經(jīng)過三個(gè)多月的全民努力，新冠病毒疫情在國內(nèi)得到有效控制，包括武漢在內(nèi)，中國各大城市開始重新煥發(fā)活力。綠意春風(fēng)，全國在4月的和煦中再次蘇醒。吃喝照舊，工作如常，經(jīng)歷了一次劫難才更加懂得“生活”二字的珍貴。
在疫情最緊張期間，全國商鋪關(guān)門，物流不暢，咖啡業(yè)者無渠道出貨，想喝咖啡的消費(fèi)者也苦于無處尋購（尤其是身處湖北的小伙伴），“咖癮”發(fā)作也只得獨(dú)自忍耐，或者在朋友圈發(fā)發(fā)以前的圖片聊以慰藉。如今終于重見彩虹，CAFEEX和咖啡業(yè)者一樣蓄勢待發(fā)，即使2020年一開頭就遇見了“黑天鵝”，但也要再次堅(jiān)定信心，在接下來的日子里為咖啡業(yè)者和咖啡愛好者搭建平臺(tái)，共享咖啡帶給我們的樂趣。在各方條件綜合考量之下，CAFEEX深圳站的活動(dòng)將于今年7月17-19日在深圳會(huì)展中心3號(hào)館如期舉辦。好久沒喝到新豆子啦，無比期待在深圳與大家重聚。
其實(shí)此次疫情期間，咖啡圈的小伙伴們從來沒有缺席，他們用自己的力量，以咖啡為媒介，架起了心與心之間的橋梁。眾所周知，武漢Wakanda咖啡館在疫情期間免費(fèi)為一線醫(yī)護(hù)工作者提供咖啡，得到全國廣泛報(bào)道及贊揚(yáng)；圈內(nèi)眾多咖啡館聯(lián)合義賣，捐出利潤助力抗疫；當(dāng)然還有廣大咖啡消費(fèi)者，他們通過“云買單”向武漢抗疫一線的醫(yī)護(hù)工作者貢獻(xiàn)自己的一份力量。病毒可怕，但還好，實(shí)踐證明我們有力量克服它！
生活的腳步?jīng)]有停止，我們與咖啡的情緣也仍未止步。
在持續(xù)抗疫，等待疫苗的過程中，CAFEEX與你“青山一道同云雨”。
讓我們繼續(xù)愛所愛之人，做想做之事，好好珍惜2020年這抹燦爛的春色。
櫻花開了，重聚還會(huì)遠(yuǎn)嗎？
2020.7.17~19 深圳會(huì)展中心
CAFEEX深圳咖啡展 展商推薦
GLYPH
新加坡
將品牌取名為Glyph意在不僅是給客戶創(chuàng)造空間，同樣要給咖啡師和其它咖啡品牌創(chuàng)造聯(lián)結(jié)。在這個(gè)空間里，不管是誰都可以發(fā)揮出他們擅長的東西，不管是有關(guān)咖啡烘焙還是其它。Glyph的目標(biāo)是與朋友一起創(chuàng)造一個(gè)共同烘焙的空間，一起成長。
去年Glyph就通過Cafeex深圳咖啡節(jié)首次向國內(nèi)的觀眾介紹了他們的精品咖啡，收到廣泛好評！今年，Glyph再次來到深圳，喜歡他們豆子的小伙伴千萬不要錯(cuò)過！
辻本珈琲 TSUJIMOTO COFFEE
大阪
始于1899年，長期經(jīng)營日本綠茶生意，至今已傳承五代，而如今進(jìn)入人們眼簾的確是一家極具現(xiàn)代感的精品咖啡館。在日本，人們更為熟悉它的另一個(gè)名字“Suteki na Jikan（美好時(shí)光）”。品牌主理人叫“辻本”，當(dāng)然是目前最年輕的那位第五代辻本。
因?yàn)槿毡揪G茶貿(mào)易經(jīng)營環(huán)境的改變，辻本從十幾年前就開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)咖啡領(lǐng)域，利用現(xiàn)有的工廠和設(shè)備做起了掛耳包的業(yè)務(wù)。本來開辟線上銷售只是為了開實(shí)體店做個(gè)鋪墊，沒想到取得了意想不到的成功，咖啡業(yè)務(wù)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。
