月9日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第39期食品安全抽檢信息，組織抽檢餐飲食品、豆制品、罐頭、酒類、可可及烘焙咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品、肉制品、乳制品和飲料9類食品883批次樣品，不合格樣品23批次，其中，餐飲食品不合格15批次，酒類不合格5批次，飲料不合格3批次。其中，20批次食品檢出食品添加劑問題，占不合格總數(shù)的87%；3批次食品檢出微生物污染問題。
15批次餐飲食品檢出鋁的殘留量超標
15批次餐飲食品檢出鋁的殘留量超標，分別為廣西全州縣永歲鄉(xiāng)繞龍水村委繞龍水村52號蔣炳結(jié)自制銷售的“油條（油炸面制品）”，全州縣樂味香早餐店銷售的“油條（油炸面制品）”，北流市李冰現(xiàn)磨豆?jié){店銷售的“油條”，北流市彭晶晶面包店銷售的“油條”，柳城縣沖脈鎮(zhèn)吳秋玉食品經(jīng)營攤銷售的“開口棗（油炸面制品）”，柳城縣大埔鎮(zhèn)張立芳飲食攤銷售的“開口棗（油炸面制品）”，隆林晏順利包子店銷售的“油條”，陽朔縣來又來小吃店銷售的“油條”，鹿寨縣自勤小吃店銷售的“油條（油炸面制品）”、“油餅（油炸面制品）”2批次，雁山區(qū)鄉(xiāng)樂匯超市銷售的“面扣酥（油炸面制品）”，環(huán)江蒙盧餐飲店銷售的“油條”，博白縣寶中寶購物廣場銷售的“油條（油炸面制品）”，靖西市立新油條店銷售的“油條”，靖西市味蕊早餐店銷售的“油條”，不合格項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標。
含鋁食品添加劑是合法的食品添加劑，按標準使用不會對健康造成危害。根據(jù)國家食品安全風險評估專家委員會完成的中國居民膳食鋁暴露風險評估結(jié)果，我國日常膳食中的含鋁食品對一般居民健康造成不良影響的可能性不大，但對于長期食用高鋁食品的消費者應(yīng)予以關(guān)注。餐飲食品存在鋁的殘留量超標的情況，原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。
5批次酒類檢出甜味劑不合格
5批次酒類檢出甜味劑不合格，分別為貴港市永盛百匯商貿(mào)有限公司、廣西貴港市華隆超市有限公司荷花店銷售的標稱來自廣西貴港東方傳奇食品科技股份有限公司生產(chǎn)的“封侯巖葡萄酒”各1批次，靈川縣薇建百貨超市有限公司城南店銷售的標稱來自桂林勁泉酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的“老三花酒”，不合格項目均為甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）；廣西崇左市國寶超市有限公司銷售的標稱來自廣西丹泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“28.8％vol金質(zhì)丹米酒”、“28%vol丹泉丹米酒”各1批次，不合格項目均為三氯蔗糖。
甜味劑（甜蜜素、三氯蔗糖）為具有增加產(chǎn)品甜味作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標準和相關(guān)產(chǎn)品標準的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。酒類樣品存在超范圍使用甜味劑的情況，其不合格原因可能是企業(yè)為改善產(chǎn)品味道而超范圍使用甜味劑。
3批次飲料檢出微生物污染問題
3批次飲料檢出微生物污染問題，分別為南丹縣天泉氣站銷售的標稱來自南丹縣幸福泉飲用水有限責任公司生產(chǎn)的“幸福泉飲用純凈水”，南丹縣鳳凰山泉水經(jīng)營部銷售的標稱來自廣西華錫集團股份有限公司大廠水電后勤服務(wù)分公司生產(chǎn)的“九龍甘泉飲用純凈水”，合山市山海清飲用純凈水有限責任公司生產(chǎn)的“山海清包裝飲用水”，不合格項目為銅綠假單胞菌。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定，銅綠假單胞菌在包裝飲用水中不得檢出。飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣西自治區(qū)市場監(jiān)管局已責成屬地市場監(jiān)管部門依法查處。桂林、貴港、河池、來賓市市場監(jiān)管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進行整改；柳州、桂林、貴港、玉林、百色、河池、來賓、崇左市市場監(jiān)管局已責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。
不合格產(chǎn)品信息
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序號
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標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位
名稱
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被抽樣單位地址
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食品
名稱
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規(guī)格
型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
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檢驗機構(gòu)
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備注
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1
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廣西貴港東方傳奇食品科技股份有限公司
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貴港市港南區(qū)江南工業(yè)園區(qū)與南二路交匯處（昌桂產(chǎn)業(yè)園）13幢
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貴港市永盛百匯商貿(mào)有限公司
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貴港市金田路63號
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封侯巖葡萄酒
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750ml/瓶，酒精度：11％vol
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自然之諾+圖形商標
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2019-08-13
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甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║1.50mg/kg║不得使用
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初檢機構(gòu)：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復(fù)檢機構(gòu)：南寧海關(guān)技術(shù)中心
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2
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廣西丹泉酒業(yè)有限公司
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南丹縣城民行北路
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廣西崇左市國寶超市有限公司
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崇左市麗川路南側(cè)（崇左國際家居建材市場）第1棟
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28.8％vol金質(zhì)丹米酒
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475ml/瓶 酒精度：28.8%vol
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圖形商標
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2016-12-18
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三氯蔗糖║0.0228g/kg║不得使用
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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3
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廣西丹泉酒業(yè)有限公司
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南丹縣城民行北路
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廣西崇左市國寶超市有限公司
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崇左市麗川路南側(cè)（崇左國際家居建材市場）第1棟
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28%vol丹泉丹米酒
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475ml/瓶 酒精度：28%vol
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丹泉+圖形商標
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2016-11-02
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三氯蔗糖║0.0233g/kg║不得使用
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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4
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廣西貴港東方傳奇食品科技股份有限公司
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貴港市港南區(qū)江南工業(yè)園區(qū)與南二路交匯處（昌桂產(chǎn)業(yè)園）13幢
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廣西貴港市華隆超市有限公司荷花店
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貴港市港北區(qū)中山北路文化廣場龍脈公寓商場一、二層
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封侯巖葡萄酒
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750ml/瓶，酒精度:11%vol
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自然之諾+圖形商標
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2019-08-04
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甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║0.000821g/kg║不得使用
