據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2020年第15周（即2020年4月7日-4月10日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤43.53元，環(huán)比跌3.4%，同比漲114.6%，較上周收窄6.5個百分點(diǎn)。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。河南地區(qū)在周前期因外調(diào)增多，需求提升帶動生豬和豬肉價格小幅反彈；周后期因豬肉外調(diào)優(yōu)勢減小，屠宰企業(yè)銷售壓力提升，為減少豬肉產(chǎn)品積壓而再次降價銷售。兩湖地區(qū)受外省低價生豬和豬肉流入影響，市場供應(yīng)增加，帶動生豬和豬肉價格連續(xù)下跌。
本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環(huán)比下跌。主要是因?yàn)榻K端需求持續(xù)疲軟，低價進(jìn)口肉和國儲肉投向市場，增加供應(yīng)量，帶動豬肉價格下跌。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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4月7日
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4月8日
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4月9日
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4月10日
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宰后均重
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16省
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43.73
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43.67
|
43.46
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43.24
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90.48
|
一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤40.74元，環(huán)比跌2.7%，同比漲107.1%，較上周收窄4.7個百分點(diǎn)。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。豬肉需求較差，屠宰企業(yè)訂單量減少，為減輕銷售壓力持續(xù)下調(diào)豬肉價格。
表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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4月7日
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4月8日
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4月9日
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4月10日
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宰后均重
|
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黑龍江
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40.50
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40.33
|
40.10
|
40.10
|
86.30
|
|
吉林
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41.35
|
41.35
|
40.85
|
40.85
|
86.33
|
|
遼寧
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41.08
|
41.00
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40.40
|
40.40
|
86.63
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二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅明顯收窄
本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤42.57元，環(huán)比跌4.0%，同比漲116.4%，較上周收窄9.8個百分點(diǎn)。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。周前期，因本地區(qū)生豬存欄量偏低、外調(diào)量加大，養(yǎng)殖戶惜售情緒轉(zhuǎn)濃，但終端消費(fèi)需求疲軟，豬肉消費(fèi)量持續(xù)低迷，致使生豬和豬肉價格基本穩(wěn)定；周后期，豬肉消費(fèi)需求持續(xù)減弱，使得部分屠宰企業(yè)的高價格豬肉訂單明顯減少，為減輕壓力進(jìn)一步降價銷售。
表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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4月7日
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4月8日
|
4月9日
|
4月10日
|
宰后均重
|
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北京
|
40.27
|
40.27
|
40.27
|
40.27
|
86.70
|
|
天津
|
43.70
|
43.70
|
43.70
|
43.50
|
87.77
|
|
河北
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43.95
|
43.95
|
43.95
|
43.85
|
88.93
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三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄
本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤43.61元，環(huán)比跌3.4%，同比漲120.3%，較上周收窄4.4個百分點(diǎn)。
表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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4月7日
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4月8日
|
4月9日
|
4月10日
|
宰后均重
|
|
河南
|
42.63
|
42.75
|
42.53
|
42.33
|
86.43
|
|
湖北
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45.00
|
44.83
|
44.33
|
44.17
|
89.46
|
|
湖南
|
45.00
|
45.00
|
44.75
|
44.75
|
91.30
|
四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅明顯收窄
本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤43.76元，環(huán)比跌3.9%，同比漲111.0%，較上周收窄8.4個百分點(diǎn)。
本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。魯皖等產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖戶積極出欄大豬，供應(yīng)增量導(dǎo)致生豬和豬肉價格下跌。蘇浙閩銷區(qū)豬肉消費(fèi)速度遲緩，屠宰企業(yè)訂單減少，為提升銷量而下調(diào)豬肉價格。
表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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4月7日
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4月8日
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4月9日
|
4月10日
|
宰后均重
|
|
山東
|
43.81
|
43.67
|
43.46
|
43.19
|
86.57
|
|
江蘇
|
45.93
|
45.93
|
45.37
|
45.37
|
89.87
|
|
安徽
|
44.00
|
44.00
|
43.10
|
42.17
|
89.09
|
|
浙江
|
42.00
|
41.50
|
41.00
|
40.90
|
98.00
|
|
福建
|
46.50
|
46.50
|
46.50
|
46.50
|
90.00
|
五、四川豬肉價格環(huán)比微漲、同比漲幅收窄，廣東豬肉價格環(huán)比微跌、同比漲幅略擴(kuò)大
本周，四川豬肉周均價為每公斤47.78元，環(huán)比微漲0.1%，同比漲110.6%，較上周收窄4.6個百分點(diǎn)。外省生豬入川量減少，市場供應(yīng)偏緊支撐生豬價格小漲，豬肉價格跟隨微漲。周末因需求依舊疲軟，豬肉價格再次下跌。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤47.33元，環(huán)比跌0.2%，同比漲144.2%，較上周擴(kuò)大1.3個百分點(diǎn)。外省生豬流入量減少，本地規(guī)模養(yǎng)殖場大體重生豬出欄量增加，終端需求暫無明顯起色，生豬和豬肉價格維持上周末較低水平。
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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4月7日
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4月8日
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4月9日
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4月10日
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宰后均重
|
|
四川
|
47.83
|
47.83
|
47.83
|
47.63
|
108.89
|
|
廣東
|
47.33
|
47.33
|
47.33
|
47.33
|
102.63
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