因?yàn)樵谌毡娟P(guān)東大地震中得到了客戶關(guān)于自家咖啡產(chǎn)品的積極回應(yīng)，辻本開始更加專注于精品咖啡，同時(shí)還買來烘焙機(jī)，自己開始做烘焙師，希望對產(chǎn)品質(zhì)量做進(jìn)一步把控。辻本的咖啡產(chǎn)品類別極其全面，包裝設(shè)計(jì)也相當(dāng)別具一格，雖然大部分做得是線上業(yè)務(wù)，但從快遞包裝到售后交流，細(xì)節(jié)之處都體現(xiàn)出濃濃的人情味！
CAFE SHOP
鹿兒島
鹿兒島首家集精品咖啡，巴黎風(fēng)面包，甜點(diǎn)以及輕食餐廳為一體的咖啡館，于2017年9月開業(yè)。店主有多年咖啡館和餐廳經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)過的東京unito inc、ALLPRESS ESPRESSO，并且與COFFEE SUPREME結(jié)成伙伴關(guān)系。
在這里你能找到世界各個(gè)產(chǎn)區(qū)的好咖啡。
首席咖啡師福永寛尚曾在澳大利亞以及東京Paul Bassett任職。
希望以CAFE SHOP為契機(jī)，逐步提高鹿兒島南九州的咖啡整體水平。
Q.O.L COFFEE
名古屋
Q.O.L COFFEE的主理人嶋是土生土長的日本名古屋人。在他年幼的時(shí)候就夢想著擁有一間自己的咖啡店。為了完成兒時(shí)的夢想年輕的嶋在日本全國十幾家咖啡店學(xué)習(xí)制作咖啡。
一直到2014年冬天，為了增進(jìn)咖啡技藝，懷揣著咖啡夢想，他來到了澳大利亞墨爾本，開始真正接觸精品咖啡文化。
2017年回國后他終于擁有了屬于自己的精品咖啡館，取名Q.O.L COFFEE，意思是 quality of life ，通過高品質(zhì)的咖啡傳遞對生活品質(zhì)的追求。
2019年Q.O.L COFFEE在CAFEEX上海咖啡節(jié)首次出展，咖啡品質(zhì)獲得廣泛認(rèn)可，相信今年在深圳也能給觀眾帶來不一樣的驚喜。
TRUNK COFFEE
名古屋，深圳
Trunk Coffee的聯(lián)合創(chuàng)始人Yasuo Suzuki鈴木康夫先生是中國精品咖啡圈的老熟人了。他早年在丹麥挪威等地游歷學(xué)習(xí)咖啡，并成為哥本哈根的第一位日本咖啡師。
后以幫助“Fuglen Tokyo”開業(yè)為契機(jī)回到日本并一炮而紅，兩年后決定回到家鄉(xiāng)名古屋，在這個(gè)日本最保守的城市之一開創(chuàng)了獨(dú)具斯堪的納維亞風(fēng)格的咖啡店Trunk Coffee。同時(shí)，他也是近兩年來最熱門的折紙濾杯Origami的聯(lián)合創(chuàng)始人。
2019年，Trunk Coffee更是在深圳開啟了在中國的第一家門店，其在國內(nèi)的受歡迎程度可見一斑。實(shí)力無需贅述，現(xiàn)場來喝咖啡就是啦！
PHILOCOFFEA
船橋市
咖啡對于這個(gè)世界是不可缺少的一部分，然而還是有很多人未能品嘗到咖啡的美味。
PHILOCOFFEA的使命不僅僅是經(jīng)營咖啡烘培店，更是通過咖啡來創(chuàng)造出新的文化，新的時(shí)代，以及新的技術(shù)。
聯(lián)合創(chuàng)始人：梶真佐巳（MASAKI KAJI）