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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5
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桂林勁泉酒業(yè)有限責任公司
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靈川縣靈勃路
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靈川縣薇建百貨超市有限公司城南店
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靈川縣龍頭嶺開發(fā)區(qū)二小區(qū)（城南市場內(nèi)）
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老三花酒
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460ml/瓶
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桂樹+圖形商標
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2016-08-23
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甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║0.000352g/kg║不得使用
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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6
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南丹縣幸福泉飲用水有限責任公司
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南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)龍王坡
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南丹縣天泉氣站
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南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)民行中路(縣金南海酒店旁)
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幸福泉飲用純凈水
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18L/桶
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丹洲牌及圖形
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2019-10-20
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銅綠假單胞菌║①7.2×10?CFU/250mL，②2CFU/250mL，③2CFU/250mL，④1CFU/250mL，⑤＜1CFU/250mL║n=5，c=0，m=0
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廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
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7
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廣西華錫集團股份有限公司大廠水電后勤服務(wù)分公司
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廣西南丹縣大廠鎮(zhèn)
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南丹縣鳳凰山泉水經(jīng)營部
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南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)民行北路食為天對面
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九龍甘泉飲用純凈水
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18.5升/桶
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九龍甘泉
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2019-10-10
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銅綠假單胞菌║①＜1CFU/250mL，②＜1CFU/250mL，③6CFU/250mL，④＜1CFU/250mL，⑤＜1CFU/250mL║n=5，c=0，m=0
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廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
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8
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合山市山海清飲用純凈水有限責任公司
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廣西來賓市合山市技校東南面角
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合山市山海清飲用純凈水有限責任公司
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廣西來賓市合山市技校東南面角
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山海清包裝飲用水
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18.9L/桶
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2019-10-28
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銅綠假單胞菌║①30CFU/250mL，②2.4×10²CFU/250mL，③2.5×10²CFU/250mL，④1.7×10²CFU/250mL，⑤2.8×10²CFU/250mL║n=5，c=0，m=0
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廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心
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9
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蔣炳結(jié)
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廣西全州縣永歲鄉(xiāng)繞龍水村委繞龍水村52號（住址）
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油條（油炸面制品）
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計量稱重
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2019-09-26
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║595mg/kg║≤100mg/kg
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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10
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全州縣樂味香早餐店
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全州縣全州鎮(zhèn)鳳坡路衛(wèi)校1號門面
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油條(油炸面制品)
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計量稱重
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2019-09-27
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║607mg/kg║≤100mg/kg
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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11
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北流市李冰現(xiàn)磨豆?jié){店
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北流市永安西路17號
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油條
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計量稱重
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2019-11-01
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║242mg/kg║≤100mg/kg
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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12
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北流市彭晶晶面包店
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北流市永豐路0086號
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油條
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計量稱重
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2019-11-01
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║794mg/kg║≤100mg/kg
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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13
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柳城縣沖脈鎮(zhèn)吳秋玉食品經(jīng)營攤
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柳城縣內(nèi)各市場（柳城縣大埔鎮(zhèn)柳糖路商貿(mào)城5棟小籠包門面前）
