據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2020年3月（以下簡稱本月），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)月平均值每公斤47.35元，環(huán)比跌6.0%，同比漲142.8%，比上月收窄69.5個(gè)百分點(diǎn)。受新冠肺炎疫情影響，院校延遲開學(xué)，餐飲行業(yè)復(fù)蘇緩慢，疊加淡季影響，導(dǎo)致豬肉消費(fèi)減少，屠宰企業(yè)訂單量下滑，生豬和豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。
從16個(gè)省（直轄市）看，瘦肉型白條豬肉出廠月均價(jià)（以下簡稱豬肉月均價(jià)）最高的5省依次為四川、福建、廣東、湖南、湖北，豬肉月均價(jià)分別為每公斤51.21元、50.78元、50.49元、49.84元、48.50元，環(huán)比分別跌8.8%、9.5%、8.8%、9.0%、6.5%，同比分別漲143.6%、145.1%、165.3%、148.5%、147.4%；豬肉月均價(jià)相對較低的5省（直轄市）依次為黑龍江、遼寧、吉林、北京、天津，豬肉月均價(jià)分別為每公斤43.84元、44.14元、44.35元、44.88元、46.51元，環(huán)比分別跌5.9%、6.9%、4.6%、7.1%、5.4%，同比分別漲146.9%、140.8%、153.5%、161.2%、144.7%。
一、東北地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比下跌、同比漲幅大幅收窄
本月，東北地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤44.13元，環(huán)比跌5.2%，同比漲150.6%，比上月收窄53.8個(gè)百分點(diǎn)。受疫情影響，終端豬肉消費(fèi)疲軟，豬肉價(jià)格下跌。
表1 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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第10周
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第11周
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第12周
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第13周
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宰后均重
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黑龍江
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44.69
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44.37
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43.93
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43.04
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86.35
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吉林
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45.20
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45.01
|
44.20
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43.85
|
86.24
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遼寧
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45.25
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44.58
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43.99
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43.38
|
86.36
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二、華北地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比下跌、同比漲幅大幅收窄
本月，華北地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤46.31元，環(huán)比跌5.3%，同比漲148.9%，比上月收窄66.6個(gè)百分點(diǎn)。月初，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看漲情緒較濃，多壓欄惜售，致使生豬供應(yīng)減少，支撐價(jià)格反彈，帶動局部地區(qū)豬肉價(jià)格小幅上漲；月中下旬，隨著復(fù)工企業(yè)增多，豬肉供應(yīng)量增加，但終端消費(fèi)低于往年，豬肉價(jià)格持續(xù)回落。總體看，華北地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比下跌。
表2 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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第10周
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第11周
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第12周
|
第13周
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宰后均重
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北京
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45.89
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45.94
|
45.31
|
43.07
|
85.07
|
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天津
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47.43
|
47.24
|
46.84
|
45.11
|
86.34
|
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河北
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48.08
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48.22
|
47.72
|
45.99
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87.68
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三、華中地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比下跌、同比漲幅大幅收窄
本月，華中地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤48.13元，環(huán)比跌7.3%，同比漲144.9%，比上月收窄76.6個(gè)百分點(diǎn)。氣溫升高，大體重肥豬需求量下滑，加之養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬的積極性提升，生豬供應(yīng)量明顯增加。同時(shí)，除武漢外，其他地區(qū)恢復(fù)通行，外省低價(jià)生豬和豬肉流入華中地區(qū)，進(jìn)一步增加豬肉供應(yīng)量，但終端消費(fèi)需求持續(xù)疲軟，豬肉價(jià)格以下跌為主。
表3 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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第10周
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第11周
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第12周
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第13周
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宰后均重
|
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河南
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48.50
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48.29
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47.34
|
44.92
|
86.26
|
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湖北
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50.40
|
49.50
|
48.10
|
46.74
|
90.39
|
|
湖南
|
51.75
|
51.25
|
50.30
|
47.80
|
90.34
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四、華東地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比下跌、同比漲幅大幅收窄
本月，華東地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤47.95元，環(huán)比跌6.1%，同比漲140.1%，比上月收窄78.1個(gè)百分點(diǎn)。魯蘇皖產(chǎn)區(qū)大體重肥豬集中出欄，供應(yīng)短時(shí)內(nèi)增加，導(dǎo)致生豬和豬肉價(jià)格連續(xù)下跌；浙閩銷區(qū)受外省低價(jià)豬肉流入影響，致使本地屠宰企業(yè)高價(jià)訂單銷售難度提升，為提升銷量而連續(xù)降價(jià)促銷。
表4 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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第10周
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第11周
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第12周
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第13周
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宰后均重
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山東
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49.35
|
49.04
|
48.05
|
46.33
|
84.28
|
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江蘇
|
49.23
|
49.00
|
48.87
|
47.37
|
90.53
|
|
安徽
|
47.35
|
47.54
|
47.05
|
45.55
|
89.09
|
|
浙江
|
48.45
|
47.00
|
46.95
|
45.95
|
95.80
|
|
福建
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52.82
|
51.35
|
51.23
|
49.15
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90.16
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五、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比均跌、同比漲幅均大幅收窄
本月，四川豬肉月均價(jià)每公斤51.21元，環(huán)比跌8.8%，同比漲143.6%，比上月收窄24.5個(gè)百分點(diǎn)。外省低價(jià)生豬和豬肉流入偏多，加之本地規(guī)模養(yǎng)殖場的大體重生豬集中出欄造成短時(shí)內(nèi)供應(yīng)增多，而終端消費(fèi)需求有限，致使生豬、豬肉價(jià)格下跌。
本月，廣東豬肉月均價(jià)每公斤50.49元，環(huán)比跌8.8%，同比漲165.3%，比上月收窄70.5個(gè)百分點(diǎn)。終端消費(fèi)疲軟，外省低價(jià)生豬流入市場，以及本地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場大體重肥豬集中出欄，帶動豬肉價(jià)格下跌。
表5 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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第10周
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第11周
|
第12周
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第13周
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宰后均重
|
|
四川
|
52.80
|
52.23
|
51.95
|
49.25
|
105.96
|
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廣東
|
51.57
|
51.54
|
50.85
|
49.17
|
99.56
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地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