在Funabashi Coffee任職期間獲得最優(yōu)秀店鋪獎(jiǎng)與最優(yōu)秀經(jīng)營者獎(jiǎng)。2015年開始了以咖啡來豐富城市的「船橋咖啡村計(jì)劃」（Funabashi Coffee Town Project）以及自家烘培店的經(jīng)營。通過咖啡推進(jìn)了地域文化的品牌化。2017年,和在咖啡大會(huì)中認(rèn)識(shí)的好友粕谷一起創(chuàng)立了PHILOCOFFEA來實(shí)現(xiàn)多元化多角度的咖啡文化。
聯(lián)合創(chuàng)始人：粕谷哲 （TETSU KASUYA）
從東京都內(nèi)IT企業(yè)的咨詢顧問轉(zhuǎn)職成為了咖啡師。在短短的三年內(nèi)就在World Barista Cup 2016年世界大會(huì)中首次以亞洲人的身份奪得了桂冠（36國中第一位）。現(xiàn)在在包括日本在內(nèi)的世界各國擔(dān)任培訓(xùn)，企業(yè)的經(jīng)營管理顧問，產(chǎn)品宣傳以及商品開發(fā)。
深圳合鼎集團(tuán)
深圳
當(dāng)傳統(tǒng)咖啡文化與新型烘焙技術(shù)相遇，必將開創(chuàng)咖啡行業(yè)的新世代。
BLUSHBEAN是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、包裝與銷售于一體的咖啡類多元化企業(yè)。由香港合鼎投資在深圳建立咖啡烘焙工廠，目前是華南地區(qū)最具優(yōu)勢的咖啡企業(yè)之一。
咖啡生豆原產(chǎn)地采購，覆蓋世界所有咖啡主要產(chǎn)地。
BLUSHBEAN全系列產(chǎn)品的銷售足跡遍布港澳臺(tái)及海外地區(qū)。香港荃灣開設(shè)了高端客戶體驗(yàn)中心，可在體驗(yàn)中心內(nèi)體驗(yàn)公司旗下所有產(chǎn)品及服務(wù)。
熊與楊
佛山
熊與楊品牌創(chuàng)立于2016年，創(chuàng)始人暨主設(shè)計(jì)師熊浩先生有著多年旅德學(xué)習(xí)和工作經(jīng)驗(yàn)。
秉承“Detail Creates Surprise——細(xì)節(jié)創(chuàng)造驚喜”的設(shè)計(jì)精神，在設(shè)計(jì)中專注產(chǎn)品細(xì)節(jié)和使用體驗(yàn)，在制造中苛求精益求精的生產(chǎn)工藝，致力于打造現(xiàn)代家居功能美學(xué)新范式。
熊與楊的手沖咖啡套具，是熊浩先生三年磨一劍的精心之作，一上市就受到了咖啡從業(yè)者以及愛好者的廣泛青睞。
除了外觀上的美感，藏匿在使用中的細(xì)節(jié)更是產(chǎn)品的靈魂所在。在熊與楊身上，你不僅能享受到好看，更能體驗(yàn)好用。魚與熊掌兼而得之，豈不快哉。
SLASH COFFEE
香港
SLASH COFFEE/斜杠咖啡，專注于精品掛耳咖啡，由咖啡國際賽事評審、金融操盤手、工程師、廣告人等各行精英人士共同創(chuàng)辦，旨在提供精品掛耳的無限場景飲用方案，讓人們隨時(shí)隨地都能通過一袋掛耳品嘗到優(yōu)質(zhì)精品咖啡的風(fēng)味。
以精品咖啡為媒介，引發(fā)風(fēng)味世界共鳴，用咖啡帶你的味蕾暢游全球！
Caffeina café 茵娜咖啡
中山
以咖啡女神Caffeina命名的咖啡工作室，自2012年起經(jīng)營自烘精品咖啡豆。
茵娜咖啡選址住宅區(qū)，店面由車庫改造而成。雖然不是臨街鋪面，但仍有一批熟客支持，本地或周邊城市的同行也會(huì)不時(shí)光顧。
茵娜致力于發(fā)掘原產(chǎn)地風(fēng)味。Giesen W6a烘焙機(jī)，配合Cropster烘焙軟體，每個(gè)批次都經(jīng)過二次篩選以及杯測檢驗(yàn)，確保品質(zhì)后再出售。