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開口棗(油炸面制品)
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計量稱重
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2019-10-30
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║205mg/kg║≤100mg/kg
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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14
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柳城縣大埔鎮(zhèn)張立芳飲食攤
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柳城縣大埔鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場
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開口棗(油炸面制品)
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計量稱重
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2019-10-30
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║570mg/kg║≤100mg/kg
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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15
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隆林晏順利包子店
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隆林縣新州鎮(zhèn)民生街(唐啟良戶)
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油條
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計量稱重
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2019-10-30
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║892mg/kg║≤100mg/kg
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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16
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陽朔縣來又來小吃店
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陽朔縣陽朔鎮(zhèn)神山路177號
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油條
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散裝
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2019-10-31
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║811mg/kg║≤100mg/kg
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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17
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鹿寨縣自勤小吃店
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鹿寨縣鹿寨鎮(zhèn)建中北路鹿寨市場一區(qū)底層3號
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油條(油炸面制品)
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計量稱重
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2019-11-01
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║688mg/kg║≤100mg/kg
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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18
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鹿寨縣自勤小吃店
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鹿寨縣鹿寨鎮(zhèn)建中北路鹿寨市場一區(qū)底層3號
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油餅(油炸面制品)
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計量稱重
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2019-11-01
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║267mg/kg║≤100mg/kg
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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19
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雁山區(qū)鄉(xiāng)樂匯超市
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桂林市雁山區(qū)雁山鎮(zhèn)雁山街76號
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面扣酥（油炸面制品）
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計量稱重
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2019-10-29
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║349mg/kg║≤100mg/kg
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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20
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環(huán)江蒙盧餐飲店
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環(huán)江思恩鎮(zhèn)新建路農(nóng)貿(mào)市場外鋪48號
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油條
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計量稱重
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2019-11-08
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║306mg/kg║≤100mg/kg
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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21
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博白縣寶中寶購物廣場
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博白縣博白鎮(zhèn)南洲南路
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油條（油炸面制品）
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計量稱重
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2019-11-08
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║395mg/kg║≤100mg/kg
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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22
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靖西市立新油條店
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靖西市新靖鎮(zhèn)城西路466號
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油條
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120g/支
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2019-11-12
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║1180mg/kg║≤100mg/kg
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廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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23
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靖西市味蕊早餐店
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靖西市新靖鎮(zhèn)鳳凰路1211-1號
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油條
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120g/支
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2019-11-12
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║466mg/kg║≤100mg/kg
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初檢機構(gòu)：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院，復(fù)檢機構(gòu)：南寧海關(guān)技術(shù)中心
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（來源：廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局）
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