除了配備專業(yè)的設(shè)備，技術(shù)上也是精益求精，茵娜團(tuán)隊(duì)獲得SCA、CQI、SCI等多項(xiàng)不同領(lǐng)域的國際咖啡認(rèn)證，同時(shí)積極參與各類咖啡活動(dòng)與賽事，不斷提高自身職業(yè)素養(yǎng)。
GEE COFFEE ROASTERS
深圳
GEE COFFEE ROASTERS，2012 年誕生于中國深圳。
我們致力于用咖啡，點(diǎn)亮每個(gè)人的生活。在“探索精神”的引領(lǐng)下，作為尋豆師的我們，常年深入世界各個(gè)角落，尋找應(yīng)季、多元、稀有、優(yōu)質(zhì)的咖啡豆。
GEE 是中國最早擁有從精品咖啡豆產(chǎn)地直采，到自主烘焙，以及線上銷售和線下體驗(yàn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈布局的精品咖啡品牌之一。
Single Origin pour over
and espresso bar
澳門
自2013年起，Single Origin便專注地以精品咖啡為中心，將獨(dú)立咖啡店文化帶到澳門這座城市。
2019年更成為澳門首家入選“亞洲50優(yōu)咖啡店榜單”的咖啡館，排行第17位。Single Origin將加快腳步，繼續(xù)為咖啡館文化注入新元素。
chembox coffee
天津
來自天津的chembox coffee，是一支對咖啡有誠摯信念及無悔追求的年輕可愛團(tuán)隊(duì)。
小伙伴們一起經(jīng)營著四家門店和一個(gè)烘焙工廠，一起嚴(yán)謹(jǐn)?shù)毓ぷ髦鞓返厣钪＠硐霙]那么遠(yuǎn)大，只專注書中每一杯咖啡。
作為一家精品咖啡烘焙商，直接為門店提供貨源就是最大的優(yōu)勢，顧客的反饋可以及時(shí)調(diào)整豆子品控，與咖啡師心意相通的交流也都對出品產(chǎn)生著正向影響。
更令人驚喜的消息是，chembox位于廣州城區(qū)的全新外賣店即將開啟！
這次的深圳cafeex，chembox將帶著全新的門店，全新的VI設(shè)計(jì)，全新的咖啡豆品種，開啟全新的咖啡世界大門。
SECRE 時(shí)萃
廣州
一群有趣的人，致力用開心、自由、個(gè)性、腦洞打破平淡生活，創(chuàng)造咖啡新玩法。
崇尚活潑好玩、輕松快樂的悅活風(fēng)潮；倡導(dǎo)走心走味、新鮮迷人的精品口味。
M2M
南京
M2M（Made to Measure），由兩屆世界咖啡師大賽中國區(qū)冠軍、2018世界咖啡師大賽第八名、Ninety Plus咖啡豆品牌maker——張寅喆于2014年創(chuàng)立，是一家誕生于南京的精品咖啡品牌。
每一年通過實(shí)地考察咖啡原產(chǎn)地，甄選最優(yōu)質(zhì)、最具風(fēng)味特色的精品咖啡豆，進(jìn)行長期或限期的上架銷售。M2M在售的所有咖啡豆均為在SCAA美國精品咖啡協(xié)杯測評分超過80分的優(yōu)質(zhì)咖啡豆。現(xiàn)有金牌產(chǎn)品“Ninety Plus”系列，是世界上最豐富的頂級咖啡系列，通過與莊園合作，種植、處理、烘焙，為客人帶來頂級的風(fēng)味與品鑒體驗(yàn)。
M2M現(xiàn)有銷售模式為淘寶線上店鋪及有贊批發(fā)平臺(tái)。
作為咖啡烘焙品牌，M2M始終堅(jiān)持對待每一份產(chǎn)品的熱忱與細(xì)致，力求將更好的風(fēng)味體驗(yàn)與品牌精神帶給大眾。
UNiUNi
南京
UNiUNi——Unique and United，獨(dú)立又統(tǒng)一。向內(nèi)看，聯(lián)合每一個(gè)個(gè)體的行動(dòng)和思想，聯(lián)動(dòng)每一個(gè)個(gè)體內(nèi)在的意識(shí)。由兩屆中國咖啡師大賽冠軍張寅喆咖啡師創(chuàng)立，現(xiàn)在南京有四家門店。2019年，店內(nèi)咖啡師杜嘉寧獲得了中國大陸第一個(gè)咖啡世界冠軍。
希望能通過一杯優(yōu)秀的精品咖啡，向客人傳達(dá)品牌精神與信仰，推動(dòng)精品咖啡文化的交流與發(fā)展。熱愛、堅(jiān)持，“I am unique,we are the same.”
E.T. BREWERY
深圳
創(chuàng)始于2016年，Erique和Terry從深圳開始了地球精釀之旅。
E.T. BREWERY的起名思路很簡單，創(chuàng)辦人Erique和Terry的首字母合體。然而品牌展現(xiàn)在大眾面前的形象，又有更深一層獨(dú)立意義——來自外太空的視角、無拘束的新穎的、可愛卻也意味深長的，希望產(chǎn)品和品牌設(shè)計(jì)帶給消費(fèi)者味覺、視覺沖擊的同時(shí)，展現(xiàn)更多細(xì)節(jié)描寫和情感表達(dá)，進(jìn)而講述一個(gè)故事。這是E.T.理解和想要表達(dá)的關(guān)于自己的獨(dú)立文化。
Oceanrich 歐新力奇
深圳
oceanrich 成立于2007年, 『 像海一樣富饒的想象力 』是oceanrich 命名的由來。目前主要研發(fā)咖啡系列產(chǎn)品。
oceanrich設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過反復(fù)的測試、實(shí)驗(yàn)，精確到每一分每一秒，推出了能夠還原手沖咖啡本真風(fēng)味的旋轉(zhuǎn)咖啡機(jī)系列，通過研磨測試研發(fā)出方便攜帶的磨豆機(jī)，以及融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)美學(xué)、人體工學(xué)原理，舒適便捷的手沖壺系列。讓每個(gè)人都能輕松優(yōu)雅的沖泡咖啡，收獲令人驚嘆的感官感受和體驗(yàn)，做自己的手沖咖啡達(dá)人。
在功能偏重上，oceanrich產(chǎn)品線涵蓋了家用分享，外出便攜與商業(yè)使用三大板塊。目前在咖啡領(lǐng)域已獲得專業(yè)大師的認(rèn)可，并且在許多國家和地區(qū)引起廣泛的關(guān)注。
咖滋樂
溫州
咖滋樂是浙江溫州首家精品咖啡烘培工廠，現(xiàn)主要經(jīng)營精品咖啡豆及咖啡周邊產(chǎn)品。目前咖滋樂淘寶店鋪正在裝修中，很快就可以與大家在線上見面啦。
創(chuàng)始人謝麗2014年開始專注于咖啡的學(xué)習(xí)，2017曾參加咖啡烘焙比賽并獲得上海賽區(qū)亞軍。從沖煮一杯手沖咖啡開始到意式咖啡萃取拉花再到咖啡豆烘培等每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)謹(jǐn)把關(guān)，門店的出品把控、產(chǎn)品研發(fā)、客戶的體驗(yàn)反饋意見，都虛心接受意見，真正用心在做著自己喜歡的一件事情。采用的生豆都是和國內(nèi)知名精品生豆商合作把關(guān)，精選優(yōu)質(zhì)具有風(fēng)味特色的當(dāng)季生豆入庫，專注每一包咖啡豆每一杯咖啡的品質(zhì)。
teapigs.
深圳
Nick 和 Lou 于2006年成立了teapigs, 宗旨是讓所有人都能喝得到「真正的茶」。他們相識(shí)于一間大型茶葉公司，發(fā)現(xiàn)有數(shù)之不盡的好茶被大家忽視。teapigs就這么誕生了!
我們更是英國第一間采用可生分解茶包的茶葉公司。這種特殊的三角茶包有更大空間，能讓茶葉釋放滋味和茶香。
除了三角茶包，我們的茶葉更是經(jīng)過精挑細(xì)選。Lou 是專業(yè)評茶師，擁有超過15年搜購茶葉和評茶經(jīng)驗(yàn)。她總是選擇質(zhì)量最好的茶葉, teapigs更獲得70多個(gè)Great Taste Awards*!
目前茶豬豬天貓旗艦店也已上線，teapigs茶葉旗艦店，歡迎選購哦。Teapigs，不空話。不做作。只有臻選好茶！
同期現(xiàn)場活動(dòng)
CAFEEX精品咖啡論壇
咖啡圈大咖再次齊聚深圳，既有鏗鏘的行業(yè)之聲，又有技術(shù)大牛的現(xiàn)場實(shí)操。三天時(shí)間，干貨滿滿，只要一張門票，相當(dāng)于參加了一次精品咖啡訓(xùn)練營。咖啡界最強(qiáng)音，在CAFEEX可以聽到！
CAFEEX最受歡迎展商評選
還記得那面大大的投票墻嗎，去年就成了很多人的打卡點(diǎn)！今年我們還是會(huì)有“最受歡迎展商”評選，敬請期待展商們在現(xiàn)場各顯神通，為大家?guī)碜顑?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和最出色的服務(wù)；還有更多跨界，新穎，潮酷的新玩法，精彩不容錯(cuò)過。
打卡抽獎(jiǎng)
只要你擁有CAFEEX門票手環(huán)和集贊貼紙，那么精美禮品100%到手！超大神秘福袋每天砸中一名幸運(yùn)兒，我們的抽獎(jiǎng)箱就等你的“黃金手”啦。
上屆CAFEEX深圳站現(xiàn)場
更多現(xiàn)場互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓你的觀展之旅妙趣橫生！
一．COFFEE QUIZ咖啡問答墻
誰才是真正的咖啡達(dá)人？誰才是最佳競猜高手？誰才是紅包狙擊者？
來到“COFFEE QUIZ咖啡問答墻”，只要你的咖啡知識(shí)夠全面（當(dāng)然，運(yùn)氣好也是王道！），精選大紅包（內(nèi)含精美禮品）等你來贏。
二．經(jīng)典再現(xiàn) 誰是套圈王
童年經(jīng)典廣場游戲重現(xiàn)，百樣禮品現(xiàn)場排排坐期待看到禮品收割機(jī)的出現(xiàn)！
三．首屆創(chuàng)意烘焙大賽
從疫情期間的全國烘焙面粉銷量來看，經(jīng)過幾個(gè)月的“艱苦練習(xí)”，相信很多小伙伴已經(jīng)從青銅進(jìn)階為烘焙界的“最強(qiáng)王者”了，那就快來CAFEEX創(chuàng)意烘焙大賽一展風(fēng)采吧，是時(shí)候展示你真正的技術(shù)啦！
CAFEEX 2020 深圳站
2020.7.17~19
深圳會(huì)展中心（福華三路）
CAFEEX 2020 上海站
2020.12.18~20
上海新國際博覽中心
主 辦 ：欽 諾 展 覽
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